广东荔枝：四季鲜甜 畅销全球

“寒冬里也能尝到岭南盛夏的鲜甜！各位不妨尝尝这颗冻眠荔枝。”近日，“十四五”广东成就茂名专场新闻发布会后，茂名市委副书记、市长王雄飞端出一盘晶莹剔透的荔枝，红亮的果壳裹着饱满果肉，入口清甜醇厚，瞬间让现场气氛升温。

1月15日，2026年“广货行天下”春季行动启动。广东荔枝以科技赋能产业、以品牌拓展市场，让“夏日限定”变“四季鲜甜”，远销全球20多个国家和地区，成为“广货行天下”的鲜活样本。 □南方农村报记者 陶磊 王俊涛

科技锁鲜

“夏日限定”变“四季鲜甜”

“一日色变，二日香变，三日味变”，曾是荔枝产业的“紧箍咒”。如今，在科技创新赋能下，这一困境被打破。从冻眠技术到超低温锁鲜，从田头冷链到智慧种植，广东用科技为荔枝“锁鲜”，让夏季美味实现“四季鲜甜”的跨越。

冻眠技术的成熟应用是保鲜革命的标志性突破。王雄飞市长展示的正是冻眠荔枝。“这种技术能实现18个月超长锁鲜，保留荔枝原汁原味。”茂名市农业农村局副局长钟秀威介绍。

多元保鲜技术协同发展，进一步拉长了荔枝的“保鲜生命线”。在从化，超低温冷冻锁鲜技术广泛应用，可将荔枝保鲜期延长至365天，当地建成的首条超低温锁鲜生产线年加工量达5000吨。

在茂名，306个“田头冷链小站”和390个新增田头快递网点，构建起“田头—餐桌”全程冷链体系，让荔枝24小时内鲜达全国。茂名高州市平山镇玉湖红种养专业合作社的荔农表示，合作社2025年销售鲜荔枝160多万斤，销售收入1100多万元，同比增长500%。

品种优化与种植技术创新同样为产业注入活力。茂名正科学调整特早熟、早熟、中熟、晚熟、特晚熟品种比例，目标三年内完成10万亩高接换种；从化区与华南农业大学合作，培育推广仙桃荔、巨美人等20余个优质晚熟品种，将上市时间跨度延长至3个月以上。“从化最晚熟的荔枝能到8月中下旬，以后中秋品荔不是梦。”从化区农业农村局相关负责人说。

物流畅通

线上线下产销融合

数字化浪潮中，广东荔枝以电商为引擎、物流为支撑，构建线上线下融合的产销体系，让“岭南甜”跨越山海，直达全球。

电商平台成为荔枝销售“主阵地”。茂名联动淘宝、京东等平台，在官方直播间上架荔枝，累计销售额超200万元；联合遥望科技邀请明星主播带货，全网总曝光量突破2.7亿，带动销售额超110万元。

从化的直播创新更具巧思，江埔街锦一村尝试AI主播24小时智播，每天打包荔枝2000多箱，惠及400多户荔农。“我们联动《王者荣耀》官方开展公益助荔直播，覆盖游戏用户超2.5亿人次，2小时卖出2.58万斤井岗红糯。”从化区农业农村局相关负责人介绍。

物流体系是荔枝销售的“生命线”。茂名、广州等地积极联动顺丰、京东等物流企业，设立便民服务店，新增20个站点和1个中转场。从化构建“48小时鲜达家门”物流网络，整体运费较2024年下降约5%。

线下产销对接与农文旅融合丰富销售场景。茂名在全国多地举办品鉴会，设立57个荔枝采购服务中心；从化举办温泉荔枝文化季，推出20条荔枝主题旅游线路，引流游客超300万人次；增城举办产创销直通车活动，达成近50万斤销售量。

多元增值

荔枝产业更有“含金量”

广东荔枝还通过精深加工、文化赋能，实现从“卖鲜果”到“卖产品、卖文化”的升级。

精深加工延长荔枝产业链。茂名依托国家级荔枝现代农业产业园，引进广药集团等企业，建成先进荔枝榨汁生产线，开发出荔枝雪糕、气泡水、果酒等30余个高附加值产品。原创文创IP“贵妃荔枝冰淇淋”走进全国3000家华润万家超市，成为网红产品。

从化开发果汁、果酒、美容品等30多种衍生品；增城联合企业推出荔枝精华护肤品系列，形成“全链开发、多元增值”产业生态。2024年，茂名荔枝深加工产品出口量大幅增长378.9%。

文化赋能提升荔枝品牌价值。茂名联合《长安的荔枝》影视团队，打造“我爱520”文旅IP，串联中国荔枝博览馆、柏桥服务区等资源，每年吸引超2000万人次游客。广州的粤语说唱《大展鸿图》融入荔枝元素，在海外短视频平台引发改编热潮。从化举办“非遗荔枝长桌宴”，12道荔枝菜肴让游客大饱口福；增城发布全国首个《“土特产”地域色彩代码白皮书》，提升品牌辨识度。

扬帆出海

最快2小时抵达欧洲

迪拜商超的货架上，茂名白糖罂荔枝供不应求；欧洲市场的冷链车里，从化“巨美人”荔枝正奔赴消费者餐桌；东南亚的水果市集上，广东妃子笑成抢手货……

2025年荔枝季，面对美国市场挑战，广东荔枝企业主动“转舵”，深耕东南亚、中东、澳大利亚等市场，构建多元化出口格局。

茂名是广东荔枝出口的核心力量。2025年，茂名荔枝总产量超63万吨，创历史新高，出口达5202吨，货值8062万元，同比分别增长96.8%和35.6%，出口新增科威特、塞尔维亚等6个国家和地区，累计覆盖22个。

“我们的荔枝通过直通航班，第一次直接送到了俄罗斯和迪拜消费者手中。”高州市铭景农业发展有限公司负责人车活益介绍，出口均价稳定在18-19元/斤。

高州市2025年出口订单量达3100多吨，货值2500万元，同比增长80%，其中东南亚市场占比超五成。

广州荔枝的“全球朋友圈”同样热闹。在从化，2025年荔枝总产量突破7.35万吨，出口量约4000吨、货值8500万元，覆盖26个国家和地区，新品种“巨美人”首次走出国门便收获好评。增城通过海关“绿色通道”，让荔枝顺利出口马来西亚、英国等6国。

龙头企业引领让出海之路更稳。中荔集团2025年荔枝出口订单总额约1.45亿元；从化华隆果菜保鲜有限公司订单量超500吨；广东泽丰园农产品有限公司已接到2000多吨订单。

“我们协助符合条件的果园完成注册登记，让优质荔枝快速获得出口资格。”茂名海关副关长何迪介绍。从化海关推出农产品通关“绿色通道”，荔枝最快2天抵欧洲、当日到香港。

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