毕节农特产种得好卖得俏

深冬乌蒙，生机涌动。林下天麻破土、圈舍肉牛肥壮、田间马铃薯丰实，构成了毕节特色农业产业的鲜活图景。“十四五”以来，毕节以天麻、肉牛、马铃薯“三大产业”为引领，联动各类特色产业集群发展，将山地资源优势转化为发展胜势，铺就了一条乡村全面振兴富民路。

威宁马铃薯总产量达三百万吨

贵州日报天眼新闻记者周阳

毕节威宁众果农业科技有限责任公司生产车间内薯片加工忙。通讯员文旭摄

“几个新品种都好吃、好卖，今年继续种。”新年伊始，毕节市威宁自治县雪山镇灼乐多村，村民杨利华去年试种“威芋5号”“米拉洋芋”“青薯9号”等几个新品种，收获100多吨马铃薯。

杨利华的信心来源，是背后有“良种”加持。威宁自治县中垦薯业有限公司种薯培育中心，公司技术负责人黄雍平说，培育马铃薯原原种，正是抵御病毒的最新生物科技。若直接将当年收获的马铃薯作为次年种薯使用，病毒会直接传到下一代，代代累积，导致家族品种退化和严重减产。

智能温室实时监控并自动调节温度、光照、水分和肥料等关键生长因素，让马铃薯种苗始终处于最佳生长环境。该公司每年可生产组培苗700万瓶、1.5亿株，每年可扩繁原原种8000万粒以上。

截至目前，威宁马铃薯已有180多个品种，高淀粉型、低淀粉型、鲜食型、加工型、兼用型等类别均有覆盖，为贵州乃至周边区域优质种源提供了保障。

良种搭配良法，马铃薯生产能力迈上新台阶。“十四五”期间，威宁大力推广农机新机具、新技术，农机装备结构不断优化，大型化、智能化趋势加快。截至目前，威宁农机拥有量12万台（套）以上，农业综合机械化率达56.39%以上。

目前，全县马铃薯种植面积稳定在150万亩，总产量300万吨，综合产值达40亿元。建成占地500亩的马铃薯加工产业园，每年可加工出马铃薯雪花全粉5万吨、薯条3.5万吨，净菜20万吨、鲜薯30万吨。

在威宁，一条覆盖育种、种植、加工、销售的全产业链不断延伸。眼下正值薯片产销旺季，威宁众果农业科技有限责任公司鲜炸薯片生产线忙个不停，新鲜马铃薯从原料入口依次经过清洗、去皮、切片、油炸、调味等多道工序，变身美味薯片。生产线负责人马涛说，公司每天生产成品六七百斤，有效提升马铃薯价值。

大方优质天麻远销海外

贵州日报天眼新闻记者夏民

深冬，毕节市大方县东关乡七家田社区林下天麻种植基地，负责人王永行带着工人从半湿润的土壤中挖出天麻，经分拣、装袋后，销往千里之外的粤港澳大湾区。

中国天麻数贵州，贵州天麻数大方。大方的天麻产业，正因东西部协作战略的深入实施而焕发全新活力，在广州市天河区的扶持下，大方天麻已从土特产升级为综合产值突破21亿元的产业集群。

精深加工形式丰富。大方经开区贵州九龙天麻有限公司生产车间，天麻酒自动化生产线高速运转。凭借东西部协作资金支持，该公司在2022年7月启动改扩建项目。

“有了资金加持，天麻酒日产量提升30%。”该公司副总经理田弢介绍，天麻酒已远销俄罗斯、哈萨克斯坦等国家。工厂还加工生产有天麻粉、天麻胶囊等产品。

此外，该公司培育的“贵天麻九龙2号”等新品种，天麻素含量高出普通品种30%，已在全县近万亩基地推广。通过统一菌种、技术、品牌、加工、销售，分户种植，已带动5万农户户均增收1.2万元。

科技赋能为天麻产业插上腾飞翅膀。在粤黔协作工作队毕节工作组大方小组支持下，贵州天麻研究院落地大方，为当地天麻产业发展注入强心剂。

销售渠道越发多元。近年来，广州市持续投入2700万元，助大方建成“中国·贵州天麻交易中心”。该中心集销售、科研、仓储于一体，推动毕节天麻向粤港澳大湾区等全国高端消费市场进军。今年，贵州九龙天麻有限公司亮相中东有机及天然产品博览会，在中东市场掀起“黔货热潮”。

从深山到都市，从初加工到精深提炼，从地方特产到国际商品，大方天麻的蜕变是东西部协作战略的生动缩影。这条融合创新的富民之路，让乌蒙山区的绿水青山真正变为富民增收的金山银山。

黔西肉牛养殖有奔头

贵州日报天眼新闻记者吴传娟

1月8日，毕节市黔西市金碧镇的巴斗农业农民专业合作社牛舍，100头安格斯牛正大口咀嚼饲料。合作社负责人赵杰一边添料，一边笑着盘算：“这批牛再过3个月就能出栏，至少能赚10万元。”

近年来，黔西市锚定肉牛产业，聚焦扩规模、做示范、提品质三大抓手，走出一条龙头引领、抱团发展、政策护航的肉牛产业振兴路。

产业发展，龙头先行。2020年，黔西市整合9个规模繁殖牛场资源，与贵州黄牛产业集团携手组建黔西SPV公司，选派高级职称畜牧技术干部驻企服务，从人才、资金、物资等方面为产业发展全方位赋能。以龙头企业为核心，串联起合作社与养殖户，形成抱团发展的产业集群，让肉牛产业发展之路越走越宽。

贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司副总经理童杰介绍，公司常年养殖安格斯能繁母牛7000余头，年生产优质牛犊近5000头，年出栏优质肉牛3500余头，2025年营业额超过7250万元，仅收储青贮秸秆饲草就带动近1000户专门种植饲草。

产业要壮大，政策护航不能少。2025年，黔西市成功争取省级肉牛产业项目资金1180万元；近两年还累计投入乡村振兴衔接资金1.32亿元，惠及脱贫户（监测户）1.86万余户。“惠牛贷”“乡村振兴e贷”等特色金融产品持续发力，近年来累计投放贷款11.7亿元，给广大养牛户吃下了“定心丸”。

一群牛，铺就一方百姓增收路。据统计，2025年，黔西市肉牛存栏15.4万头、出栏4.1万头，肉牛规模、规范养殖水平居全省前列。

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