河山行纪 | 时寻湖山幽，开州风物盛

七月流火，各地农业品牌建设工程更是热火朝天不停歇。这不，我们的团队在重庆开州区政府的召唤下，义无反顾奔赴火炉，开展为期5天的农业品牌战略规划前期调研。且看炎炎夏日之下的重庆开州。

城在湖中，湖在山中。怀此殊景，不独有杭。

驱车穿过渝州东北连绵的群山，抵达开州城区时，一片广阔的水面在视野里舒展开。时值仲夏向晚，湖光粼粼如练，山色有无之中，使人恍若跌回江南。

汉丰湖因三峡工程而生，由境内两江汇成，四面环山，正是毛主席笔下“高峡出平湖”的景象。开州区新城就建在这汉丰湖畔。这座怀抱湖、山的城市，它的故事，该从“汉丰”二字说起。

图1：开州区汉丰湖

一、开州物候——汉土丰盛

东汉建安年间，蜀主刘备路过今天的重庆开州区，偶然品尝到当地所贡柑橘，入口甘甜，余味清冽，不由赞叹：“汉土丰盛也”，即以“汉丰”赐名建县。自此，开州始有建置，为汉丰县。时至今日，悠悠十几个世纪流过，开州区划几经沿革，这片汉土丰饶如故。

汉土丰盛，得益于开州当地独特的气候环境。

一方面，冬暖春早，积温高，相对湿度高。开州区位于中纬度，具有亚热带季风气候的一般特点，气候季节变化明显。因为盆周山地阻挡，寒潮不易入侵，故气温比同纬度、同海拔的其他地区高，冬暖春早，夏季海洋性季风带来大量温暖空气，夏季雨量充沛、温湿适度。

另一方面，立体气候显著。开州全区地势由东北向西南逐渐降低，海拔相对高差2492米。立体地形导致立体气候特点明显，全境可分为两大气候区：一是北部中山地带（海拔1000米以上），属暖温带季风气候区，冷凉阴湿，雨日多、雨量大、光照差、无霜期短、霜雪较大；二是三里河谷平坝浅丘地带，属中亚热带温润季风气候区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，四季分明，无霜期长。

图2：开州地貌

温暖湿润、立体多样的气候环境，为开州农、林、牧、副、渔全面发展创造了极为有利的条件。开州物产种类多、品质优、产量大，是重庆市乃至西南地区的农业大区。除了粮食、蔬菜、生猪这几项基础产业外，开州区的优势农产品还包括：以柑橘为主的水果、以山羊为主的食草牲畜、以大鲵为主的三峡冷水鱼、高山中药材、桑蚕生态土鸡等。

二、开州农耕——参差多态

在为期四天的考察过程中，调研组遍访了开州各大农业产业基地。我们进入河谷腹地，感受盛夏的果实如何用力生长；我们穿过灌丛草地，寻访高山中药材；也在绵亘山丘间驻足，看果树栽满百姓的房前屋后。

图3：开州柑橘园

当年刘皇叔品尝过的开州柑橘，从规模到栽种历史，都居全重庆之首。开州柑橘中，晚熟特征明显的春橙产量最高、品质最优。开州春橙曾多次荣获“优质农产品”“名牌农产品”等称号。 2016年12月18日，被评为全国名优果品区域公用品牌，成为全市唯一一个被授予该项殊荣的名优果品区域公用品牌 。漫山遍野葱翠的柑橘林间，正酝酿着来年“橙红春天里”的图景。

图4：三峡生态鱼养殖基地

开州区水域资源丰富，不仅适宜养大鲵，还适宜养鲟鱼等冷水鱼，是三峡生态鱼的重要产区。以大鲵为主的生态冷水鱼养殖，是开州区渔业产业发展的重点。目前开州区已成为全重庆大鲵养殖数量最大的区县，另外，开州还拥有西南地区规模最大的鲟鱼养殖基地。

图5：汉府黑羊

山羊产业是整个重庆市的传统产业，也是开州三大特色产业之一。汉府黑羊是开州当地培育出的特色品种。开州山羊养殖专家以稀有的黑色波尔山羊为父本、国内黑山羊为母本，通过杂交和群体继代选育办法，培育出我国第一个黑色肉用山羊新品种——开州汉府黑羊。

图6：玉米地里种植的中药材

开州区的中药材主产自北部山区，尤以木香为特色。2015年，开州木香产量突破2500吨，占据全国木香总产量的半壁江山，开州因此被誉为“中国木香之乡、秦巴药材宝库”。大面积种植的中药材，已成为开州当地名副其实的脱贫致富产业。

三：开州人文——“两个开州”

开州区地处三秦大地与大巴山脉之间，多条道路汇集于此。古有秦巴古道由此连接湘楚，今有万开高速、万达高速横贯西南，所以历来就是渝、川、陕、鄂之间重要的物流聚散地。这块生生不息的土地不仅孕育出了灿烂的农耕文明，也演绎出了风华无尽的人文锦绣。

开州人属巴人后裔。正因秉承了巴人勤劳、果敢的个性，开州人历来就不甘于守着土地靠天吃饭。不少人选择放下锄头，洗脚上田，走出开州闯天下。开州全区总人口169万，其中超过50万人常年在全国乃至全球各地打拼，每年创造劳务收入近百亿元，堪称全国打工“第一区县”。

图7：开州外出务工者

坊间流传一个说法：“世界有犹太人、中国有温州人、重庆有开县人”。开州外出务工人数众多，分布广泛：在北京，仅开州人创办的“成都小吃”、“重庆烤鱼”等餐饮连锁店就达4000余家。在广东，开州人创办的服装企业有数千家之多。在上海，拆房业吸纳开州农民工超过6万人。在成都，开州人开办的家具厂比比皆是。开州人也因此创造出“北京餐饮”、“上海建筑”、“广东服装”、“成都家具”等地标性劳务品牌。此外，还有不少开州人在非洲、欧洲甚至太平洋、大西洋上务工。

近年来，在外打拼的开州人在积累到第一桶金后，又纷纷回乡创业。“外出打工潮”开始向“返乡创业潮”转变。截至2016年，开州全区返乡创业人数近七万人，吸纳就业二十余万人。

开州人常说，世界上有“两个开州”。一个开州在散布全球的开州人的心中，他们敢闯、敢拚，在外面的世界里缔造了一个奋发向上的开州人文品牌；同时，在重庆市长江三峡尾端、大巴山南麓，藏着一个真实的、美丽的滨湖小城开州，它正在三峡工程大搬迁、大移民的挑战中涅槃新生。开州新城在汉丰湖边，湖山环绕；而那座故城仍在记忆里，汉土丰饶。入夜后的汉丰湖，湖畔万家灯火，湖上风月无边。

图8：汉丰湖之夜

   短短5天的调研行程，让我们见识了开州丰盛的物产、进取的精神，为接下来我们即将开展的开州农产品区域公用品牌战略规划获得了大量的一手资料，愿不虚此行，共同开创开州农业品牌时代。