南川：做好“米”文章 走出新“稻”路

“腰包跟着稻谷鼓起来了哦！”近日，在南川区福寿镇大石坝村，村民韦邦民领到了2022年定制水稻的分红。客户下订单、村民忙生产，据概算，“私人定制”服务让当地种植户每亩增收650元左右，今年该村的定制水稻已达1200亩。

客户来认领，农户全程为其服务，犁田栽种浇水全“包干”。在石溪镇盐井村，该村推出了以党支部引领+集体经济组织统一管理+农户种植实施模式进行合作的“福田认领”活动，进一步打响盐井水稻品牌，让乡村振兴、产业振兴在盐井村落地生根，让盐井梯田变成全村老百姓的“福田”。

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作为全国产粮大县，南川区大力发展优质稻米特色优势产业，贯通产加销，融合农文旅，优质稻米种植面积、产量、产值实现连续五年增长，良种推广率达到100%，“南川米”优质率达到95%，有力带动农民增产增收。

就地取“料”，贯通产加销

在金禾米业公司，包装车间流水线不停运作，大米从过滤杂质到包装成成品，全部实现全自动化生产，而生产线上的原料则全都产自南川本地。

“我们的稻谷采购，全部是各乡镇的原料，我们与各乡镇的专业合作社签订订单收购合同，以高于市场价10%的价格进行收购，既保证农民增收，同时又保证原料品质。”该公司经理杨刚谈道。

目前，加工厂生产的大米以“南川米”品牌为主，主要选用南川区栽种的优质稻米精加工而成。杨刚说，这是因为“南川米”品质和口碑都比较好。“主要销往重庆中心城区及周边区县，同时通过线上销往全国各地，现在每个月的生产和销售量在500吨左右。”

良田优种，助推水稻生产提质增效

好地产好稻，好稻出好米。

2022年，南川区投入财政资金8847万元，实施“千亩良田”和“丘陵山区高标准农田改造提升示范”建设，全区高标准农田达55.6万亩。同时，每年开展优质稻新品种引进筛选和品质鉴定，让“南川米”的品质和产量不断提升。

优质的水稻让种粮户汪文奇尝到了甜头。去年，他种植了47亩优质水稻，由于选用了优质品种，再加上科学的技术，他一亩稻田的收益在1560元左右，“跟往年相比，我们每亩地要增收160元左右”。

据区农业技术推广中心主任宋敏介绍，南川区生态条件优越，土壤富硒，有30多万亩稻田处于海拔600米到1000米的倒置山区，受金佛山小气候影响，昼夜温差大，稻米的外观和口感都很好。

“在生产上，我们主要是依托种植大户、合作社，组织标准化生产，实行品种统采统供、秧苗统育统插、肥料统测统配、病虫统防统治、稻谷统收统销，实现水稻提质增效。”宋敏说。

立足全产业链，提升“南川米”综合价值

在保障稻米“质”和“量”的同时，南川区还立足全市粮油全产业链，大力支持稻米规模加工企业生产线技改提升，先后改造提升7条精米加工生产线。目前，南川区拥有稻米加工企业40家，年加工大米16万吨。同时，率先在全市通过有机米基地和产品认证，南川产大米获袁隆平院士题字“南川米好”，“南川米”获得国家农产品地理标志认证，入选“重庆十大农产品区域公用品牌”，获评“中国十大好吃米饭”等殊荣。

“南川米”既获得了市场的认可，又让种植稻米的农民实现了增产增收，究其原因，区农业农村委发展计划科负责人王昌明告诉记者，“除了抓基地、扩产能之外，我们还深挖稻田多层面价值，顺应市场需求，探索发展定制水稻、稻鱼综合种养、稻旅融合等模式，提升‘南川米’综合价值，使稻田亩均产值达到4000元以上，有效助力种粮农民持续增收。”

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