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黄河稻夫:鸭稻互作 高效生态

时间:2016-02-17 17:02:02 来源:中国农业品牌研究中心 作者:品牌中心 点击:1691

黄河稻夫有机农业园林有限公司(以下简称黄河稻夫),位于原阳县太平镇罗李林区,自有基地占地2090亩,拥有黄河稻夫天然有机农场、黄河生产农产品体验中心、黄河稻米博物馆。公司现正在筹建稻米育种科研中心,并计划投资建设占地面积580亩的原阳生态稻米产业园区。公司产品涉及高端有机生态大米、有机鱼类、有机禽类、有机蔬菜、有机瓜果等。目前公司的销售模式以B2C网络销售、大型批发市场的批发、团购及私人订制为主,年销售额达1.8亿元以上。

2013年为例:公司有机水稻种植面积3000亩,亩产500斤稻谷,以大米的销售均价113/斤计算,公司销售额达11187万元;绿色水稻种植面积5000亩;稻鸭共作面积300亩;鸭蛋产量562万枚;鸡蛋产量180万枚。公司产品远销往北京、上海、郑州、武汉等大中型城市。

2012930日,黄河稻夫走进CCTV-7《每日农经》栏目,以专题的形式报道了有机大米生产的全过程;2013412日,在癸巳年黄帝故里拜祖大典上,黄河稻夫被列为祭祖大典敬奉五谷指定供应商;同年530日,黄河稻夫诚邀各地农商界专家齐聚一堂,共商食品安全、健康大计,圆满完成首届中原农产品安全与发展高层论坛;2014921日,中原航空配餐将黄河稻夫列为优秀供应商;同年9月,黄河稻夫评为河南省省级龙头企业。一系列的成就正在验证着黄河稻夫的成长历程。

一、企业历程与进入农业的战略考虑

万创集团总部位于郑州CBD千玺广场,是一家致力于房地产城市配套服务综合运营、现代有机农业、通用航空投资、酒店投资、园林景观、物业服务等业务的大型多元化集团公司,公司资产近20亿元,员工逾1000人。

在万创集团董事长赵诣的带领下,公司于2010年投资成立了一家综合性有机农业公司——黄河稻夫有机农业园林有限公司,注册资金2000万元。

万创集团凭借超前的战略规划、创新的发展理念、稳健的经营策略、优秀的企业文化,坚持以市场为导向,不断探索突破,形成了完善的经营管理机制和先进的市场发展模式,赢得了政府、合作伙伴及广大客户的广泛赞誉。

近些年来,随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,但与此同时,中国的食品安全问题层出不穷。每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,给人们造成了巨额的财产损失,而且也影响到了我国的经济发展、食品出口、社会稳定。保障食品安全不仅是单方面问题,更是政府和企业的责任!河南是农业大省,也是资本大省,经过多年改革开放和现代化建设,河南经济实力显著增强,具备了“工业反哺农业”的能力。随着工业化、城镇化深入推进,万创集团依托雄厚的资本实力及河南省农业大学、河南省农业科学院权威农业专家教授的支持,对各地区的气候、土壤成分进行反复勘察检测。河南省原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候,日照充足,四季分明,加之用富含微量元素的黄河水浇灌,这里种植的水稻的蛋白质含量高,营养成分丰富。公司最终选择原阳有机大米为主业,从零起步对土壤成分进行有机改良,对农场进行规划设计,大力发展稻鸭共作、果蔬种植等循环种养模式,致力于解决国人餐桌安全问题。

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1  稻鸭共作

调整产业结构,走标准化生产之路,离不开道路兴修和水利建设。黄河稻夫农场位于黄河中下游(原阳)九米悬河区域,稻田灌溉非常方便。与此同时,道路建设和排水也就成了当下的重要问题。公司投资700余万元,规划建设了高填方路基及“旱能灌、涝能排”的高标准农田:路面硬化宽6米、长6公里,灌溉系统能够灌溉的种植面积约2090亩,工程完好率99%

公司进入农业之前,农民为了提高产量而使用农药、化肥、除草剂等化学药品,对土壤和环境形成了较大的污染。如何在原有的基础上改良土壤,并生产有机食品,是公司当初亟待解决的问题。公司使用每亩2吨的有机肥进行改良,并种植豆科植物进行生物改良。该项目耗资300余万元,花了三年时间才完成。众所周知,完全依靠原有的投资渠道来解决农业产业发展的资金缺口是不现实的。解决农业投入大的问题,必须要有新的思路。黄河稻夫试用了循环化堆肥方法来改良,将种养过程产生的秸秆、粪便和可分解废弃物等进行粉碎,然后按照比例进行配比发酵,生产有机肥。公司根据有机水稻的养分需求规律将发酵后的肥料按量施肥。

黄河稻夫有机农业园林有限公司(以下简称黄河稻夫),位于原阳县太平镇罗李林区,自有基地占地2090亩,拥有黄河稻夫天然有机农场、黄河生产农产品体验中心、黄河稻米博物馆。公司现正在筹建稻米育种科研中心,并计划投资建设占地面积580亩的原阳生态稻米产业园区。公司产品涉及高端有机生态大米、有机鱼类、有机禽类、有机蔬菜、有机瓜果等。目前公司的销售模式以B2C网络销售、大型批发市场的批发、团购及私人订制为主,年销售额达1.8亿元以上。

黄河稻夫2.jpg 

2  2013年主要收入比

2013年为例:公司有机水稻种植面积3000亩,亩产500斤稻谷,以大米的销售均价113/斤计算,公司销售额达11187万元;绿色水稻种植面积5000亩;稻鸭共作面积300亩;鸭蛋产量562万枚;鸡蛋产量180万枚。公司产品远销往北京、上海、郑州、武汉等大中型城市。

2012930日,黄河稻夫走进CCTV-7《每日农经》栏目,以专题的形式报道了有机大米生产的全过程;2013412日,在癸巳年黄帝故里拜祖大典上,黄河稻夫被列为祭祖大典敬奉五谷指定供应商。同年530日,黄河稻夫诚邀各地农商界专家齐聚一堂,共商食品安全、健康大计,圆满完成首届中原农产品安全与发展高层论坛。2014921日,中原航空配餐将黄河稻夫列为优秀供应商。同年9月,黄河稻夫评为河南省省级龙头企业。一系列的成就正在验证着黄河稻夫的成长历程。

二、企业进入农业的经营模式

伴随我国经济的快速发展,农业这一基础产业正在发生深刻的变化,地域性特征越来越突显。黄河稻夫依靠黄河中下游冲积平原和暖温带季风性大陆气候的充分日照以及富含微量元素的黄河水的灌溉,生产了香味十足的有机大米。

目前我国水稻种植的地域分布主要由以下几个区域构成:

1、华南的双季稻作区,位于南岭以南,我国最南部;

2、华中双季稻作区、东起东海之滨,西至成都平原西缘,南接南岭,北毗秦岭、淮河;

3、西南高原单双季稻作区,地处云贵和青藏高原;

4、华北单季稻作区,位于秦岭、淮河以北,长城以南,关中平原以东;

5、东北早熟单季稻作区,位于辽东半岛和长城以北,大兴安岭以东;

6、西北干燥区单季稻作区,位于大兴安岭以西,长城、祁连山与青藏高原以北;

目前国内水稻生产的传统方式仅仅以种植单、双季水稻为主,在大米加工过程中产生的米糠一般都用作喂猪饲料,而稻壳一般都会被农民废弃,秸秆除了留下自家冬季取暖外,剩下的自然就是点燃后充当肥料。焚烧秸秆污染环境,不焚烧又占用很大一部分土地。水稻在种植过程中如何达到规模化、有机化?生产加工过程中如何将大量秸秆、糠皮和稻壳进行二次利用?

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3  循环经济图

(一)循环经济模式

黄河稻夫不仅仅种植水稻,还在种植过程中探索稻鸭共作的技术:将雏鸭放入稻田,利用雏鸭旺盛的杂食性,吃掉稻田内的杂草和害虫;用鸭不间断的活动刺激水稻生长,产生中耕浑水效果;鸭粪便作为有机肥料;成品鸭可以出售;在稻田有限的空间里生产有机、安全的大米和鸭肉。稻鸭共作技术是一种种养复合、生态型的综合农业技术。

在大米加工过程中,黄河稻夫除了将水稻加工成大米,还将下脚料米糠、碎米和稻壳直接用于提炼出米糠油,每年可以处理10万吨米糠。米糠榨油后形成米糠粕,还可以继续深加工,进一步提高水稻附加值。水稻加工后产生大量稻壳,如何将稻壳做成燃烧棒?黄河稻夫正在筹建将稻壳加工成燃烧棒的项目,将原本污染环境、占用土地的废品变成了企业和农民的新宝贝,最大限度地开发了水稻资源的价值,实现多渠道转化与加工增值,延长产业化链条。

近些年来,农业经济所面临的市场格局发生了不可逆转的变化,农户家庭作为农业生产经营的基本组织单元并不能撑起日益加快的农副产品市场化的发展,传统的流通组织和服务组织(供销社、信用社、农技站等)也远不能适应农村经济由封闭到开放的变革需要。分散经营的小农户与大市场的矛盾开始出现并日益尖锐起来,缓解矛盾的最根本手段是以分散农户为主体进行组织创新。

在生产经营组织协调上,黄河稻夫采取公司到集体再到农户个体,一对一的经营沟通协调模式,坚持尊重农民意愿,引导农民开展现代农业体系建设,从农民群众最关心、要求最迫切事情入手,以实现好、发展好、维护好最广大农民的根本利益为出发点和归宿,把农民的根本利益和农民的主体作用有机统一起来,做到发展为了农民,发展依靠农民,发展成果惠及农民。

十八大报告指出,经济体制改革的核心问题是处理好政府和市场的关系,必须更加尊重市场规律,更好发挥政府作用;实现资源优化配置,优化资源高效利用的制度环境,从而促进经济持续健康发展,尽快实现经济发展方式转变。黄河稻夫对于政策的认识也经历了由浅入深、由片面到整体、由表象到实质的过程。在农业生产经营中,黄河稻夫和政府建立合作互补的关系,既相互依存,又相互独立。为了加强和上游农资方的组织和协调,公司采取供应链整体目标的现代激励方式和业绩评价体系。传统的企业业绩评价体系和激励方式是从企业内部的角度制定的,比如采购部门的评价指标之一是采购成本的高低。为了降低采购成本,采购部门在采购产品时就会拼命压低供应商的产品价格,而采购成本的降低则可能引起其他成本的上升,供应链的整体成本却未必下降。

黄河稻夫建立了供应链信息系统,实现销售信息共享。与客户形成鱼水关系。公司充分尊重消费者的合法权益,遵循“顾客至上”的原则,坚持做好售后服务工作,慎重处理客户的投诉。黄河稻夫将传统农耕优势与现代农业科技相结合,将有机生态第一产业与生态餐饮第三产业联姻互动。公司立足中国高端消费群体,依托“中国第一米”的原产地优势,倾力打造有机生态米——“原阳黄河稻夫”。

黄河稻夫米选用天然的有机栽培方式,严格按照水稻有机标准化生产规程操作,并配备专业技术人员进行田间指导,同时引进先进的稻米加工除杂和烘干设备,使“黄河稻夫”有机大米各项指标均优于其他大米,成为真正意义上的“中国第一米”“天下第一米”,真正实现“天下大米出原阳,黄河上赐味最香”的产品定位,向更多的消费者展示原阳大米的品质。为了掌控优质稻米资源,公司依托河南农科院、新乡市农科所水稻研究中心等科研单位,大力推广优质水稻品种,引导农民调整种植业结构,在今年水稻基地建设的基础上,计划三年内投资3000万元,完成5万亩有机水稻基地的建设,充分发挥公司立足三农,服务三农的优势,让更多的人认识原阳大米,认识黄河稻夫有机大米,再创原阳大米的新辉煌。

(二)系统动力学模型

“公司+农户”型订单农业是目前我国农业产业化进程中得到普遍推行的模式,它通过在公司与农户间签订各种互惠契约来取代一些临时性的市场交易,可以缓解“小农户”与“大市场”的矛盾,为促进农户增收、提高农户的生活水平做出了重要贡献。然而,实践中公司与农户利益冲突严重,互相违约现象突出,双方合作关系极不稳定,面临着农户相对利益受损、公司经营风险增大、规模化经济难以形成等困境,严重制约了农业产业化的顺利实施。黄河稻夫从“公司+基地+农户”型订单农业的系统结构出发,分析系统的动态行为特性及各要素间的动态反馈关系,构建公司与农户合作机制的SD模型,并进行仿真模拟。主要分为:

1、公司构建了与农户协同竞争演化Logistic模型,对模型的稳定性进行分析,证明公司与农户通过相互作用、相互耦合创生出一个新系统——“公司+农户”系统,产生了由稳定定态代表的整体涌现性。

2、变换“公司+农户”系统协同竞争演化模型中公司和农户间的合作竞争参数,分别对各种情景下系统演化结果进行仿真模拟。结果表明:“公司+农户”协同竞争系统演化的结果与公司和农户间的合作竞争效益系数密切相关。当公司和农户间由合作产生的正效应大于由竞争产生的负效应时,公司规模和农户规模都超过了在资源有限性制约下仅依靠自身能力所能达到的最大规模,即在“公司+农户”型订单农业系统中,当公司与农户双方都采取合作策略时,系统的绩效要高于双方各自独立经营的绩效。通过对公司与农户协同竞争之组织规律的研究,从理论上证明了“公司+基地+农户”型订单农业的存在具有内在合理性。而当竞争负效应大于合作正效应时,由于竞争负效应的影响,系统运行效率较低,公司和农户的最终规模都小于初始规模。

3、根据系统优化的思路即扩大系统中公司与农户间的合作效应,公司结合农产品的特征,通过定性分析提出解决“公司+基地+农户”订单农业违约的思路与对策。

根据上述模型演绎结果,公司与分散的农户签订种植合同,提供培训、编制种植计划、提供生产资金、技术力量及基础设施建设、成品回购及其他服务;农户主要负责生产、投资,并根据培训内容,生产出符合公司要求的产品。

2014年,公司在3000亩有机水稻种植基础上又建立绿色水稻生产基地1万亩,以原阳品牌水稻“黄金晴”为主打品种。公司通过农民种植专业合作社和农户签订种植收购合同,采取单收、单打、单运、单储、单加工的方式,以高于市场0.5/斤的价格,按订单从农民手中收购,从源头上保证绿色、安全的稻米品质,使农民每亩多增收260-360元,并以此带动农户6000余户。仅此一项订单,农户可直接增收260-360万元。

针对原阳大米优质品种产量低、数量少、价格高,普通品种又缺乏与东北大米价格竞争优势的实际情况,公司依靠原阳农业科研部门在对原有优质水稻品种提纯复壮的基础上,引进试验、示范筛选了适合原阳的优质水稻新品种加以推广,并制定了高档米创品牌、中档米创利润、普通米占市场的营销策略,立足河南,辐射京津冀陕地区。原阳大米产业以省级龙头企业黄河稻夫为核心,覆盖原阳县五个乡镇,拥有关联企业2家,农民专业合作社5家。

)内外兼修的融资之道

农业生产过程中资金短缺、融资困难是目前农业产业化过程中不可回避的问题。黄河稻夫在发展农业产业化的同时大胆创新,广拓融资渠道,多方融资。

一方面,公司设立了专项产业投资基金。产业投资基金是以资本市场为纽带,以产业政策为引导,实行股市融资及资本运作。投资基金的投资目标主要是产业化链条上急需融资的微观主体,建立农业产业化投资基金,有效地组织和引导民间投资,将城乡分散的资金汇集起来投向农业。这有利于减少政府对农业的投入,部分解决了对国家投资的需求。

另一方面,通过兼并收购支持资本扩张。兼并、收购是公司实现资本扩张的一条有效途径,也是大多数企业融资的一种有效手段,它可以在资产规模、新产品开发、市场份额等诸多方面获得突破性进展。通过对其它企业的兼并、收购形成对其资产及劳动力的控制权,并通过这种控制权将被兼并、收购企业的资源与自己企业的资源形成互补和协同效益,产生1+12的效果,从而给公司带来整体价值的增加。

公司在建立完善资本渠道的基础上,还要突破产业发展缓慢的“瓶颈”,利用高新技术改造传统农业生产。黄河稻夫联合科研院校大力培育农业高新技术,从而带动农业产业升级和结构优化,增强国际竞争力,发挥后发优势。黄河稻夫重视优秀人才的培养和研究基地的建设。高科技发展的实质是人才队伍潜能的发挥,优秀人才队伍的建设和培养才是农业高新技术发展在世界占有重要地位的关键。公司一方面通过实验室、实验基地的建设和改革管理运营机制等措施,创造培养、吸引人才的工作环境;另一方面通过完善工作条件、改革分配制度等手段,营造吸引人才的生活环境;不断增强农业高新技术人才素质、保持优先学科优势,缩短落后学科差距。

三、进入农业的体会与思考

(一)体会

中国农业正在逐渐成为一个潜在的投资回报丰厚的领域。利润的驱动使我国农业领域的许多投资项目已成为工商资本追逐的投资热点。在“工业反哺农业”的政策框架下,国家在税收、财政等方面给予农业投资以优惠政策,进一步加快了工商资本流入农业的步伐。黄河稻夫正是在这样的农业机遇期,从工商资本进入农业领域,经过几年的运营,取得了一些成绩,也积累了一些经验,体会深刻。

1、加强生态建设,提升竞争实力

为加强农业基础设施和生态建设,大力促进农业可持续发展和提升农业竞争力,几年来,黄河稻夫加快有机农场建设的步伐,致力于调整种植结构,利用资本优势和资源优势,大力发展现代农业示范项目。公司积极建设高标准示范有机农田,并兴修道路及水利设施。公司现有员工170人,其中从事农业种植维护的技术人员20人,都来自各个农业大学的农学、植保、土肥、畜牧专业。农场固定工人有100多人,大多来自当地农民,有着丰富的水稻种植、家禽养殖经验。公司后勤管理及营销管理人员有30人,都具有丰富的后期管理及营销经验。公司农场总占地面积2090亩,其中有机水稻种植区占地1100亩,有机水产养殖区占地400亩,林业苗圃占地200亩,有机生态林业养殖区占地200亩,有机蔬菜种植区占地150亩,科技会馆占地40亩。

公司立足中国高端消费群体,依托“中国第一米”的原产地优势,倾力打造有机生态米品牌——原阳黄河稻夫。公司已通过中国和欧盟双重有机认证。公司秉承“生态、生活、生命”的“三生”农业核心理念,科学创新,稳步实战,将黄河稻夫有机农业园林建设与市民生态休闲紧密结合,将传统农耕优势与现代农业科技相结合,将有机生态第一产业与生态餐饮第三产业联姻互动,积极探索中国现代农业新模式。

2、提高科技含量,加强质量安全管理

在农业生产技术落后、生产效率低下的情况下,农民抵御自然灾害的能力非常有限,农业生产受自然环境的影响较大,“靠天吃饭”的现象比较普遍。为了预防自然灾害给人们生存带来的威胁,产量最大化自然成了农业生产的目标,而增产的主要手段就是加大劳动的投入。

黄河稻夫以现代科学技术为支撑,使用高效高产水稻栽培技术,如:1、建立永久性苗床,杜绝在地下水位高的本田育苗;2、测土配方平横施肥,检测土壤氮、磷、钾和有机质含量以及土壤PH值,绘制了农场水田养分分布图,以便采取科学施肥;3、加强病虫草害的防治,在防治上做到提前观察,早预报、早下达防治信息,避免病虫草所带来的减产和对质量的影响。

不仅如此,公司还按照生产过程机械化、生产技术科学化、增长方式集约化、经营循环市场化、生产组织社会化、劳动者智能化的方式加强质量安全管理体系,层层落实农产品安全责任。合作农户每年都向公司签定产品质量安全责任状和质量保证承诺书,以确保质量安全。黄河稻夫将品质安全与现代市场理念、统一经营管理知识的市场化、集约化、专业化相结合,发展资源高效利用与生态环境保护高度一致的可持续农业产业。

(一) 思考

随着工商资本企业进入农业领域的步伐明显加快,这一过程中,也产生了一些突出的问题,值得思考。

1、土地流转的稳定性问题

在现行土地制度下,短期的、小范围的的承包土地流转合同,由于流转双方的预期比较稳定、政策环境变化不大,违约或产生纠纷的可能性相对较低。但现实中,由于工商资本进入农业从事适合企业化经营的现代种养业,大都需要对土地进行集中连片整治和基础设施建设,投资较大。大多数企业与农户签订的流转合同时间比较长,大都是以二轮承包期为限,合同到期后的相关权益很少进行了明确规定。同时,由于个别农民契约意识和法制观念不强,当市场价格或其他因素发生重大变化时,在合同不到期的情况下,容易发生收回土地,或要求增加土地租金,导致合同违约纠纷增多,土地流转费用不断上涨,增加了企业的经营成本和压力。

2金融服务滞后

工商资本进入农业后,普遍面临投资大、见效慢,资金占压严重的问题,很多生产基地需要投入大量资金进行改造,特别是农业生产季节性强,农忙时节需要大量的收购流动资金,也对工商资本的现金流产生更大影响。但由于农业用地及地上附着物无法作为抵押,银行等金融机构难以向企业提供贷款,金融服务滞后也成为困扰工商资本发展现代农业的一大难题。企业进入农业领域虽在一定程度上弥补了金融资本缺位的问题,但进入农业领域后的企业对金融贷款的需求更加强烈。

3、科研成果转化率慢

科研学术机构的成果和企业实际生产的应用有一定差距,应该鼓励企业和科研机构联合或以企业为主体开发农产品。

面对这一系列问题,政府应该承担起相应的责任:首先,能否加强引导,把工商企业进入农业同各类现代农业园区建设结合起来,引导企业依托农业园区发展现代农业,优化产业布局,务实发展基础,比如,将农业生产和科研放在一个产业集聚区。其次,严格准入制度,设定工商资本进入农业领域的准入条件,把好资产关,落实技术人才培训,维护良好市场秩序,监控企业风险。最后,加强化监管,建立健全跟踪监管机制,重点是监管土地的用途、流转土地租金的支付、工商资本企业进入农业的进度等。

时下,工商企业进入农业是经济发展阶段性转变、农业转轨现代化、农村生产要素关系变化的必然结果,是市场利润、政策红利、圈地诱惑等共同引致的现象,是一个长期趋势而非昙花一现的短期热潮。在这一时代背景下,政府应加快农业改革步伐,对企业加以引导和鼓励,同时推进各项配套服务,搞好管理和监督,将企业与农户的利益协调统一起来。

(课题协作人:冯磊,河南黄河稻夫有机农业园林有限公司总经理;整理撰写人:楼晓东)

专家点评

黄河稻夫在母公司万创集团的资本、商业运营和品牌战略的支撑下,引入鸭稻互作的高效生态有机农业模式,选用天然的有机栽培方式,使“黄河稻夫”有机大米各项指标均优于其他大米,成为真正意义上的“中国第一米”、“天下第一米”,真正实现“天下大米出原阳,黄河上赐味最香”的产品定位。公司立足高端大米市场,采用撇脂策略快速成长。在互联网时代,黄河稻夫如何在保持大米品质的情况下持续成长,需要公司有更进一步的创新。(楼晓东