高淳固城湖螃蟹“横”揽全域旅游高淳固城湖螃蟹“横”揽全域旅游

“一入高淳蟹满席，一口米酒唇留香。”又到了一年一度吃螃蟹的季节，江苏省南京市高淳区超10万人的螃蟹“服务队”已经摩拳擦掌，准备迎接购物“大潮”的到来。

“今年的螃蟹规格要好于去年，预计中秋前后大量上市，想尝鲜的朋友现在也可以下手了。”长江水系中华绒螯蟹研究所专家陈贤明介绍。

2001年高淳举办了首届螃蟹节，经历20年的成长蜕变，从创建了全国第一家国家级河蟹生态养殖标准化示范区，到建成了国家级长江水系中华绒螯蟹原种场，拿到全国首张有机蟹认证证书，2009年固城湖螃蟹成为全国河蟹类首个中国驰名商标，之后推出了全国第一家螃蟹养殖保险……固城湖螃蟹从一个名不见经传的地方小品牌，到南京市民喜爱的十大名牌农产品，最后成为享誉海内外的螃蟹知名品牌。

固城湖螃蟹的量与质齐升。目前全区螃蟹养殖面积稳定在20万亩以上，蟹种放养密度与去年基本持平，整体亩均放养量900-1000只。在亲本蟹选育、大眼幼体繁育和蟹种培育上全面提档升级，良种覆盖面也有了新的突破，比去年提高15％以上。陈贤明介绍，在渔业方面，蟹塘电力配套覆盖各街镇螃蟹主产区，增氧设备装备水平大幅提升，智慧渔业不断深化，渔业科技水平也有了新的提高。在利用沉水植物营造良好水域生态环境上也有新亮点，初步掌握了各种沉水植物生长发育特点及相应管护措施。

20年砥砺前行，固城湖螃蟹从小到大，由弱到强，为高淳农业增效、农民增收贡献巨大。从2001年12.6万亩的养殖规模，到2019年底已经扩增到22.4万亩，产值也翻升近10倍，高达20.3亿元。

随着固城湖螃蟹“身价”的提升，高淳人对品牌的爱护意识逐步增强，推出了“蟹脸识别”“三码合一”等高科技鉴真溯源技术，消费者可以通过小程序扫一扫蟹壳就能甄别是否是正宗的固城湖青松螃蟹，还可通过扫描二维码就能了解到正宗固城湖螃蟹产地、生长环境、流通环节等信息的螃蟹溯源系统。一系列的高科技防伪技术研发，让更多老饕们品尝到高品质的固城湖螃蟹。

在开展一年一度的螃蟹节之际，高淳不仅是宣传固城湖品牌，扩大螃蟹销售渠道，促进蟹农增收，更是以蟹为媒，把螃蟹的价值发挥到最大。高淳还从自然、文化、产业多层次整合全域旅游资源，积极搭建国际文化交流平台，举办2020年高淳区国际慢城马拉松赛、瑜伽露营节，邀请国内外的运动员、游客等实地了解高淳、体验慢生活；同时串联多个旅游胜地，推出“联咏高淳·韵满蟹乡”全国征联大赛、“高淳融媒‘蟹味家宴’大闸蟹短视频大赛”“原味高淳·厨艺美食大赛”“蟹王蟹后争霸赛”，各种精彩活动无缝连接，将国际慢城这张亮丽名片展示给四方宾朋。