荔枝的云南突围

昆明市场上，荔枝热销

荧屏上，《长安的荔枝》演绎着古人“一骑红尘妃子笑”的艰辛，千年后的今天，从马关千年古树的原生滋味，到屏边科技育成的“仙桃荔”；从元江“三月红”的早市先机，到永德高原“桂味”的精品之路。云南荔枝在古树新枝、科技赋能与生态智慧交融之间，控制规模的品种授权、延伸产业链的冷链加工，正让这份“甜蜜事业”突破季节与地域限制。

古荔新生

百年树群的传承与振兴

文山马关

山林间的“原生甜味”守护者

走进文山州马关县都龙镇南松村，山林间的1600余棵古荔枝树果实渐次成熟，串串红荔宛如玛瑙般缀满枝头。

南松村坐落于马关县都龙镇辣子寨村委会的东南部，是辣子寨村委会下辖的拥有古荔枝树群落的村小组之一。经云南省农科院鉴定，南松村1600余棵荔枝树中，其中树龄超过百年的荔枝树达600棵，更有数十株历经千年风霜，果实保留着最原始的品种特性。

“南松村的荔枝作为古老的本地品种，与市场上其他改良的荔枝品种相比，更多地保留了荔枝的原始口感。”南松村相关负责人说。不同于市场上改良品种的单一甜腻，南松村的荔枝甜中透酸、汁水丰盈，有着独特的味道。

南松村将1600棵荔枝树“分户到人”，农户自主采摘销售，村民既是守护者，也是受益者。在“古树保护+产业开发”的双轮驱动下，南松村建设了百年荔枝园，打造集采摘体验、民族文化、农家美食于一体的乡村旅游产业。去年，首届“荔枝节”吸引了游客2万人次；今年6月9日，第二届“荔枝节”举行，丰富的活动，以及冰镇荔枝、荔枝炖鸡等特色美食，让游客沉浸式体验到了夏日的甜蜜与热烈。

从单一的荔枝采摘，到“文化+美食+体验”的立体文旅模式，南松村的蜕变见证着农旅融合的蓬勃生机。让千年古树“小荔枝”成为乡村振兴“大产业”。

玉溪元江

古荔枝树见证产业变迁

玉溪市元江县种植荔枝的历史底蕴深厚。甘庄街道三家村生长着树龄约1200年的“褐毛荔”古树，南满、南昏等傣族村寨中，百年以上的本地荔枝树亦随处可见。这份古老的甜蜜事业，在近现代不断焕发新生。从上世纪60年代中期起，元江便引种良种，先后从广东引进了“怀枝”“水东”“妃子笑”等；1987年，元江县园艺站（现经济作物工作站）又从四川、广西引入“大红袍”“三月红”等进行试验；2016年至今，引种步伐加快，“紫娘喜”“大丁香”“桂味”“双肩玉荷包”“井岗红糯”“桂早荔”“脆绿”等优质品种相继落户元江。

得天独厚的地理位置与干热河谷气候，赋予了元江无可比拟的优势——这里是云南省“三月红”荔枝最早熟的产区。元江“三月红”凭借上市早、价格好、效益高的“三早”优势，深受省内外消费者青睐。

曼来镇荔枝节（资料图）(1).jpg

据了解，2024年，元江县荔枝种植面积达7093亩，产量10263.4吨，产值达9781万元。主要种植品种为“水东”和“三月红”，分布在澧江街道、曼来镇、红河街道等地。得益于高温与充足日照，元江荔枝上市期整体领先。“三月红”在4月上旬抢先上市，“水东”等品种紧随其后于5月上旬大量登场，而最晚上市的“紫娘喜”则持续供应至6月。

近年来，元江荔枝产业在国家荔枝龙眼产业技术体系保山综合试验站的支持下，荔枝果园关键技术得到了很好的应用推广，有效促进元江荔枝产业技术的提升。辐射带动周边及全县优质高产示范园建设1100亩，全面推进元江荔枝优质高产示范基地建设，推动当地荔枝产业健康发展。

科技赋能

从传统种植到现代产业的跨越

品种改良

追逐市场的“味觉革命”

玉溪市元江县红河街道大水平社区龙洞小组种有1200多亩荔枝。这里的荔枝因个头大、皮薄汁多、酸甜可口，且上市早等特点，每年都能抢占全国市场“鲜”机。“从15岁就跟父母学种荔枝，一晃25年了。”村民白东告诉开屏新闻记者。

红河街道龙洞村三月红荔枝丰收（资料图）(3).jpg

白东的荔枝种植经历，也折射着元江荔枝的升级路。“过去种本地‘褐毛荔’，偏酸。10年前嫁接改良成‘三月红’，口感提升了一大截！”白东言语间透着自豪。每年3月底，元江“三月红”便率先挂红，果期持续至5月初。每到此时，收购商的车便开进村里，村民在家门口就能把荔枝销往全国各地。“我家种了近9亩‘三月红’，亩产约1吨，今年地头价每公斤20元以上。”白东的账本，记录着丰收的喜悦。

据云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所荔枝龙眼课题组负责人、副研究员张惠云介绍，近年来，该团队在隆阳、屏边、永德、新平、元阳等地布局新品种区试基地，选育适宜发展的优质新品种及研发配套栽培技术。团队联合华南农业大学、中国热带农业科学院选育了“贵妃红”“马贵荔”“井岗红糯”“红绣球”“新球蜜荔”“玉谭蜜荔”等8个新品种。自主选育“燎原1号”荔枝新品种，荔枝新品种推广超过2万亩，新技术覆盖全省总面积85%。

技术推广  

让科技成果落地生根

“以红河州屏边县为例，通过科技赋能，2024年屏边无核荔产业发展迅速。全县无核荔种植农户103户种植面积2480亩，产量290吨，平均销售价格40元/公斤，实现产值1160万元。户均增收11.26万元。”张惠云介绍，另外，依托国家荔枝龙眼产业技术体系平台，先后建立了陈厚彬、胡桂兵、李建国、姚丽贤等专家工作站。在全省范围内为地方培养推广研究员5人、高级农艺师3人、技术骨干达100人，培训种植户超过1万人次。

在元江县红河街道大水平社区龙洞组国家荔枝龙眼产业技术体系保山综合试验站建设了56亩“三月红”荔枝优质高产标准化种植示范片1个，安装示范园标识牌1块，推广选择当前最具有市场竞争力的优质荔枝品种“三月红”为主，配套推广配方施肥、整形修剪、病虫害绿色防控、采收商品化处理等优质高产标准化种植技术。

这些新品种与新技术的推广，为云南荔枝产业的品种改良提供了有力支撑。

区域特色

多元发展的荔枝产区布局

保山芒宽

怒江河谷的“金果子”

清晨5点30分，第一缕阳光还未穿透高黎贡山的云雾，保山市隆阳区芒宽乡烫习村的寸冬辉一家已整装出发。背着特制的竹篓，手持专业的采摘工具，一家人踏着晨露走进自家的古荔园。“我们从6月7日开始采摘‘大红袍’，每天能摘300到500斤。”寸冬辉轻轻托起一串沉甸甸的果实，红宝石般的荔枝在晨光中闪烁着诱人的光泽。

占地5亩多的荔枝园里，50多棵古树虬枝盘曲，承载着三代人的记忆与希望。“南极红”“贵妃红”“糯米糍”等新品种与老树“大红袍”相映成趣，构成了传统与现代交融的产业图景。4名帮工熟练地分工作业，有的负责采摘，有的精心分拣，有的专业装箱。寸冬辉笑着说：“这些带着晨露的鲜果，中午就能搭上冷链车，明天就能出现在昆明、泸水的精品超市。”

芒宽乡地处怒江干热河谷区，年平均气温21.5℃，年日照时数超过2400小时，昼夜温差达15℃以上。这方神奇的水土，孕育出了风味独特的优质荔枝。

“我们的荔枝喝的是怒江水，晒的是高黎贡山的阳光，所以特别甜。”烫习村果农杨发美正在接听老客户的预订电话。她家2亩的荔枝园里，“大红袍”以每公斤8元的价格被抢订，“南极红”更是卖到了每公斤16元。“今年光是早熟品种，收入就有2万多元。”杨发美脸上洋溢着丰收的喜悦。

作为“双虹桥荔枝第一村”，烫习村自上世纪90年代起便开始探索荔枝种植，在云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所科研团队的指导下，最终打造出如今的“花果山”。目前，全村荔枝种植面积已达2000亩，成功培育出“大红袍”“妃子笑”“南极红”等优质品种。

烫习村党总支书记代如川介绍：“我们村80%的农户都种植荔枝，荔枝收入占家庭总收入的一半以上。2021年，我们村被选入保山市‘一村一品’产业发展村，这是对我们30年努力的最好肯定。”

目前，芒宽乡荔枝种植面积达3200余亩，形成了以烫习村、敢顶村为核心的产业带，年产量突破4500吨，年产值超过3000万元。

临沧永德

高原“桂味”荔枝的崛起

眼下，临沧市永德县永康镇果农刘祎翔种植的早熟品种荔枝迎来了成熟上市期。踏入他的果园，一幅丰收的美景映入眼帘。工人们穿梭于林间，熟练地采摘着一颗颗荔枝。采摘完毕，紧接着进入分拣阶段。“我们将荔枝按照品质分类，然后根据客户的要求进行包装，确保它们能够迅速送达客户手中。”刘祎翔介绍。

作为核心产区，永康镇今年连片荔枝种植达3000多亩，是云南省“桂味”荔枝连片种植面积最大的区域。截至2024年底，永德县荔枝种植面积8200亩，投产面积6800亩。永康镇重点发展“桂味”“大红袍”“妃子笑”等品种，其中“桂味”荔枝因独具桂花清香、肉质细嫩多汁，市场售价可达50元一公斤。

多年来，永德县荔枝种植受技术、品种等因素影响，收入不高，影响了荔农积极性。永德县积极引进胡桂兵专家工作站对荔枝产业发展“把脉问诊”，通过开展良种繁育技术体系建设，建立了2个面积15亩的荔枝母本园；规范嫁接技术，集成轻简化控穗疏花保果、高光效树形培育等技术推广示范。同时，开展荔枝种植管理技术培训，制定生产技术标准，打造高原“桂味”荔枝品牌。

为了让更多人品尝到新鲜的荔枝，刘祎翔已经建立了完善的电商销售渠道。通过网络平台，荔枝、芒果等水果可以迅速售出，确保新鲜的果实能够直接从树梢送到全国各地的消费者手中。

“目前，我们果园中早熟的荔枝品种包括‘妃子笑’和‘钦州红荔’，每公斤平均售价为30元。后续，其他品种也将陆续成熟上市，整个收获期将持续到7月份。”刘祎翔说。

创新突破

“仙桃荔”的惊艳登场

堪称完美的“仙品”

——大果、早熟

今年5月，位于红河州屏边县白河镇岔河村的中国云南省早熟优质荔枝示范基地内，一颗颗硕大如桃的“仙桃荔”（巨早荔一号）压弯了枝头。这个由华南农业大学胡桂兵团队历经15年潜心培育（母本“紫娘喜”，父本“无核荔”）的新品种，经由杨国安推动地方企业获得广州华南农业大学园艺学院早熟特大果“仙桃荔”品种授权，完成引种试验示范，在今夏的荔枝市场掀起波澜。

最直观的震撼来自其惊人的“体型”——商品果平均重量轻松突破60克。而在屏边试种地，最大单果更是创下了106.6克的纪录，足足是传统“妃子笑”（约30克）的两倍有余，无愧“荔枝王”的称号。

比“大”更关键的是它抢占的“天时”。目前，我国荔枝品种主要分为早熟、中熟和晚熟三大类。全国800万亩荔枝中，6—7月上市的中晚熟品种占比超70%，早熟品种相对较少。而“仙桃荔”在5月中下旬成熟上市，比当地主栽品种“妃子笑”提早7天，较传统品种成熟期提前约半个月。正如杨国安所说：“‘仙桃荔’能更早进入市场抢占先机，卖出更高价格，有效弥补了早熟品种不足的缺陷。”

更令人惊喜的是，其果肉蜡白细嫩、甜香清爽，常温下保鲜期可达一周，低温环境更能存放35天以上，一举攻克了荔枝“一日色变，三日味变”的保鲜难题，为长途运输和品质保障提供了坚实基础。

发源地先天优势产出的鲜甜

“红河流域和南溪河流域都是荔枝的发源地。”记者采访屏边县荔枝专家、国家荔枝产业技术体系核心成员杨国安研究员时，他援引华南农业大学团队最新的基因研究证据，将荔枝的起源中心锁定在云南红河、南溪河流域，颠覆了传统认知。“所以我们特地把最好的品种‘仙桃荔’引到它的发源地来培育，这也是‘回归发源地’！”

这片北回归线穿过的神奇土地，海拔落差超2000米，年均温度16.5℃，年降雨1650毫米。“冬无严寒、夏无酷暑”是基础，杨国安点破品质密码：“气候好、水土佳，昼夜温差大利于糖分和养分累积，强紫外线是天然杀菌剂，‘杀虫都杀得少’。同样的品种，在屏边种出来，颜色更靓，口感就是比海南、两广好。不只是更甜，味道都要更丰富！”独特的“小气候”孕育了云南荔枝的龙头——屏边县。目前，屏边荔枝种植面积达5.34万亩，是云南种植规模最大的县，2025年挂果面积3.9万亩，预计产量1.2万吨、产值2.1亿元，“屏边荔枝”国家地理标志产品早已荣誉等身。

“区域授权”锁定“金果子”价值

“‘仙桃荔’在屏边的表现太‘争气’了！管理相对粗放却高产，商品化种植亩产轻松超过1000公斤，今年5月上市季的地头价就冲上了70元/公斤的高位！”杨国安难掩欣喜。然而，面对这颗市场反响热烈的“金果子”，屏边县与品种权方展现出了难得的克制与远见。

为避免重蹈“好品种因盲目扩种导致烂市”的覆辙，“仙桃荔”采用了创新的“区域授权”推广模式。品种育成人、华南农业大学胡桂兵教授明确表示：“我们严格控制全国种植面积在5万亩左右，只授权给符合标准的企业和果农进行种植。”杨国安对此深表赞同：“规模必须控制！量大了，再好的品种都得栽跟头。”这种模式的核心在于长远保障品种的纯正性、品质的统一性和价格的稳定性，从根本上保护种植户的收益。

高原荔枝改写产业未来

高原荔枝种植已实实在在化作了屏边果农的“致富果”。市场上，屏边荔枝价格亲民，主栽品种“妃子笑”每公斤售价10至30元，其上市周期长从5月上旬至8月中下旬，能满足不同时段市场需求。种植大户黄朝光凭借35亩荔枝园，近三年实现收入超30万元，并成功带动村里28户农户共同发展荔枝种植；阿碑村采用“党员+合作社+农户”的创新模式运营，让83户入股的村民在2024年荔枝季喜获14万元分红。2024年，屏边县建成荔枝示范园22个，种植面积达4.96万亩，产量9810吨，产值1.67亿元，助力群众增收7800万元。

今夏“仙桃荔”的成功上市，已为屏边产业升级点燃引擎。依托其卓越的超长保鲜期与当地正在加速完善的冷链物流体系（大型冷库+专业车队），高原荔枝从枝头采摘到抵达北上广等核心消费城市，最快有望实现24小时直达。同时，屏边正科学规划不同海拔区域的早、中、晚熟品种搭配种植。

“仙桃荔”在屏边的成功落地仅仅是个开始。它所验证的“高海拔特早熟”生产模式，叠加屏边作为荔枝“起源地”的独特生态价值和品质溢价，有望带动云南全省荔枝种植效益整体提升。随着“屏边荔枝”入选2024年全国名特优新农产品名录，这个曾经的荔枝版图边缘地带，名字正被越来越多的收购商写在采购清单前列。

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