从“千阳模式”到“中国样板” 宝鸡苹果何以闻名遐迩？

千阳县崔家头镇苹果长势喜人

在古老的渭水河畔，承载着数千年农耕文明的宝鸡，56.4万亩的土地被现代农艺注入蓬勃生机。

这里，不是传统农业的散漫图景，不再是“桃李罗堂前，鸡鸣桑树颠”的原始田园牧歌，而是已崛起为全国最大的矮砧苹果生产基地。曾困扰中国苹果产业的低效与低质问题，在这里被一系列颠覆性的数据重新定义：“当年见花、次年挂果、三年丰产”的产业奇迹，将亩产效益大幅提升；100万余吨的年产量、110多亿元的综合产值，使其成为宝鸡农业名副其实的“半壁江山”，贡献了全市农业总产值的近30%。

这不仅仅是产量的跃升，更是一次品质与品牌的远征。从黄土台塬出发，宝鸡苹果漂洋过海，销往俄罗斯、欧盟等20多个国家和地区，更是作为“国礼”传递友谊。而千阳苹果六次搭乘航天器遨游太空的传奇，更是将中国农产品的品质标杆立在了苍穹之上。

这一切的背后，是价值57.78亿元的“宝鸡苹果”区域公用品牌，以及一套已输出至全国10余个省份、50多万亩种植面积的“千阳模式”。

如今，这个小小的宝鸡苹果，已成为一座照亮中国果业前路的科技灯塔。它浓缩着黄土的厚重底蕴，闪耀着科技的璀璨光芒，书写着一曲关于土地、创新与未来的中国产业奋进之歌。让我们一同深入探寻这颗“一果见中国”的苹果背后，那场始于一棵树、成于一体系、兴于一品牌、归于一群人的波澜壮阔的产业革命。

破局一棵树的产业革命

“十年树木，百年树人。”农业的变革，往往始于最基础、最微小的单元，它悄然无声，却如蝴蝶振翅般悄然蓄力，终能引动万里长风。当大多数人对苹果树的印象还停留在需要仰望的高大树冠时，一场关于“树”的形态与生长范式的革命，已在宝鸡的渭北黄土塬上蓬勃启幕。

这场看似静默的革命，其序曲早在2008年9月便于凤翔奏响。当时，由原农业部组织的国际矮化苹果集约高效栽培现场观摩会在这里召开，首次将世界先进的矮化集约种植理念大规模、高规格地引入中国苹果产业的视野。这如同一颗投入湖面的石子，在中国苹果产业界激起了层层涟漪。

而真正的、决定性的突破，发生在2012年。这一年，我国第一批进口自荷兰的矮化自根砧M9-T337苗木，在千阳县的土壤中扎下了具有历史意义的根。这绝非一次简单的引种换代，而是对苹果树生长、果园管理模式乃至整个产业逻辑彻底颠覆性变革的开端。

这种被称为“魔法根砧”的技术，其精妙之处在于为苹果树安装了精准的“生长调节器”和“营养调度阀”，促使果树将更多养分输送到果实而非枝叶，实现了从狂放不羁、恣意生长的“乔化稀植”向精细化培育的转变。这一转变不仅改变了果树的外在形态，更深层次地重构了整个苹果产业的生产逻辑和价值创造方式。

之后，经过多年的探索、消化、吸收与再创新，宝鸡的农业科技工作者和果农们共同总结出了“矮砧大苗、格架密植、水肥一体、机械作务”这十六字经验，这便是后来享誉全国的“千阳模式”核心内涵。

这套创新模式不仅创造性地实现了“当年见花、次年挂果、三年丰产”的行业奇迹，将传统果园漫长的投资回报周期大幅缩短，更重要的是，它实现了令人惊叹的“四省一高一优”综合效益：省水、省人工均高达60%，省肥、省土地均达到70%，而高产、优果率却能稳定在90%以上。平均亩产3500公斤，最高可达6500公斤的产出水平，这不仅是一组数字的跃升，更是对土地这一有限资源产出效率的再次挖掘。

这场由“一棵树”引发的革命浪潮影响深远，迅速波及宝鸡各个县区。凤县唐藏镇庞家河村地处深山，过去村民们守着老旧的果园，管理粗放，苹果产业始终难以做大做强。2021年之后，村民们开始拥抱变革，不仅引进了市场前景广阔的秦脆、瑞雪、维纳斯黄金等新优品种，更是大力推广了适合当地旱作条件的“旱地苹果无支架密植节水高效栽培‘3332’模式”。如今，庞家河的苹果以其品质优势，畅销北京、上海、深圳等地的高端市场。

一个个来自深山的苹果，实现了完美的“逆袭”，生动而深刻地诠释了“一棵树的革命”如何精准滴灌，让广袤的土地重生希望。更重要的是，这种变革带来的不仅是经济效益的提升，更是一种生产关系的重塑。果农们从面朝黄土背朝天的传统农人，转变为掌握现代科技的新农人，他们的视野更开阔、技能更全面，对未来也更有信心。

品种创新同样是这场革命的重要篇章。宝鸡不仅先后引进了110多个优质苹果品种，更成为瑞香红、秦脆等市场追捧新优品种生产经营权的唯一拥有者。一个小小的果子，已从单纯满足口腹之欲的农产品，进化成为拥有自主知识产权、具备强大市场号召力的“科技结晶”和“文化载体”。

基于宝鸡特有的自然条件，经过五年探索实践，“瑞香红+矮化自根砧”模式在宝鸡地区展现出“品质优、产量稳、效益高”的综合优势，市场认可度持续提升。2025年9月，宝鸡发布了《国育新品宝鸡瑞香红苹果全链开发整域推进工作方案》，明确将瑞香红作为特色品种，聚力实施瑞香红“十百千万亿”工程，发展10个千亩示范镇、100个百亩示范园、1000个示范户，建成千陇10万亩核心生产基地，带动全市苹果全产业链产值突破200亿元，真正实现从“一棵苗”到“一杯汁”的全链增值，让瑞香红成为宝鸡农业的又一张“亮丽名片”。

灯塔一套全新的行业标准

“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。”这不仅是企业竞争的法则，同样适用于区域产业的发展。产业竞争的最高形态，往往是标准的博弈与输出。宝鸡农业人的远见与格局，在于它没有将先进的矮砧技术秘藏为一地之私、一时之利，而是将其置于中国现代果业发展的大局中，淬炼成一套可复制、可推广、可借鉴的“经验模式”，使之成为指引千千万万果农和产区转型升级的“灯塔”。

这套标准的权威性与生命力，源于其背后严谨的科学体系、持续的创新投入和广泛的生产实践检验。在千阳县，被誉为中国矮砧苹果“摇篮”的地方，建成了国内首个完整的“三圃田”（砧木采穗圃、品种采穗圃、压条圃）体系以及与之配套的苗圃生产追溯数据中心。这里的每一个环节都体现着对质量的极致追求：在砧木采穗圃，技术人员通过组培脱毒技术，确保每一株母本都健康无病害；在品种采穗圃，通过基因测序和性状分析，筛选出最优良的品种资源；在压条圃，采用智能温控和精准水肥管理，培育出健壮整齐的砧木苗。

这里，每一株母本、每一棵出圃的果苗都拥有自己的“身份证”，从源头上确保了苗木的“血脉纯正”、健康可控与质量均一。这套以“良种引进、离体嫁接、大苗出圃、数据查询”为核心的工厂化果苗繁育流程标准，如同一部精密的工业制造手册，斩获了10项国家发明专利，奠定了宝鸡作为“国家矮砧苹果综合标准化示范区”的坚实地位。

其中，“离体嫁接”技术更是国内首创，通过在无菌环境下进行组织培养嫁接，大幅提高了嫁接成活率和苗木质量，而“大苗出圃”标准则确保了出圃苗木具有3至5个分枝，干径达到1.2至1.5厘米，这样的苗木定植后能够快速成型，为实现“当年见花、次年挂果”奠定了坚实基础。

标准的真正价值在于其流动性与共享性。宝鸡人深谙此理，不仅将矮砧苹果苗的年产量提升到1200万株，占据了全国市场的72%、全球市场的25%，成为名副其实的苹果“苗木之乡”；更以开放的姿态，主动组建了果苗输出服务联盟，将积淀多年的技术、标准、模式、人才，打包成一个成熟的“交钥匙工程”和“全程解决方案”。

近年来，这套成熟的“宝鸡方案”已随着优质的果苗和专业的技术服务团队，输出到韩国、吉尔吉斯斯坦等国家以及国内新疆、甘肃、山西等15个省份、60多个市县，直接或间接带动发展现代化矮砧苹果园超过500万亩。在输出过程中，宝鸡人并非简单照搬模式，而是坚持“因地施策、因时制宜”的原则。在新疆，针对干旱少雨的气候特点，重点推广节水灌溉技术；在甘肃，针对土壤贫瘠的问题，强化土壤改良措施；在南方部分地区，则针对高温高湿环境，研发适合的砧穗组合。这种灵活务实的输出方式，使得“宝鸡方案”在不同地域都能生根发芽、开花结果。

宝鸡，从一个地理坐标，升华为中国现代苹果产业当之无愧的“技术策源地”“标准制定者”和“模式输出地”。这种转变的意义不仅在于技术的外溢，更在于塑造了一种新型的区域协作关系。通过标准输出，宝鸡与全国各地形成了紧密的产业共同体，共同推动着中国苹果产业的现代化进程。

这套高标准体系所铸就的品质巅峰与极致可靠性，在2025年10月31日的神舟二十一号载人飞船发射任务中，得到了国家层面的高度彰显。千阳苹果第六次荣膺“太空水果”的殊荣，伴随航天员进入浩瀚太空。此次的“太空嘉宾”，是产自宝鸡华圣果业有限责任公司崔家头矮砧密植示范基地的“富金”苹果。据公司副总经理和磊介绍，负责该基地全面管理与技术保障的团队，是这套高标准体系的坚定执行者和忠诚守护者。

和磊说，这个团队建立了从“园子”到“盘子”的全链条质量管控体系：在种植环节，通过土壤传感器实时监测养分状况，通过无人机多光谱成像分析树体营养状况；在管理环节，采用智能决策系统，根据气象数据、土壤数据和果树生长模型，精准确定灌溉、施肥和植保方案；在采收环节，通过近红外光谱检测仪，对每个苹果的糖度、酸度、硬度等内在品质进行无损检测；在产后处理环节，采用世界上最先进的光电分选设备，按照大小、颜色、糖度等多个维度对苹果进行精准分级。

正是这份对标准的无限敬畏与不懈坚守，让宝鸡苹果得以代表中国农产品的最高水准，一次次胜任太空之旅，用实力赢得了“中国好苹果”的口碑。这种对品质的极致追求，不仅体现在“飞天苹果”上，更渗透在每一个宝鸡苹果的种植生产过程中，成为这个品牌最深厚的底蕴。

基石一群人的匠心守望

宝鸡苹果的辉煌史诗，字里行间写满了一群坚守匠心、默默守望、甘于奉献的“苹果人”的名字。他们是这片产业高地最坚实、最温暖的基石。

他们中，有“退而不休，老骥伏枥”的学者典范。李丙智是西北农林科技大学早已退休的果树学教授，他放弃舒适的城市生活，带着老伴把家从西安搬到了千阳县南寨村的试验示范站，将余生毫无保留地倾注于这片热土。

这位年近七旬的老教授，每年在千阳蹲点300天以上。他是果农们眼中随叫随到的“活词典”、破解难题的“定心丸”。他的培训课堂从不在明亮的教室，而是在弥漫着泥土芬芳的果园里。清晨5点，当大多数人还在睡梦中时，他已经来到果园观察果树生长；白天，他手拿剪锯亲自示范，一站就是好几个小时；晚上，他还要整理记录、准备教案。

这种“把论文写在大地上，将成果留在农户家”的执着，结出了累累硕果：他的研究成果获多项国家发明专利、省一等奖。他编写的5部苹果栽培技术书籍免费发给农民，其中《千阳矮砧苹果》发行两万多本，传播到全国14个苹果栽培省市。退休后的他，仍推广苹果矮化栽培600多万亩，直接产生经济效益38亿元。

他们中，更有扎根土地、锐意进取的实践者典范。曹儒，这位现年81岁的高级农艺师，至今仍坚守在苹果科研一线。早在上世纪80年代，他就大胆引进矮化苹果，率先在凤翔大面积发展，先后引进示范推广苹果优良品种13个，研发推广矮化苹果集约高效栽培技术16项。

他所创办的绿宝果业有限责任公司被评为国家标准化管理示范园，连续多年实现优果率超过95%，亩产值达到传统果园的三倍以上。“曹儒牌”苹果更是八次荣获国家级金奖，品牌估值达2.54亿元。

难能可贵的是曹儒始终不忘初心，将自己40多年的经验无私分享给十里八乡的果农。他累计举办果农技术培训会300多场次，培训果农30000多人次。试验研究出的双矮苹果优质丰产栽培模式在全国推广，荣获多项省部级科技进步奖。他发起成立的苹果种植合作社，带领社员统一生产标准、统一品牌销售，使社员平均收入比分散经营时期翻了一番。

除了李丙智、曹儒这样的典型人物，宝鸡苹果产业的发展还得益于一个更加庞大的人才体系的支撑。这个体系包括以西北农林科技大学等科研院所专家为代表的“创新智库”，以“苹果师傅”为代表的技术中坚，以合作社带头人为代表的经营骨干，以及成千上万掌握现代种植技能的新型果农。他们各司其职、各展所长，共同构筑了宝鸡苹果产业的人才高地。

令人特别称赞的是宝鸡创新打造的“苹果师傅”评价认定体系。这套体系围绕矮砧密植等八大核心技术模块，构建了系统化的教学培训与职业技能等级认定标准，通过理论考试、技能考核、实地测评等多维度评价，现已培育认定“苹果师傅”1328名。这些“苹果师傅”不仅在当地开展技术服务，还远赴全国各苹果主产区提供技术指导，成为宝鸡苹果技术输出的“活载体”，成为产业发展的坚实基础。

正是凭着这股“板凳甘坐十年冷”的执着和“于细微处见真章”的匠心，无数个李丙智、曹儒，将个人的微光汇聚成产业的璀璨星河。从实验室到田间地头，他们用汗水浇灌希望，用智慧点亮未来，共同托举着宝鸡苹果从厚重的黄土台塬走向全国、走向世界。

远见一个果的未来之光

“不谋万世者，不足谋一时 ；不谋全局者，不足谋一域。”宝鸡苹果从业者的宏大棋局，从未局限于当下的丰收与赞誉，正擘画着一幅更加恢宏、更加智慧、更加绿色的未来图景。

未来的竞争，必然是全产业链与价值增值能力的竞争。宝鸡早已前瞻布局，从1928年辛亥革命元老朱子桥先生在扶风引种西洋苹果开启陕西现代苹果种植的先河，到如今成为瑞香红、秦脆等市场爆款新优品种国内生产经营权的唯一拥有者，宝鸡在品种资源储备和知识产权布局上始终保持着超前视野。

宝鸡在品种创新方面的步伐从未停歇。瑞香红、秦脆等自主品种的成功选育和推广，只是宝鸡苹果品种战略的第一阶段成果。目前，我市正与多家科研机构合作，开展苹果基因组学研究，利用分子标记辅助育种等现代生物技术，加速新品种选育进程。未来五年，计划再推出3至5个具有自主知识产权的苹果新品种，进一步丰富品种结构，提升市场竞争力。与此同时，我市还建立了全国最大的苹果种质资源圃，收集保存了国内外优质种质资源1000余份，为持续育种创新奠定了坚实基础。

未来的农业，必然是绿色、可持续与智慧化深度融合的农业。宝鸡持续推进绿色有机基地和出口基地建设，全市果园土壤有机质含量均值高达18.04g/kg，远高于全国平均水平，这是其苹果风味独特、品质卓越的根基所在。与此同时，2025年，宝鸡展团在第32届中国杨凌农业高新科技成果博览会和中国好苹果大赛总决赛上独揽3金7银的骄人战绩，凤翔区的“华硕”苹果首次成功出口俄罗斯，陈仓区、岐山县、扶风县的苹果赢得国内外消费者的良好口碑，千阳苹果与越南、泰国、澳大利亚等国常态化开展果品出口业务……这一切都清晰地昭示着“宝鸡苹果”品牌影响力的与日俱增和国际市场的稳步开拓。

宝鸡市果业蔬菜发展中心主任张小强说，宝鸡苹果产业正在经历一场深刻的生态化转型。全市已建设绿色有机基地20多万亩、出口基地6.3万亩，认定粤港澳大湾区“菜篮子”果品生产基地2.3万亩，面积全省最大。在此基础上，宝鸡正大力推进果园生态系统的重构，通过种植蜜源植物吸引授粉昆虫，通过果园生草培育天敌种群，通过种养结合实现物质循环利用，努力构建“果园—草地—林地”复合生态系统。这种生态化转型不仅提升了果品品质，更增强了果园系统的稳定性和可持续性。

展望未来，宝鸡苹果产业的发展将呈现三大趋势：生产体系的数字化，通过建立果园数字孪生系统，实现生产全过程的可视化、可控制和可优化；经营体系的平台化，通过构建产业互联网平台，实现产销精准对接和价值链重构；产业体系的生态化，通过推动苹果产业与旅游、文创、康养等产业融合发展，拓展产业边界，提升综合效益。

“春华秋实，岁物丰成。”站在新的历史起点，回望来路，宝鸡苹果产业走过了一条从被动引进到主动创新、从技术探索到标准输出、从产品经营到品牌引领的非凡之路。展望前路，宝鸡苹果正如一位沉稳而富有远见的智者，既深耕于脚下的黄土，汲取着数千年农耕文明的滋养；又仰望未来的星空，拥抱大数据、物联网、人工智能等前沿科技可能带来的新一轮变革。

这颗小小的苹果，早已超越了其作为水果的物理属性，它是一枚中国现代农业转型升级的试金石，一个讲述中国产业变革、彰显文化自信的生动IP，一个承载着“绿水青山就是金山银山”生态自信与高质量发展道路发展自信的耀眼符号。

从“千阳模式”到“中国样板”，宝鸡苹果的亮眼，源于其拥抱变革的无畏勇气、制定标准的宏大格局、坚守匠心的执着定力与谋划未来的深邃智慧。这个“一果见中国”的苹果，它的未来，必将如星河般璀璨，照亮中国现代农业迈向更加广阔、更加辉煌的征途。

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