奶香弥漫天山麓 ——新疆乌鲁木齐达坂城区全链赋能驼乳产业高质量发展

新疆乌鲁木齐市达坂城区深挖特色资源潜力，通过科学规划布局、全链条培育和联农带农机制构建，打造集骆驼规范养殖、良种繁育、乳品加工于一体的农牧循环产业链，培育出“达坂城”“沙漠白金”等知名驼奶品牌，带动上千户农牧户融入产业发展体系，为乡村振兴注入强劲动能。

科技赋能畜牧产业腾飞

从“靠天放牧”到“科技养驼”，达坂城区用技术创新打破传统畜牧业发展瓶颈。如今，在达坂城区养殖基地，科技已深度融入驼乳产业全流程。

乌鲁木齐市叶然山养殖专业合作社从源头把关，打破传统混养模式，创新推行分区分段养殖体系，依据骆驼生长周期与生理特性，划分成年骆驼养殖区与幼驼保育区，成年区配备宽敞活动场地与优质饲草投喂点，通过保障运动量与营养摄入提升骆驼体质及产奶量；幼驼区由专业技术人员实时监测生长数据，定期开展健康检查并动态调整饲喂方案。在合作社的科学管理下，幼驼成活率从75%跃升至96%，奶驼产奶量增长25%，同时降低疾病交叉感染风险，有效压缩养殖成本。

收购环节，阿克苏乡依托中亚乳业（新疆）有限公司技术优势，对生鲜乳收购站设备实施全生命周期管理，制定标准化《设备操作规范手册》，定期对储奶罐温控系统、自动清洗消毒系统进行校准维护，确保设备运行效能。

新疆牧驼人养殖专业合作社累计投入825万元建成标准化养殖小区及生鲜乳收购站，通过科技手段为奶源品质筑起“防护墙”，引入鲜乳分析仪、乳化剂检测仪等先进设备，构建涵盖农药残留、塑化剂等多维度检测体系，对奶源开展12项指标精准监测。科学检测手段的应用，从源头确保驼奶安全性与营养达标，为优质奶源供给提供坚实保障。

联农带农实现产业惠民

达坂城区创新推出“企业+合作社+农户”模式，形成紧密的利益联结网络。位于阿克苏乡黑沟村的乌鲁木齐市冰川湖畜产品养殖专业合作社收购站解决30户牧户“送奶难”问题，将送奶时间从2小时缩短至10分钟，既保证驼奶质量，又减少运输成本，使每户月均增收2000元，打通牧民生鲜乳收、储、运“最后一公里”。黑沟村通过“合作社+农户”模式，收奶量从最初日均300公斤跃升至1吨左右，累计收奶近5000吨，带动销售额突破1.17亿元，直接带动56户牧户加入，户均年增收3.2万元。

阿克苏乡党委副书记、乡长麦迪娜·热衣木白克表示：“我们从传统养殖模式逐步向规模化、集约化转型。养殖基地打通全乡养殖户产销通道，提升阿克苏乡驼奶市场影响力，壮大村集体收入，联农带农收益突破1200万元。”

品质管控擦亮“金字招牌”

达坂城区内146条冰川及天山融雪形成的纯净水源，搭配30多种天然药用植物构成的优质牧草资源，为骆驼提供“饮山泉、食草药、自然放牧”的理想生态环境，为驼奶产业发展奠定坚实自然基础。

在此基础上，各主体全链条强化品质管控。乌鲁木齐市冰川湖畜产品养殖专业合作社收购站在源头构建专业化饲草料供给体系，已建成1200亩饲草料种植基地，规划逐步扩大至5000亩，通过科学轮作与精准施肥技术，集中培育紫花苜蓿、青贮玉米等优质牧草，年鲜草产量达2500吨。黑沟村同步配套建设1700平方米现代化饲草料大棚，配备自动卷帘、智能通风控温等设施，可储存干草饲料1.2万吨，实现养殖基地饲草料自给率超90%，同时建立从种植、收割到储存的全程质量管控体系，确保饲料品质稳定，从源头筑牢驼奶品质基础。

乌鲁木齐市叶然山养殖专业合作社的挤奶厅严格对标行业卫生标准，配备先进空气净化系统与智能挤奶设备，通过全封闭管理模式有效隔绝外界污染，对骆驼入厅、挤奶过程精准把控，确保每个环节规范有序。新疆牧驼人养殖专业合作社定期组织养殖技术培训，为26户养殖户统一配备消毒设备，规范饲料配比与挤奶流程，推动养殖户从分散经营向标准化养殖转型。

从科技赋能到利益共享，再到品质管控，达坂城区以驼乳产业为支点，撬动乡村振兴全局发展，一幅产业兴旺、农牧民增收的乡村振兴画卷正在这里徐徐展开。

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