径山茶专著《一杯通透悦人间——径山茶品牌文化互荣发展模式研究》正式首发

导语

12月9日，以“中国抹茶启新潮，千年径山抹新颜”为主题的2025中国抹茶大会在杭州市余杭区启幕。会上，杭州市余杭区政协主席沈昱与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云共同发布新书《一杯通透悦人间——径山茶品牌文化互荣发展模式研究》，该书作为径山茶品牌文化丛书专著之一，由沈昱主席担任主编，杭州市余杭区政协秘书长、径山茶发展领导小组办公室主任吴建中担任副主编，由胡晓云院长，浙江永续农业品牌研究院副院长、浙江农林大学讲师陈清爽，杭州市余杭区茶文化研究会常务副会长兼秘书长、径山茶行业协会副会长周锋联袂撰写。

“翻开书，字里行间都是径山茶的韵味！”中国抹茶大会的会场内，拿到新书的参会者赞叹道。昨日，径山茶专著《一杯通透悦人间》正式首发，成为此次大会最具文化气息的亮点。

这本专著的诞生，源于余杭区茶文化研究会与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心的一次跨界携手。“我们想通过径山茶的故事，解答一个核心问题：如何让茶叶在历史长河中持久留香，借文化延续与时代共振焕发新生？”本书主要作者、深耕茶文化研究近20年的浙江大学教授胡晓云讲述创作初衷。

为了找到答案，胡晓云教授带领团队扎根径山一年多，翻阅古籍、走遍山间茶田、走访百余位茶农茶企负责人，把调研中的所见所闻都写进了书里。回忆起写作过程，胡晓云教授打趣道：“书稿完成前，我们团队喝了无数杯径山茶，大家还开玩笑说‘喝腻了就写完了’，可到最后，没人喝腻，反而越喝越沉醉，深深迷上了它的风味与背后的生活美学。”

调研中，最让团队惊喜的是径山茶对年轻人的强大吸引力。“以前总觉得种茶是老一辈的事，没想到现在好多年轻人都愿意回来当‘茶二代’。”胡晓云教授说，这些年轻人有的用直播把家乡茶卖到全国各地，有的研发抹茶甜点、茶香水等创新产品，让千年茶产业焕发新生。这些鲜活的故事，让《一杯通透悦人间》跳出了单纯的历史记述，多了几分当代生活的烟火气。

“径山茶的好，一半在口感温润鲜爽，一半在文化底蕴深厚。”胡晓云教授介绍，这本书以“风雅”与“通透”为核心，既追溯了径山抹茶与禅茶文化的千年脉络，也记录了径山茶品牌近年来的成长历程。在她看来，径山茶“以文化为魂，以品牌为桥，以共荣为道”的发展模式，不仅让一片茶叶形成了完整的产业链，更带动了整个径山区域的文化提升。

翻开这本书，细腻的文字串联起径山茶的前世今生，既有千年禅茶的历史沉淀，也有当代茶农的匠心坚守，更有年轻人创新发展的鲜活场景。

“年轻人读完这本书就能知道，我们的抹茶、茶道和禅茶文化是怎么来的，又如何走向世界。”胡晓云教授说，“希望有更多人走进径山，在茶田间感受历史沉淀，在茶汤中体悟‘通透’人生。”

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