河山行纪 | 青山畔 道韵长 周至有仙家

导读

陕西和品牌中心有解不开的缘，过去几年里，中心团队为陕西打造了武功猕猴桃、户县葡萄、蒲城酥梨、陕果等许多区域公用品牌。今年，因为周至猕猴桃，我们再次到访陕西。4月18日—21日，周至猕猴桃区域公用品牌战略规划项目组（以下简称项目组）一行对周至进行了前期实地调研……

西安钟楼

杜甫当年寓居夔州时，曾创作《秋兴八首》，其中有一句“秦中自古帝王州”，说的正是西安。自西周以降，西安先后作为十三朝建都所在，素有“陆海”“天府”之称。周至县如今属西安市治下，距离市区不过百余里，古时就在皇城脚下，乃是昔日皇家后花园。独特的地理区位和历史条件，让周至既享有天下书香文教的滋养，又少有战火红尘的叨扰，成为关中平原的一处世外桃源。

黑河峪秋色

项目组受周至县果业局相邀，前往调研周至猕猴桃产业发展状况，数日里辗转田地山野间。匆匆一瞥，虽未能完全领略周至风光，已颇觉流连。周至二字原先写作“盩厔”，唐人李吉甫在《元和郡县志》中解释：“山曲为盩，水曲为厔”，山水盘绕自成天地，沃野良田尽在此间，由此可以想象周至的自然山水景象。汉唐时期有在周至兴修离宫、皇家园林的记载，坊间也一直流传周至山水擅关中第一，想来此言不虚。

太白山风光

周至县南依秦岭，北濒渭河，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，降水适宜，兼之具备微酸性的沙质土壤，是世界上最适宜猕猴桃生长的区域之一。据史料显示，秦岭山脉中自古就有野生猕猴桃的踪迹，到了唐朝，周至一带更是将猕猴桃作为观赏植物，栽在庭前屋后。连绵的秦岭山脉倚为屏障，充沛的江河水源作为滋养，周至的这方水土，为猕猴桃的生长提供了得天独厚的优秀环境。

楼观台遗址今貌

境内既有太白山、首阳山这样的奇山险峻，也有出自九口十八峪的52条水系、15条河流，周至的自然生态历来别有灵性。正是因此，周代函谷关令尹喜，早年就在周至结草为楼，观测天象，留下了一座草楼观。后来老子出函谷关前，又被尹喜引来此处讲授《道德经》五千言，让周至成为道文化的源起之地。

周至猕猴桃

悠悠千载时光过去，先贤老子的处世哲学在后世被演化为道教精神，逐渐走上神坛。而身在道文化源起之地，周至人则是将对“道”的理解融入生活，从道路两旁的刀旗，到居住的酒店，项目组在行程中时刻能够感受到周至的深厚道韵。

历经数百代传承，道文化已经成为周至人血脉中不可磨灭的烙印——遵循万物规律，顺应自然发展，是周至人正身律己的信条，也是他们种植培育猕猴桃的信念。减少人工合成品投放、避免工业污染、给每一棵树足够的生长时间与空间，周至人通过日常生活去实践他们的“道”。

育苗实验室

周至县作为全国最早一批人工种植猕猴桃的产地，很早就开始从事猕猴桃的科研工作。陕西省猕猴桃工程技术研究中心在周至挂牌成立，佰瑞新品种研发中心也落户周至，充足的科研力量为猕猴桃的健康生长提供保障，也为消费者提供更优质的丰富选择。

项目组在猕猴桃试验田

在行程中，项目组参观了育苗实验室和品种资源库，深深感受到现代科技力量与传统耕作手段结合的魅力。一方面，周至人不断研究天地运作的道理，寻找更适合这方水土的优秀品种；另一方面，周至人始终保持着传统的东方农耕手段，专人呵护、悉心养育，周至猕猴桃正是周至人技术与心意的结晶。

黑河水库

项目组前往周至时，适逢樱花花季，春风拂面，道旁樱花散落，漫天飘洒，颇有“芳草鲜美，落英缤纷”的气度，不由感慨生活其间好似神仙中人。如今周至县的黑河水库成为西安重要的水源地，承担着城市供水之责。受此影响，周至县始终不曾发展工业，精心呵护着县域内的自然环境，保有原生淳朴的生态条件，依稀可以一窥当年芳草萋萋、林木葱茏的风貌。

青山如故，绿水长流。不同的是，繁茂的草木中多了星星点点的猕猴桃，多了循道而行、恪守天时的周至人。三分山水有情、三分生长如意、三分道韵流长，再加上沉甸甸一分殷切期盼，最终成就十分好果——周至猕猴桃，翻过山，越过水，送入千万百姓家。