“1+1+1”如何大于“3”？看江西怎样让“土特产”变“金招牌”

沃野千里孕育丰收，山江河湖滋养民生。地处长江中下游南岸的江西，自古有“鱼米之乡”“江南粮仓”的美誉。

作为全国重要商品粮基地，江西是新中国成立以来从未间断向国家提供商品粮的两个省份之一。

2024年，全省粮食总产量439.2亿斤，连续12年稳定在430亿斤以上。每年所产粮食，相当于在满足本省4500多万人口吃饱饭的同时，还可供应2200万人吃一年。

如何让这片膏腴之地“增产”更“增收”？

“鱼米之乡”的目标清晰、路径明确——

牢固树立工业化理念和市场思维、创新思维、互联网思维，持续推进生产、加工、流通等全链条升级，以更大力度推动农业产业化高质量发展，加快把农业建设成为现代化大产业。

强龙头“外引内培” 让“火车头”跑得更快

俗话说，火车跑得快，全靠车头带。农业产业化是加快建设农业强省、推进农业农村现代化的必由之路，而龙头企业就是加快农业产业化的“火车头”。

农业，已经不是单打独斗的产业。一二三产融合，如何产生“1+1+1>3”的聚变效应？答案是：要以工业化理念推进农业产业化，发挥龙头企业“火车头”作用，做足做活“粮头食尾”“农头工尾”文章，延长产业链、提升价值链。

眼下正值永修县30万亩稻虾田丰收季，每天超30万公斤鲜活小龙虾从当地稻虾田“爬”上全国餐桌。2020年以来，当地招引了湖北潜网集团等一批农业产业龙头企业，联合打造万亩稻虾养殖示范基地。

“火车头”的带动作用显而易见。短短几年时间，该县小龙虾已形成养殖规模近30万亩，年产值超40亿元的产业集群，一跃成为江西小龙虾养殖第一县。

近年来，我省坚持“外引内培”农业产业化企业，企业实力明显增强，龙头企业带动效应进一步增强。2023至2024年，全省共招引项目1600多个、签约金额2600多亿元，其中招引头部企业26家，加工类项目占比达56%，实现量质双提升。2024年，国家级、省级龙头企业分别达81家、1147家，比2023年分别净增13家、89家，主板上市农业龙头企业达6家。

龙头企业牵引农业产业化更上层楼，产业贡献度加快提升。农业对全省经济社会发展的贡献逐步显现，特别是在GDP增长、税收、带农增收等方面作用明显增强。去年全省农村一二三产对全省GDP贡献率达11.18%，涉农主体实现开票销售收入3667.8亿元、比2022年增长24.7%，涉农产业税收收入90.5亿元、比2022年增长24.6%。全省1147家省级龙头企业，带动376万户农民年均增收4260元。

在看到成绩的同时，也要清醒认识到，当前我省农业产业综合竞争力还不强，农业经营主体实力不强、龙头企业占比小等问题依然存在。如何让火车头“跑”得更快？

今年的省委一号文件把“外引内培”农业龙头企业，作为着力推进农业产业化高质量发展重要举措，提出实施农业产业化“双百行动”，2025年销售收入超10亿元的龙头企业达到100家、超亿元的新增100家以上。围绕单品突破，开展产业链招商。围绕企业需求储备实施一批重点项目，开展农产品加工细分行业精准扶持行动，培育壮大龙头企业。引导支持企业数字化智能化设备更新和技术改造，发展农产品精深加工和副产物综合利用加工，延伸“粮头食尾”“农头工尾”产业链条。

补链条用工业思维写好农业文章

一颗脐橙能有多少变化？“世界橙乡”赣州给出了答案：近20种！

近年来，赣南脐橙产业依托农夫山泉、果然食品、田润农业等一批深加工企业，开发出脐橙脆片、脐橙酒、脐橙糕、脐橙酵素等系列产品，一颗脐橙不仅可以榨汁，果渣可以做成果酱，果皮可以炼制精油，效益实现了最大化，去年加工消化鲜果24万吨，产业总产值达230亿元。

近年来，我省农业特色产业集群不断壮大。在守牢粮食安全底线的前提下，着力培育稻米、油料、果蔬、畜牧、水产5个千亿级主导产业链和茶叶、中药材2个百亿级特色产业链，其中果蔬、水产综合产值分别达1323亿元、1249亿元。打造国家优势特色产业集群8个、国家现代农业产业园11个、国家农业产业强镇64个，比2022年分别增加4个、3个、25个。

但客观来讲，产业综合竞争力还不够强，产业链后端还有不足，许多农产品停留在“原字号”“初字号”阶段，精深加工环节短板突出，产品市场份额偏低。如何破解？要跳出“就农业论农业”思维定式，以工业化思维牵动现代农业，以全产业链思维统筹资源、聚合要素。

我省将持续推动优势特色产业加快发展。今年立足各地资源特色，培育壮大每县1-2个、全省134个优势特色产业，推动江西白莲、黑芝麻等一批地方特色产业发展，切实做好“土特产”文章。鼓励引导企业按照“加工树”图谱，打造差异化、特色化单品类产品。

补齐产业链短板。紧盯500强企业和行业头部企业，推进产业链招商。大力发展农产品精深加工，开展食品产业园建设试点，推进食品产业数字化转型。加快冷链设施建设，推动省内冷链物流体系融入全国“大网络”。以省级农产品供应链平台为核心，构建省市县“1+10+N”（1个省级农产品供应链平台（覆盖南昌市）、10个市级供应链平台、N个县级供应链平台）的供应链网络体系。

树品牌江西“土特产”跨山出海

今年春节期间，阿联酋华人的水果拼盘上增加了4种水果：来自吉安市的“柚梨桃橘”（井冈蜜柚、翠冠梨、猕猴桃、红美人柑橘）。

这是江西这4种水果首次出口中东地区。蛇年春节前后，在插上“井冈山”农产品区域公用品牌的翅膀后，吉安数百款、上亿元农产品出口柬埔寨、捷克、英国、法国、美国等多个国家和地区。正是因为品牌赋能，“井冈山”农产品方能跨山出海。

农业品牌是农业现代化的核心标志，是乡村产业振兴的重要抓手，是加快建设农业强省的应有之义。

近年来，我省着力以产业育品牌、以品牌提效益，大力实施“生态鄱阳湖·绿色农产品”品牌战略，聚焦培育核心品牌、夯实建设基础、提升流通能力、讲好品牌故事、凝聚发展合力，加快发展绿色农业、特色农业、精品农业、品牌农业。

5月10日，由中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等机构发布“2025中国品牌价值评价信息”，赣南脐橙在区域品牌（地理标志）价值评价中以品牌强度895、品牌价值692.94亿元继续位居第五，连续十一年位列水果类第一。近年来，我省已有8个品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划，15个农产品区域公用品牌荣登“中国品牌信息价值评价信息”地理标志区域品牌百强榜单。

品牌，让江西“土特产”“面子”焕新、“里子”更实。

2024年，全省农产品电商零售额达308.7亿元，同比增长54.3%。入驻高端商超餐饮平台农产品累计1678款，2022年仅有3款农产品。建成农产品绿色直采基地36个，比2022年新增29个。

如何擦亮江西农产品金字招牌？我省要加大品牌推广力度，培育一批地方“小美特精”区域优势品牌，全面打响“赣字号”农产品品牌。要强化市场化思维，打造多元化营销网络，实施农产品“六进”行动，积极扩大出口规模，推动农产品拓市场、提销量、扩影响。

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