一、海南瑞今的工商资本来源

海南瑞今农业产业化开发有限责任公司（以下简称海南瑞今）是海南瑞今投资控股有限公司（本文简称海南瑞今投资控股）旗下子公司，是一家集生猪养殖、水稻种植、生猪屠宰、畜产品加工、储运、销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

海南瑞今的母公司——海南瑞今投资控股有限公司成立于1998年，注册资本8000万元人民币，是一家以投资城市基础设施和工程建设为主的大型工业企业。进入农业领域之前，海南瑞今投资控股主要经营三大主业：城镇水务投资、水泥制品和城市基础设施建设，旗下拥有海南盈涛水务有限责任公司、海南瑞城水泥制品有限公司、海南福地建设工程有限公司、海南盈琪设计咨询有限公司。

起初，海南瑞今投资控股的业务主要围绕城市水务项目、管道生产和基础设施建设展开，投资了海南澄迈县老城开发区供水项目（日供水能力20万吨、日处理工业污水能力15万吨、配套污水管覆盖全区）；兴建了海南省第一家预应力钢筋混凝土输水管生产厂（年生产规格为DN300mm-DN1200mm的预应力钢筋混凝土输水管（三阶段）80公里以及其他规格排水管60公里，年产值1亿元）；承建了海口华能电厂技改工程、保亭县水处理工程、琼海市垃圾焚烧发电工程、澄迈县畜产品加工园等重点工程项目。在工业项目的稳步推进过程中，海南瑞今投资控股逐渐积累了十多亿优质固定资产，并发展成拥有500多位员工、颇具规模和实力的工商企业，为日后进入农业领域打下了良好的基础。

二、进入农业的战略抉择

自2001年起，海南瑞今投资控股开始涉足农业，它从海南当地的优质生猪资源黑猪的品种培育改良入手，逐步建立了三个大型的现代化黑猪养殖基地。发展至今，海南瑞今投资控股已经成立了海南瑞今生物科技有限公司、海南瑞今畜牧业有限公司、海南瑞今农业产业化开发有限责任公司、海南瑞今肉类食品有限公司、海南省农产品运销有限公司、海南瑞今现代物流发展有限公司、海南瑞今连锁超市发展有限公司等子公司，并在上海、深圳建立了分公司，其农业领域的业务范围涵盖了生物饲料、生物肥料、生物农药研发、品种改良、育种养殖、食品加工、物流、营销、生态旅游观光开发等各个环节。

追溯海南瑞今进入农业领域的战略抉择，不能不提及公司的创始人和掌舵者潘小平。

（一）造福一方的时代使命

与大多数在上世纪九十年代末的海南淘金浪潮中产生的企业不同，海南瑞今投资控股一开始就扎根海南，发展实业，致力于为海南人民创造农业新财富，改善生活。面对国内大环境给予的机遇，潘小平表达了无愧于时代的宏愿：“改革开放，给予了我们建功立业的机遇。躬逢盛事，瑞今人怎能辜负这个伟大的时代？握有天时、地利、人和优势的瑞今人立足海南，胸怀五洲，筚路蓝缕，开拓进取，百折不挠，愈挫愈强，十几载如一日，讲诚信，重操守，以仁义取天下”。

（二）改变农业现状的乡土情怀

在做基础设施建设的过程中，潘小平几乎跑遍了整个海南岛，这使他对海南省的地理、物候和资源有了深刻的认知，同时也为海南农业的落后感到忧虑。海南是一个富饶的岛屿，物产十分丰富，得天独厚的热带气候赐予了它独一无二的自然资源优势。但是，海南的农业却相当羸弱，受限于落后的种养殖及经营方式，而且农户缺乏资金、技术等现代农业元素，与市场对接不足，这使得海南农业离现代化农业生产还有相当一段距离。

强烈的时代使命感遭遇到了现实的不足和缺憾，促使瑞今人将目光转向农业。在考察和研究国内外成功的农业企业案例的基础上，瑞今人决定以带领海南农民增收致富、打造海南农产品知名品牌为目标，以海南优质黑猪资源为切入点，进军农业。这在当时是相当有魄力的，因为从那时海南的产业环境看，旅游、房地产和金融等行业是最热门的产业，而农业却是一个周期长、投资大、回报率低、具有很多不可控的自然风险的产业。

（三）立足优质资源的战略实施

在进军农业的战略抉择之后，海南瑞今面临的任务是选择何种品类进行生产，如何进行生产。瑞今人给出的答案是立足于海南优质黑猪资源，进行品牌化运作。

1、品类选择

经过农业团队的研究和实践，海南瑞今决定选择海南黑猪这一特殊的地域性品种作为进入农业的切入点。公司的第一个农产品品类选择主要基于如下两点认知。

首先，海南的地理优势。海南地处热带、亚热带，种植业发达，青饲料资源丰富；四面环海，地理位置相对独立，工业企业相对较少，易感动物不能自然进出海岛。2009年，海南“无规定动物疫病区示范区”通过国家评估验收。海南的生态保护非常好，拥有一流的养殖环境，光热资源丰富，有利于预防、控制和扑灭口蹄疫等动物疫病。与种植业相比，养殖业具有较明显的优势，对土地和季节的依赖性较小，能全年生产，较容易扩大规模和产值。因此，海南瑞今决定利用海南健康岛的形象发展高品质黑猪产品。

其次，黑猪资源优势。海南黑猪是区域优良品种，已有500多年的养殖历史，对海南环境具有较强适应性，在当地拥有丰富的种质资源，其肉质鲜美、肌间脂肪丰富，耐粗青饲料、抗病性强。海南瑞今投资六千多万建立了黑猪繁育基地，利用临高黑猪、屯昌黑猪、定安黑猪等海南本土优质黑猪种源与国外引进的优良公猪进行杂交，改良并培育了新的黑猪品种。这一新品种具有体魄强健、活跃好动和免疫力强等特点。

2、品牌打造

尽管农业产业的周期很长、风险很大，但潘小平对农业产业化的道路深信不疑，他相信“大农业”不仅能创造出巨大的经济效益，也能创造出巨大的社会效益。具体到海南的特殊情况，他认为海南农业必须走品牌化的道路：“海南农业的土地基本上由小块土地组成，无法机械化耕种、物流成本高这些都是海南农业产业化发展的劣势，但劣势同时也可以成为优势。海南是生态健康环保的代名词，海南农业一定要走品牌化的路子。以海南岛的总面积，能生产多少农产品？如果把海南的农产品拿去与内陆的农产品拼价格，我们没有条件。以目前的传统运销模式，低价贱卖海南农产品将是必然后果。”

要打造品牌，就必须有过硬的产品品质。海南瑞今不仅培育了黑猪新品种，还在山清水秀的“世界长寿之乡”澄迈县建立了生态化的养殖基地，采用生态放养和标准化饲养相结合的养殖模式。在该饲养模式下，瑞今黑猪的生长周期均在300天以上，比三元杂交猪的饲养周期高出一倍。通过喂食营养均衡的生物饲料，严禁添加瘦肉精和抗生素等违法添加剂，海南瑞今不仅保证了黑猪肉品的安全，还保证了其肉质口感。

三、“六位一体”的封闭型农业产业链模式

2008年，海南瑞今向国家发改委和海南省政府提交了关于建设“海南黑猪绿色全产业链”项目的可行性研究报告。该项目获得政府核准，被列为海南省“十二五”规划重点项目，计划总投资16亿元，在澄迈县建立海南瑞今畜产品加工园，打造涵盖饲料生产-品种培育-养殖-屠宰-加工-物流-销售终端等各环节在内的黑猪肉制品全产业链。

“海南黑猪绿色全产业链”项目是海南省首个提出建设百万头以上生猪屠宰和首个按欧盟标准建设的项目，串联起海南瑞今黑猪全产业链的各个环节，使海南瑞今成为省内第一家构建起完整的海南黑猪全产业链的企业。

按照海南瑞今畜产品加工园的规划，园区内将投资5.1亿元，建设年屠宰加工生猪300万头的冷鲜肉加工基地和年产1.65万吨肉制品深加工生产线；投资3亿元，建设年产40万吨的生物发酵配合饲料厂；投资3亿元，建设年存栏15万头种猪繁育基地、300万头商品猪养殖基地；投资5亿元，建设300家黑猪连锁店和冷链物流配送中心。

当前，项目园区一期工程已建成投产，累计投资5.75亿元，建成欧洲进口屠宰生产线，年屠宰量100万头（2013年投产）；建成3个商品黑猪养殖基地，年出栏黑猪20万头；建成连锁销售终端100多家，年销售额1.5亿元。如今，海南瑞今黑猪产品已全面投放海南市场，并远销广东、上海等地。“海南瑞今黑猪”品牌影响力日益提升。

在“海南黑猪绿色全产业链”项目的带动下，海南瑞今通过纵向地打通黑猪产业链条的上下游环节，并借助销售终端的渠道优势横向地扩展至其它海南优势农产品，逐渐地建构成一个以市场销售为拉动、基地建设为基础、立体冷链物流为抓手、现代仓储为配套、多式联运为手段、商品交易为主体的“六位一体”全程封闭式的农业产业链。

（一）市场销售终端

由于传统上农户分散种养殖和经营的农业生产模式缺乏与市场的对接，常常因信息滞后或盲目扩张而造成“谷贱伤农”的事件，这不仅挫伤了农民的生产积极性，而且造成了极大的物产浪费。近几年来，仅海南一地就接连发生了西瓜、香蕉、荔枝、蔬菜等农产品滞销事件，农民“多收了三五斗，却得到了比往年更坏的光景”。

海南瑞今作为一家工商资本进入农业的企业，深谙市场销售终端的拉动力量，特别注重销售终端的建设，使农产品生产与销售实现无缝对接。海南瑞今的销售终端建设采用连锁零售模式，又分为自营和联营两种，既能保持公司对市场终端的控制力和话语权，也能够最大限度地整合现有渠道资源，迅速扩大市场覆盖范围。

1、黑猪连锁

（1）专卖店。海南瑞今在大型居民社区或农贸市场内自建黑猪肉类产品品牌专卖店，约100平米以内。专卖店主要销售瑞今黑猪鲜肉类产品，兼营其它畜禽产品、部分果蔬和水产品，有旗舰店的性质，兼有销售和展示的功能。

（2）卖场专柜。海南瑞今在大型超市内如家乐福、大润发、华润万家、联华等承包生鲜区，建立自己的卖场专柜。专柜统一采用瑞今黑猪的企业标识系统和形象设计，由公司安排员工驻场销售，采用与卖场分成扣点的方式进行结算。

图1  瑞今黑猪卖场专柜

2、生态农产品超市

由于公司农产品经营业务的多元化，海南瑞今在黑猪连锁零售模式的基础上，建设了瑞今生态农产品超市。它也采用自营和联营两种模式：自营的除了100平米左右的社区店以外，还包括自建的1000平米以上中型连锁超市；联营的与瑞今黑猪的卖场专柜的操作方式相似。相比黑猪零售连锁店，生态农产品超市的商品更丰富多样，更能满足公司经营多元化农产品业务的要求，是与公司的进一步发展相匹配的销售终端建设方式。当前公司正在积极筹建4个2000平方米以上的生态农产品超市旗舰店。

在海南瑞今营销队伍的努力下，公司与上海、深圳等地的政府以及农产品终端销售机构签订了战略合作框架协议。在上海，海南瑞今承租了380家上海世纪华联连锁超市的生鲜专柜。公司还打算在上海和深圳两地建立800多家自营生态农超。

（二）基地建设

2011年，海南瑞今启动了“生态农产品直供直销”项目计划。该项目总投资3亿元，旨在希望通过自建基地、合作联盟、合作基地和农民合作社一社一品订单等方式，确保产品从基地到终端的质量安全。

通过积极整合优化当地的农副产品产地资源，海南瑞今现已拥有生产基地7个，与33家农民合作社达成产销协议，公司自产自销的海蓝火山香富硒大米的种植面积已达一万多亩。以海南瑞今的核心业务黑猪为例，公司已累计投资6300多万元，建立了澄迈美亭泰康、澄迈美亭中天、澄迈太平、澄迈瑞溪等海南黑猪繁育基地，并通过“公司+农户”的方式建设了多个黑猪养殖基地和生态黑猪放养基地，年出栏黑猪10万多头。

截至当前，海南瑞今所销售的生鲜农产品80%来自基地直供，20%来自公司基地外采购。公司基地生产的农产品涵盖黑猪、富硒香米、蔬菜水果、淡水鱼类、家禽蛋类等品类。与公司签约的农民合作社开展的特色农副产品则包括牛羊畜禽、海洋水产、冬季瓜菜、热带水果、蜂蜜、咖啡、胡椒等。

海南瑞今的生产基地采用自产自销方式，优先供应公司的连锁销售终端，少量富余产品按照市场价格供应其它商家。公司从降低风险和维持长久合作共赢的角度出发，对签约的农民合作社采用了保底+提点的利益分配机制。

（三）立体冷链物流

对于一个销售鲜肉产品、生鲜蔬菜和水产等农产品、并以构建从基地到销售终端的全产业链为目标农业企业来说，冷链物流的建设与整合至关重要。

海南瑞今的销售终端，无论是自营的还是联营，都采用统一采购+配送的方式。采购以海南本岛基地直接采购为主，辅以岛外直接采购。配送任务由海南瑞今冷链物流配送中心承担。瑞今冷链物流配送中心占地1万多平方米，建设有冷藏库、冷冻库、常温储藏库、肉产品加工区、水产品加工区、果蔬分拣包装区、配货发货区、农产品交易区、检验检测中心、信息管理中心等功能区，拥有50辆大中型冷链车，能够满足对各销售终端和各大型客户的直接配送需求。

在自建的冷链物流系统之外，海南瑞今还积极整合其他物流资源。在深圳市场，海南瑞今加入了城市“中央大厨房”项目。该项目是由深圳市农产品股份有限公司与新希望集团共同组建的创新型农产品物流配送有限公司所主导的农产品销售和配送工程。海南瑞今依托“中央大厨房”强大的配送中心，利用150多个流动店面辐射深圳市区鲜肉供应，建立了300多平方米的配送中心和300吨存储量的冷库，并拥有十多家海南农产品专营店。

（四）建设现代仓储

海南瑞今的现代仓储建设是与其立体冷链物流体系的建设分不开的。在其冷链物流体系建设的过程中，始终都伴随着现代仓储的配套建设。当前，海南瑞今拥有6000吨存储量的冷库。

2008年，胡锦涛书记在考察海南时指出，海南省“要积极参与中国-东盟自由贸易区建设和环北部湾经济合作……努力打造面向东南亚的航运枢纽、物流中心和出口加工基地”。为响应这一号召，海南瑞今承建了中国-东盟国际热带农产品物流园项目。该项目总用地面积3036亩，总投资额超过60亿元，包括综合办公服务区、现货交易区、流通加工区、农产品配送中心、农产品储藏区、农资储备配送中心、中国-东盟国际热带农业会展中心等功能区。该项目兼有加工、交易、存储、检测等功能，建成后，将彻底改善海南农产品仓储不足和物流不畅的现象。

在拓展上海市场时，海南瑞今做了充分的市场调研，提出构建新型农副产品流通平台的发展战略，并于2013年启动了“海南生态农产品琼沪产销对接”项目。该项目计划总投资11亿元，包括对农产品产地资源的整合、上海地区农产品零售终端的建设、全程冷链物流配送体系的建构和现代仓储配套设施的完善等内容。截至2014年8月，海南瑞今在上海已经开设海南黑猪专营店38家、生鲜超市门店40家，并建立了2个超过一万平米的冷链物流中心。

在公司立体冷链系统和现代仓储配套体系的相互配合下，海南瑞今大力开展了“农超对接”、“农馆（餐馆酒楼）对接”、“农校对接”等大客户直接配送服务，承建了海南省农产品封闭供应链示范工程。

（五）多式联运

在农产品配送的运输方式上，海南瑞今根据距离远近、成本大小、紧急程度、产品易腐程度、空间综合利用水平等多种因素进行通盘考虑，采用灵活的多式联运方式，不拘泥于某种单一的配送方式。海南瑞今综合利用包括航运、海运、陆运在内的所有运输形式，而且它也不局限于单一的冷链运输方式，还包括恒温形式的配送方式。

多式联运方式保障了销售终端能够及时获得稳定、充足的货源，使配送中心的农产品得到持续均衡的产能释放，更好地满足终端的销售变动和市场的需求变动。

（六）商品交易

商品交易是海南瑞今封闭型全产业链的最后落脚点，也是其“六位一体”产业模式的最终目标。无论是销售终端的建设还是基地建设，或者是物流和仓储的建设以及多式联运方式的选择，都是为了商品交易这一主体。

1、实体店

海南瑞今商品交易的首要场所就是其实体店，即前面提到的生态农产品超市和黑猪连锁店，它们的选址均在大型社区或大型商超之内，拥有比较大的客流量。实体店的面积大小经过精心的考量，既能兼顾公司农产品的多样性，又能很好地平衡成本要素。实体店采用自营和联营的两种方式，使公司在掌控整个产业链的同时，能够迅速利用现有的销售渠道资源到达更广大的消费者群体。

2、大客户

海南瑞今在面向个体消费者的同时，还积极拓展团体大客户。在销售人员的努力下，海南瑞今已经成为海南省人民政府、人民法院、省市医院、海航集团、美兰机场、海南医学院等企事业单位、高等院校和星级酒店的农副产品供应商。这些大客户都是持续、稳定、大量消费的团体，是公司商品交易的优质客户资源。

3、电商平台

海南瑞今还通过电子商务平台面向中高端客户开展私人订制服务。尽管这一业务还处在试运营阶段，但农产品电商化的趋势被许多专家和企业家看好，而且已经产生了不少成功的案例。海南瑞今将线上的点击订购服务与线下的体验中心结合起来，推广“优活VIP俱乐部”营销活动，以O2O的形式达成商品交易。

4、美食沙龙

海南瑞今还通过瑞今美食沙龙来销售产品（加工品）。餐厅以绿色为基调，象征农产品的绿色生态，采用自营和加盟两种经营模式。瑞今美食沙龙以黑猪肉、富硒香米和绿色无公害农产品为卖点，为消费者提供高品质的健康膳食。瑞今美食沙龙采用统一的品牌标识，其加盟店由公司统一装饰、统一配货、统一管理、统一结算。加盟商仅需缴纳一定的费用，即可享受到全面的整套经营管理服务。

四、现代管理实践

作为工商资本进入农业的企业，海南瑞今将工商企业生产管理的标准化、精细化的管理理念带到了农业领域。为确保产品质量安全，海南瑞今对农产品进行了统一组织管理、统一质量标准、统一分级包装、统一配送，确保产品在封闭的生产供应链中的每个环节都安全可追溯。

海南瑞今在为基地和农户提供全方位服务的过程中，始终秉持标准化、精细化的管理理念，将种养生产过程分解为产前、产中、产后技术指导以及产品配套服务等环节，要求农户作“简单式”种养，并对各个环节的作业内容进行详细分解，制定出标准服务方式，通过对环境选择、选种育种、生长管理、种养管理等环节的科学界定，践行全程标准化管理模式。

在指导基地和农户生产活动过程中，海南瑞今提供24小时服务，通过建立档案资料，建设成员培训体系、技术下乡服务、短信平台标准化技术提醒、编辑《瑞今农业技术指南》、联合科学院校等形式真正将标准化、精细化的管理理念落到实处。

以“海南硒锌香米项目”为例，海南瑞今采用“政府+公司+科技+基地+农民”的生产模式，按照统一种苗供应、统一农资供应、统一技术规程、统一分级标准、统一品牌销售的规范，将绿色标准化体系贯穿于大米的种植、生产、加工、贮藏和销售的全过程。

图2  瑞今海蓝火山香水稻种植基地

五、品类聚焦：瑞今黑猪的生产管理

在海南瑞今的所有农产品中，黑猪是公司最早涉入的农产品领域，也是公司的核心业务和重点打造的品牌。瑞今黑猪的生产管理是公司标准化管理的典型代表。

在公司的海南农副产品封闭型全产业链中，“瑞今黑猪全产业链”是最早建设的，它采取了“公司+基地+农户”的养殖模式，既有公司的自营生态养殖，也走社会化养殖的道路。

所谓社会化养殖，指的是公司到乡镇村组设立各级服务管理站点，以高于市场价格的收购价格与基地、农户签订长期的黑猪养殖收购合同，利用分散农户的群体力量扩大产能。走社会化养殖的道路并不意味着公司放松了养殖标准，因为公司的基层服务管理站点承担着保姆式的服务职能，也承担着监督监控的职能。基层服务管理站点不仅要提供养殖培训示范、防疫、收购运输等服务，还必须严格按照“五统一”（统一猪舍规划设计和建设、统一猪苗供应、统一技术服务管理、统一配送饲料、统一生猪销售）的规范全程监控生猪饲养环节，确保产品品质。

（一）上游饲料加工

饲料对于猪肉品质的影响非常明显。海南瑞今针对传统粗青饲料和较长的生长周期对海南黑猪肉质的正面影响，利用海南、广西和东盟诸国广泛存在、价格低廉的木薯、木薯渣、木瓜、椰子粕、豆渣、啤酒糟以及农作物茎叶等食品厂下脚料和农业生产废弃物，通过生物发酵技术制成含有丰富益生菌和益生素的生物饲料。这不仅节约了饲料粮食，降低了成本，还减少了抗生素的使用，能够增强生猪的免疫力，提高猪肉品质。

当前，海南瑞今投资3亿元、年产各类生物饲料40万吨的饲料生产加工项目即将完工投产。

（二）中游屠宰加工

在瑞今黑猪的屠宰环节，公司引进了国际领先的自动化生产线，能够完成二氧化碳击晕、立式蒸汽烫毛、全自动劈半、全自动破腹、精细冷分割等作业。在加工环节，公司同时运行适合冷鲜肉加工的进口生产线和适合热鲜肉加工的国内生产线，能够按照不同的市场需求提供多样化的产品：热鲜白条、冷鲜白条、冷鲜分割肉、分割小包装、冻品以及出口专属产品等等。

图3  瑞今黑猪屠宰加工流程示意图

（三）下游冷链运输，安全可追溯

借助公司的立体冷链系统、完善的仓储配套建设和多式联运方式，海南瑞今将它的农产品持续安全地运往各个销售终端。在公司全程封闭的全产业链和以自有销售终端为特征的销售网络体系中，海南瑞今的农产品质量安全是全程可控并且可追溯的。

海南瑞今建立了基于互联网、RFID（Radio Frequency Identification，即无线射频识别）电子标签和IC卡技术平台的全程质量追溯系统。该系统按生猪养殖、屠宰加工、肉品流通、终端销售等环节采集数据，形成完整的信息链，能够实现正向和逆向溯源，满足消费者对猪肉质量安全信息的需求。该系统也可以用于对食品安全事故的预警、责任追究和产品召回。

图4  海南瑞今质量追溯体系示意图

（四）黑猪养殖的带动作用

海南瑞今按照黑猪饲养量给予农户固定利润，降低了农户的风险，其合作方式解决了农户资金短缺，技术缺乏的问题，提高了农户的收益，在当地产生了很大的带动作用。下面这组数据显示了公司在农户增收致富方面的贡献（2014年为预估值）。

表1瑞今黑猪养殖对农户的带动作用

六、海南瑞今的启示与展望

（一）启示

海南瑞今从黑猪品类开始进入农业，逐渐将业务拓展至水产、大米、瓜果和蔬菜等类别，不仅打造海南黑猪全产业链，也谋求建设泛海南农副产品全产业链，以追求规模经济和范围经济。海南瑞金的成长之路，可以带给工商资本入农企业许多启迪和思考。

1、农业情怀

就工商资本进入农业的企业而言，工商资本的来源并不重要，它可以来自建筑、钢铁、金融等各种行业，进入农业更重要的是要有深深扎根农业的情怀。没有这种情怀，就无法面对未来的诸多挑战，如投资回报周期长、自然风险灾害多等。海南瑞金进入农业恰恰是因为其创始人潘小平对海南丰富独特的自然资源和农业相当羸弱之间的鸿沟的深刻认知。

2、谨慎选择

有了投资农业的资本，有了扎根农业的情结，还不足以促使工商资本入农的企业健康发展。每一个地区都有许多品类的农业产业可以投资，关键是选择何种产业？种植，养殖还是农产品加工还是物流服务？即便是种植，也面临着种植哪种作物的选择。一年生还是多年生作物？因此，工商资本进入农业不能凭一股热情或激情匆忙跳入农业，要做好充分的调查和准备工作。不仅需要了解自身企业的优势，还要和当地的自然资源优势结合起来。正是基于以上两种因素的考量，海南瑞金选择了当地的优质黑猪资源，进行品牌化运作。

3、延长产业链

工商资本一旦进入农业，开展产业化经营，往往会面临着如下重要问题：要不要做全产业链，产业链做多长，向上游延伸还是向下游延伸等。每个企业都应该根据从事的产品特性、行业类别、资金实力、技术优势等因素通盘综合考虑，做出符合自己的战略决策。就海南瑞金而言，它给出的答案是做封闭型的绿色全产业链。做封闭型全产业链的优势比较明显：在每一个产业链环节获得更多价值和收益；能够做到全程质量可控、可追溯；更好对接市场终端；有利于品牌建设；能够实现外部成本内部化；能够更好地服务消费者等。海南瑞金的这种做法可以给许多同类企业以借鉴。

4、用现代管理思维服务农业产业

海南瑞金实践的另一个重要贡献是，它向其他工商资本入农企业展示了现代管理在企业经营中的重要作用。工商资本的优势之一在于成熟的管理经验和能力，但如何将这种管理经验和能力移植到农业企业中，是一个值得深思的问题。海南瑞金将工商企业的标准化、精细化生产管理思维“无缝嫁接”到了企业封闭产业链的每个环节之中。现代管理经验能够有效改变粗放式农业生产的一些弊端，提高农业产业的效益，保证农产品的安全和标准化生产。因此，探索符合自身企业实践的现代管理方式，应该是每个工商资本入农企业的重要命题。

5、培养核心竞争力

许多工商资本入农企业都开展了多元化经营，这本没有错，因为可以获得范围经济。但如果整合不好，可能会产生离心力，模糊了企业的核心业务。企业要注重培养自己的核心竞争力。就海南瑞金而言，它虽然也从事水产、大米、瓜果、蔬菜等方面的业务，但它始终将海南黑猪作为自己的核心业务来经营，重点打造黑猪产业，培养企业核心竞争力。有了核心竞争力，才能更好地带动其他业务的发展，这就好比一个餐馆总要有几个招牌菜才能带动其他菜式的消费一样。

（二）展望

作为一家工商资本新进入农业不久的企业，海南瑞今也面临着诸多探索和变革，特别是在产业链各环节的整合上。按照海南瑞今农业产业化集团总裁陈少青的思路，公司今后应该走规模化、全品项产业链、链条前端和后端个体化、中间段结合专业第三方辅助的道路，各阶段实行不同的管理方式。

具体来说，在产业链前端，由工商企业全力突破，因为它拥有资本积累、品牌建设、宣传推广、拓展销售渠道、规避市场风险等方面的优势；在产业链中间，公司应该寻求包括物流、仓储、包装等领域的专业第三方的辅助，降低经营成本，合作共赢；在产业链的后端，将农产品的生产交给最熟悉它的农户，公司从技术、原材料、管理、资金等各方面全力帮助农户完成生产过程。

陈少青认为，从农业产业链的角度，可以将农产品从生产者到最终消费者的过程分解为一系列相对独立又相互联系的增值环节。企业、农户、合作社可能在某个环节具有比较优势，却不可能在所有环节上都具有比较优势。如果能将生产、加工、营销等环节分离，再通过合同关系，把流通、销售等环节交由专业主体来执行，就能够实现同一产业链不同环节的具有比较优势的主体之间的互补，进而增强产业链的收益能力，提升企业竞争力。

从顾客价值让渡的角度看，产业链其实也是价值链，它表现为产品价值从一个环节传导至下一个环节并最终为消费者所享用的过程，它对企业提出了巨大的挑战，要求企业具有强大的整合能力，保证每一个环节的传导都能够增值，而不是对价值的抵消。这恰是海南瑞今未来变革中所应重点关注的焦点。

（课题协作人：陈少青，海南瑞今农业产业化开发有限公司执行总裁；朱良，海南瑞今农业产业化开发有限公司策划主管；整理撰写人：李闯，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心研究员、中国计量学院艺术与传播学院副教授）

专家点评

海南瑞今利用海南独特的地理和物候资源，发掘当地的优势农产品品种资源，建构了完整的海南黑猪全产业链，并以此基础，向其他优势农产品领域拓展，致力于建设泛海南农副产品全产业链。工商资本进入农业带来了丰厚的资金、先进的管理经验、品牌塑造的方法以及与市场对接的技巧，促进了企业蓬勃发展。

未来，海南瑞今在农产品多元化拓展的过程中，要处理好瑞今黑猪与其他农产品之间的品牌关系，给消费者更清晰的心理定位和品牌联想。更大的挑战可能存在于公司的整合能力，即如何让产业链的各个环节产生价值增值的合力。（李闯）