百县大会 | 品牌风采：四川第一个纳入保护目录的地方猪种——内江猪

导语

“第四届中国农业品牌百县大会暨2023畜牧品牌嘉年华”将于2023年11月1日至3日举行。目前，大会正在火热报名中！

本次大会将在全国畜牧地理标志范围内评选畜牧地理标志品牌保护奖。

近日，大会主办方之一《中国畜牧兽医报》刊出部分畜牧地标品牌介绍文章，中心网站特转发分享，与诸位一同领略品牌风采。

  欢迎全国畜牧地理标志的主管政府部门、产业协会、相关企事业单位积极报名参会、踊跃申报畜牧地理标志品牌保护系列奖项。

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填写后发送至指定电子邮箱:ppdahui@163.com

(请勿在线填写)

四川第一个纳入保护目录的地方猪种——内江猪

2021年1月，中国绿色发展联盟、中国绿色农业发展报告编委会授予“内江猪”地理标志“2020年全国绿色农业十佳畜牧地标品牌”。

“内江猪”是全国首批、四川第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的保护地方猪种，其遗传性能稳定、配合力好、适应性强、耐粗饲、母性好、抗病力强、肉质佳，经农业部批准实施农产品地理标志登记保护，获国家知识产权局“内江黑猪”地理标志证明商标，内江市被全国畜牧业协会授予“中国黑猪（内江猪）之乡”称号。“内江猪”肉品质细嫩不油腻、香味纯正、回味浓郁，是做回锅肉、烧白等传统川菜的理想食材之一。内江市大力推动“内江猪”的保护和产业化开发工作，取得一些成效，目前“内江猪”具有以下特点：

图源：最内江

一是品种保护能力强。从单一国家保种场保种，发展为国家保种场保种、备份场保种、企业合作保种和冷冻精液、冷冻体细胞、冷冻胚胎等多层次的保种体系。目前，除国家保种场有150多头核心群体外，与企业合作建设了2个备份场，保种群体增加3个备份、400多头；与四川农业大学、四川省畜科院、重庆畜科院等科研院所合作，完成了3.2万剂“内江猪”精液、60头“内江猪”体细胞、61枚“内江猪”胚胎的冷冻保存，构建起“内江黑猪”种源多层次保种体系。

二是开发体系逐步构建。坚持“政府引导﹢科研院所﹢龙头企业”模式，建设“内江猪”研究所1个、“内江黑猪”研究所1个，引进四川德康、四川恒通、新希望、正邦等生猪龙头企业，打造年出栏100万头“内江猪”全产业链。目前，已建成投产存栏1000头能繁母猪的“内江猪”祖代场1个，即将建成投产“内江黑猪”扩繁场2个，建成运营后，年可供应“内江黑猪”母猪2万余头。

三是生产水平快速提升。采取“龙头企业﹢家庭农场”模式，大力发展标准化、规模化、绿色化“种养循环”“内江猪”产业。目前，已累计开工“内江猪”种养循环家庭农场663个单元，完工投产381个单元，“内江猪”存栏增加了1.5倍，年产能从8万余头上升到25万余头。

四是品牌影响力不断增强。充分利用“中国黑猪（内江黑猪）之乡”国字招牌，以“甜城味”区域公用品牌为统领，成功注册“内江黑猪”区域品牌，形成了“黑德香”“弘济黑猪”“黑溜宝”等产品品牌。制定了《内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程》《内江黑猪商品猪生产技术规程》等地方标准，邀请中央七套美食栏目组拍摄“内江猪”回锅肉纪录片，在成都、重庆等地开设“内江猪”特色菜品体验馆、产品专卖店89个。

五是产业效益大幅提高。项目实施以来，已带动就业2000余人，养殖户每“代养”1头“内江猪”可获得400～700元的“代养”收益，“内江猪”的市场均价稳定在每斤48元以上，头均产值从4000元上升到1万余元。