来自禹上稻乡的大米获得第四届国际米食味品鉴大会金奖

近日，以“共富余杭，禹上论稻”为主题的2023年度第四届国际米食味品鉴大会中国区总决赛在杭州余杭街道火热开赛。国际米食味品鉴大会是全球大米界的权威赛事，有“世界大米奥运会”之称。截至今年已经成功举办了25届，中国区总决赛已经举办四届。

本届中国区比赛分设皇冠综合组、优质产区组、籼稻组三个组别，吸引了来自全国17个省份、91个优质产区的1217份有效大米参与。其中，籼稻组是今年新增的比赛组别，米样除了越南、泰国香米，还有中国的优质籼米。

现场，采用进口机器检测和专家品尝相结合的评选办法进行，按照操作标准煮熟、分装，由30名品鉴师对米饭外观、香味、口感等几个维度进行评价。其中，80分以上的米样高达209个（国际米食味测评体系中，80分的大米被公认为优质大米），覆盖了全国近百个优质产区。

最终，41款优质大米获得皇冠组金奖和优胜奖，38款优质大米获优质产区组金奖和优胜奖，15款优质大米获籼稻组金奖和优胜奖。来自杭州稻香小镇农业科技有限公司的参赛米样“浙禾香2号”荣获籼稻组金奖。

赛事结束后，获得80分以上的优质大米所属企业共同成立中国小产区米庄联盟。通过整合分散的优质大米资源，该联盟将为全产业链成员搭建起互惠平台。

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