把农业做成大产业的抚州实践

广昌白莲

崇仁麻鸡

2023年10月，中央领导在江西考察时指出：“坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农,把农业建设成为大产业。”

大产业何以为“大”？高质量发展“高”在哪里？抚州市农业农村局相关负责人在学习实践中认为，就要以中央重要精神为根本遵循，结合抚州实际，在市委、市政府的高度重视下，实施抚州特色农业“一县一品”高质量发展，推动产业发展实现“精特新”，带动全市“三农”实现“强富美”。稻米、肉牛、油菜、麻鸡、甲鱼、白莲等产业先后成功纳入国家优势特色产业集群创建名单。

精：精深加工！来自“中国通芯白莲之乡”，一粒广昌白莲经过精深加工，竟被做精做深成200多个品种。白莲产品涵盖了莲子类、莲子加工产品、藕粉加工产品、荷叶加工产品、药品类、观赏莲花产品、莲藕种苗、通芯白莲加工机械、莲副产品、文创产品等十余个品类。

特：特色取胜！作为“江西三只名鸡”之一，一只崇仁麻鸡经过全国消费者的鉴定，崇仁麻鸡已经成为全国消费者的美味佳肴，崇仁麻鸡产业已经成为崇仁县特色优势产业。

新：追新逐质！一只南丰龟鳖在科技赋能后“孵”化出新质生产力。“中国龟鳖之乡”南丰县通过持续攻关遗传育种、动物营养、病害防控等关键技术，使南丰龟鳖养殖年用药量减少40%，病害损失减少30%，减损超1亿元；南丰甲鱼的种蛋、种苗销售位居全国甲鱼市场前列，约占全国甲鱼销售市场的60%。

强：产业更强！一只白羽肉鸡在“飞”入只有10万余人的资溪后，却构建出了目前全球最完整的白羽肉鸡循环经济产业链，在资溪“孵化”出了一条60多亿元的产业链。

富：农民更富！一个南丰小蜜橘给全县农民带来了大增收。南丰蜜桔产业带动全县80%的农户（4万多名橘农）增收致富，南丰农村居民人均可支配收入中，南丰蜜桔贡献率高达70%，带动南丰农村居民人均可支配收入连续15年稳居全省前列。

美：农村更美！一株金溪芳樟，被打造成年营业收入突破100亿元的香料产业。被誉为“华夏香都”的金溪县将香料与文旅产业结合，打造香谷小镇，带动“四融一共”和美乡村建设，让金溪成为江西全省2025年学习运用“千万工程”经验、建设“四融一共”和美乡村工作推进会举办地。

精、特、新，强、富、美，这正是抚州“一县一品”高质量发展的生动注脚。抚州立足各地资源禀赋、产业基础、市场需求和发展前景，全市重点发展17个基础较好、规模较大的“发展型”和14个处于起步或成长期、有发展潜力的“培育型”特色农业产业，按照“全产业链谋划、一体化推进”工作思路，坚持工业化思维发展现代农业，重点围绕规模化、标准化、市场化、信息化、产业化、品牌化6个维度，构建全产业链发展格局，培育优势特色产业集群。

“一县一品”带动“赣抚农品”火出国门。抚州以全省10.9%的耕地，创造2024年农产品出口同比增长38%的奇迹。

政策赋力　惠农助农

党的二十届三中全会提出，完善强农惠农富农支持制度；党的二十届四中全会提出，提高强农惠农富农政策效能。

紧跟中央步伐，抚州市委、市政府将完善强农惠农富农支持制度落在实处。在《抚州市特色农业“一县一品”高质量发展三年行动方案（2025—2027年）》（以下简称“方案”）中，重点指出“聚力惠民生、聚民心、解民忧”。

特色农业产业的前端生产者是农户，后端受益者也是农户，只有不断增加惠农助农力度、推进“一县一品”特色农业产业的发展壮大，才能更好地惠民生、聚民心、解民忧。因此，抚州在土地、资金、技术、人才等方面给予特色农业产业全要素、实打实的支持。

市级发力，区县给力。东临新区列入“一县一品”的特色产业是健康食品，为了推进主体培育工程、壮大产业化龙头企业，东临新区出台《东临新区支持大健康食品产业高质量发展若干意见》，入驻企业享受入驻园区16条补贴，并在融资、租金补贴、企业培育、科技研发、技术、人才等方面给予重点倾斜和扶持。东临新区还出台《东临新区支持工业经济高质量发展和科技创新的若干措施》，全力助力企业高质量发展。

在纾解企业用地难方面，东临新区严格依据《抚州大健康食品产业示范园详细规划》，成功解决项目新增建设用地1500余亩，全力保障项目用地需求。

在资金上，抚州将“好钢用在刀刃上”，将资金重点用于农业产业精深加工，如广昌县利用白莲产业集群项目资金，重点支持江西绿芯源食品、广鲜食品、江西炉小莲、振望农业等4家加工企业新增速冻鲜莲、莲子糕、白莲预制菜等产品生产线；如南丰县利用龟鳖产业集群项目资金，重点支持小团鱼、好良新、吉天下、桔花香等加工企业新增龟鳖预制菜和化妆品生产线；如乐安县利用国家农业产业强镇、省级农业产业示范园项目资金，支持广雅、登仙桥、国丽、加乐和瑞湖等企业新增竹笋酱、休闲系列笋产品等，其中，江西广雅公司引进果蔬加工全自动包装生产线，机器人完成抓取、传送等全流程作业，树立行业“机器换人”标杆，助力产业链高效精准智能化转型。

在技术上，抚州聚焦优势产业关键环节，加强柑橘黄龙病、种子、农产品精深加工等方面技术攻关。实施现代种业提升工程，推进宜黄、南城两个国家级制种大县和广昌白莲、南丰蜜桔两个省级良种繁育基地建设；深化广昌食用菌、南丰龟鳖两个省级农业科技综合体建设。

在人才支撑方面，为了加快发展水稻制种特色产业，南城县打出了人才建设“组合拳”：建设全产业-公共服务能力及人才队伍，培育全产业-新型经营主体和全产业-社会服务组织，组建全产业-产业化联合体，提升全产业-人才素质。

科技赋智　富县兴市

要推动抚州特色农业“一县一品”高质量发展，科技是第一推动力。

在“方案”印发不到一个月，2025年6月14日，抚州市农业“一县一品”科技合作对接大会举行，全方位收集企业技术需求48个，现场发布9个技术需求并推介6个科技成果，市、县（区）、重点企业分别与高校院所签约43个项目。

为了加速科技成果落地见效，破解农业产业存在“特而不优、大而不强、多而不精”问题，抚州以科技为引擎，着力构建“需求—研发—转化—产业化”科技成果转化全链条服务体系，持续为产业发展注入强劲动能。

种业处于农业产业链的最前端，在“方案”九大工程中，实施品种选育工程被作为“头号工程”加快推进，因此抚州从种业端开始发力，构建特色种质资源体系。推进南丰蜜桔、广昌白莲、崇仁麻鸡、南丰龟鳖、资溪白羽肉鸡、东乡花猪、乐安花猪等一批农业种质资源圃（场、区）建设；积极选育优良品种，推动生物技术与数字育种深度融合，选育一批具有自主知识产权的优良特色品种。构建“育繁推一体化”现代种业体系，促进种业与生产、加工、流通等环节深度融合，提升产业链供应链韧性。

广昌白莲产业的基石是种业。自20世纪90年代起，广昌先后6次将白莲种子送入太空进行航天搭载诱变育种，开启了“太空育种”的征程，培育出“太空莲”系列良种。依托“太空莲”的强劲优势，近年来，广昌白莲种植面积与产量均居全国县级榜首。

科技创新永不止步。近年来，广昌县引进中国工程院院士邹学校领衔的广昌白莲省级专家工作站，以莲花科技博览园为平台，在分子育种方面开展了大量的研究工作，取得了许多进展。科技研发持续加码，广昌白莲产业发展中心组装了首个莲栽培品种基因组图谱，构建了22份核心种质资源12位二进制“分子身份”。

南丰有“种”才富“甲”一方。从卖种苗到定标准，南丰不断提高龟鳖种业技术、抢占龟鳖种业产业的制高点。南丰甲鱼曾因品种退化导致产蛋率低、市场价值不高，后通过成立龟鳖产业科创园，联合高校研发新品种“鄱湖1号”，使甲鱼产蛋率提升20%，单个蛋收购价增加0.4~0.5元。南丰如今龟鳖种业产值全国第一，种业崛起驱动南丰从“种业优势”向“全产业链价值优势”跨越，南丰龟鳖综合产值突破40.5亿元。

主攻水稻制种、发力水稻育种。抚州以制种大县南城、宜黄为依托，持续推进水稻种业的研发。2025年，通过国审公示4个：“穗两优丰山丝苗”“穗两优2817”“华研优268”“华两优8018”。今年8月，江西农嘉种业有限公司的水稻耐热基因资源发掘与耐热优质中籼杂交稻新品种选育，获得江西省科学技术进步一等奖。

科技赋智、富县兴市。全国有八成子莲产区选用了广昌县的莲种、“太空莲”成为我国子莲主栽品种，南丰甲鱼种蛋、种苗占全国市场近60%，南丰蜜桔年均出口量占全国柑橘类水果的六分之一，白羽肉鸡品种在全国市场占有率达到20%,“乐安竹笋”以17%的全国市场份额领跑行业。广昌因白莲强县、南丰因龟鳖强县、乐安因竹笋强县、资溪因白羽肉鸡强县……而抚州正是依托“一县一品”的强势发展，推进以农兴市。

品牌赋能　强农惠农

赣抚大地，农桑富庶、物产丰饶。

如何把资源优势转化为产业优势、把绿色优势转化为富民优势？抚州的回答是：“一县一品”就是转化的利器，通过特色农业产业高质量发展行动，将抚州打造成“国字号”特色农业产业集群地。

抚州全市绿色有机地理标志农产品达727个，其中地理标志农产品31个，数量位居全省第一；南丰、广昌、崇仁、临川、资溪、东乡、黎川等县（区），分别被名为中国蜜桔之乡、白莲之乡、麻鸡之乡、西瓜之乡、面包之乡、生猪之乡和香榧之乡，区域特色品牌集聚效应显著。

品牌赋能，强农惠农。抚州聚焦建立“赣抚农品区域公用品牌+产业品牌+企业品牌”品牌体系，品牌化运营不仅让“土特产”走向全国、全球,更通过溢价效应带动农民丰收更增收。

近年来，抚州市强化“赣抚农品”全市区域公用品牌建设，积极构建线上线下融合的销售网络，2025年1至9月，“赣抚农品”全渠道销售额达37.2亿元。线上，在抖音、淘宝平台开设“赣抚农品”店，并获准成为江西联通、平安保险和中国石化等企业自办网络平台的供应商；线下，大力推进“六进”（进学校、医院、机关、景区、文化场馆、商超餐饮）行动；赣抚农品还积极开拓高端市场，在上海市嘉定区TSF购物中心设立旗舰店，成为品牌走向全国的重要窗口。

赣抚农品出圈，农民致富出彩。抚州通过建立紧密的联农带农机制，让农户共享品牌发展红利。通过统一品牌运营，抚州农产品成功打入上海等高端市场，部分农产品价格提升30%以上，有效破解了“优质不优价”的发展困境。许多农户说，获得“赣抚农品”农产品区域公用品牌授权后，不仅产品销售有了保障，还能卖出好价钱。

作为莲中珍品，广昌白莲闻名中外。广昌白莲不仅是撑起一方经济的产业品牌，更化作全域共耀的品牌名片，让整个县都浸润在其品牌魅力之中。早在1995年广昌县被命名为“中国通芯白莲之乡”，1999年获“中国优质白莲之乡”称号。“广昌莲作文化系统”2017年被确定为“中国重要农业文化遗产”；“广昌白莲生产技艺与习俗”“广昌县莲神太子庙会”入选江西省非物质文化遗产名录；“莲花古镇”驿前镇入选全国历史文化名镇；姚西莲海被吉尼斯世界纪录认证为世界最大莲池，姚西村被评为国家AAAA级景区。

在品牌加持下，品牌价值和产业价值自然一路攀升。在《2025中国品牌价值信息》发布中，广昌白莲品牌价值30.2亿元。2024年广昌白莲综合产值达43亿元。广昌白莲产业在推动广昌经济发展的同时，还辐射带动周边地区年种植白莲50万亩左右，形成全国最大的通芯白莲产区。

江西省耀莱农产品有限公司凭借直氮保鲜技术“解锁”21天保质期，推动广昌鲜莲（水果莲）从本地田间24小时内就可抵达全国商超。2024年公司销售水果莲8万公斤，当年夏季创下两个月销售额1800万元的纪录。

“过去我们卖干莲子，大概是6000元一亩，现在卖鲜莲，增长到8000元一亩。”因为产业升级带动，驿前镇河东村村民享受到了实实在在的红利。

2024年，广昌全县莲田景区接待游客近300万人次，催生超2亿元的民宿、餐饮等消费，真正实现了“莲田变景区、农房变民宿、劳作变体验”的农旅融合新突破。

位于资溪的江西圣农食品有限公司是南方白羽肉鸡产业中的知名企业，其所在的圣农集团，近年来致力于通过打造企业品牌、推进联农带农。圣农集团建立“龙头企业+群众务工”机制，推动白羽肉鸡全产业链企业创造就业岗位5000余个，助力务工群众月均增收6000余元；建立“龙头企业+村集体”机制，圣农集团将其旗下冷链运输和食品加工领域划分部分市场，支持资溪县70个村集体创办恒玖冷链物流、鸡爪脱骨、鸡肉肉串加工等村办公司，同时给予资金、人才和技术等支持，推动70个村集体年增收300万元，平均每个村增收4万元以上；通过创新机制，白羽肉鸡产业链带动5500余名农民年均收入3.2万余元，高出全县农村人均可支配收入43.3%，为实现共同富裕探索发展新路径。

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