杞县产业高质量发展的“蝶变”密码

春日的豫东平原，万物复苏。在杞县的铝型材产业园区，熔炉内铝水奔涌，自动化挤压机轰鸣作响，一根根银亮的型材渐次成型；在大蒜深加工车间，工人们正在为订单紧张忙碌；而在县城的大街小巷，挂有“杞县砂锅”招牌的店铺里食客盈门，热气腾腾…… 

如今，这片以“大蒜之乡”闻名的土地，从田间地头到现代化厂房，从劳务输出到技术回流，杞县

在“无”中开“有”、在“有”中求“变”，走出了一条传统农区制造业转型发展的新路径。

近日，记者深入杞县产业园区、乡村车间，探寻这里制造崛起的“蝶变”密码。

铝型材：一个从“无”到“有”的主导产业

走进杞县铝型材产业园，仿佛进入了一个铝的世界：东旺熙朝铝业的生产车间里，一块块铝锭经过熔铸、挤压、表面处理，变成了用于新能源汽车的精密配件和木纹逼真的全铝家居；豫玻特种玻璃的厂房内，一批为市场定制的钢化玻璃正在接受出厂前的最后检测。

鲜为人知的是，这个从无到有的产业集群，发轫于一场深刻的“人才回归”工程。

作为劳务输出大县，杞县曾有10万余人在郑州、西宁等地从事铝材加工销售。20世纪90年代，第一批杞县籍经营户在郑州建材大世界崭露头角，他们像种子一样在全国各地扎根，却也面临着有手艺无根业的漂泊。

改变始于2017年。杞县县委、县政府敏锐捕捉到产业转移的机遇，高规格成立铝型材产业发展领导小组，出台一系列优惠政策，呼唤“归雁”还巢。

“企业闯市场，政府优环境。”杞县工业和信息化局相关负责人道出了产业崛起的秘诀。从用地保障到融资服务，从技术创新到市场开拓，杞县以“保姆式”服务为企业保驾护航。2025年10月，杞县组织17家铝型材企业赴郑州参展，获75个意向客户；通过“一站式”服务，还为企业争取到了奖励资金。

如今，杞县的这个主导产业规模可观：铝型材企业38家，建成占地1800亩的铝型材产业园区，年加工能力从20万吨提升至70万吨，年产值突破120亿元。成立河南省建科协铝型材门窗幕墙专委会，入选河南省最具竞争力产业链20强，获批省级中小企业特色产业集群。产品从建筑型材向工业型材、全铝家居、新能源汽车配件高端延伸；产业链条覆盖模具研发、特种玻璃、五金配件，实现了从原材料到成品的全流程闭环。

“在危机中寻找生机，转型升级就是唯一出路。”东旺熙朝铝业负责人的这句话，道出了杞县制造“无中生有”的胆识与魄力。

一粒大蒜的“点石成金”之旅

如果说铝型材产业是“无中生有”的奇迹，那么大蒜产业则是“有中育优”的典范。

杞县素有“中国大蒜之乡”美誉，种植面积、产量均居全国县域首位。但长期以来，杞县人守着“金饭碗”却只能卖原料、赚小钱。如何让一粒大蒜的价值充分释放？ 

在潘安食品研发中心，记者找到了答案：蒜片、蒜粉、黑蒜、蒜蓉酱……琳琅满目的深加工产品见证着产业链的延伸。更令人惊叹的是，依托河南省大蒜及大蒜制品质量监督检验中心，杞县实现了大蒜“从土地到餐桌”的全程可追溯；借助“蒜易云”数字化服务平台，买卖交易、冷库租赁、金融服务一键完成。

“蒜米先生”（杞县）食品有限公司是杞县重点招商引资项目，2024年10月31日注册成立，填补了河南大蒜主产区无大规模高端深加工的空白。小蒜头里藏着大科技。车间内，一头头带着泥土气息的带皮蒜头，经过自动上料、精准剥离、智能分拣、多级清洗、低温烘干、无菌包装……现代化流水线上，生产线“吃”进带皮蒜，“吐”出精品蒜米，价值跃升可见一斑。在厂房内参观，记者感受到了杞县大蒜从“论吨卖”到“论斤卖”的价值飞跃。

“以前卖原料，现在卖品牌、卖标准。”杞县农业农村局相关负责人介绍，目前杞县已集聚深加工企业80余家，年加工能力40万吨，产品远销中东、东南亚、欧盟等50多个国家和地区。

科技赋能让传统产业焕发新生。杞县与中国农业大学、省农科院合作建成教授工作站、大蒜研发中心。建成省级大蒜现代农业产业园、河南省大蒜及其制品检验检测中心，制定“杞县大蒜”地方标准，品牌价值达63.08亿元。大蒜年交易量达220万吨，年交易额突破170亿元，杞县大蒜国际交易市场被农业农村部认定为定点市场。大蒜储藏能力突破110万吨，获批“全国农产品骨干冷链物流基地县”。

在杞县大蒜产业园，成规模的标准冷库和冷冻库，以及深加工车间内的忙碌，预示着杞县大蒜产业将迈向更高质量的发展阶段。一粒大蒜的“点石成金”之旅，正是杞县制造“有中育优”的生动注脚。

小砂锅熬出人间幸福烟火气

如果说铝型材和大蒜是杞县制造的“硬实力”，那么杞县砂锅则彰显了杞县制造的“软魅力”。

傍晚时分，开遍大街小巷的杞县砂锅店内热闹非凡，在各网络媒体平台，都会有美食博主对着镜头边吃边推荐着这口美味佳肴。在本地人眼中，杞县砂锅是舌尖上的乡愁。“杞县砂锅夏天吃了解酒、冬天吃了暖胃。”常年在北京工作的张庆飞回到杞县的第一件事，就是吃顿砂锅。

这道看似寻常的美食，何以“火”遍神州？秘诀在于“讲究”二字。

食材要鲜，砂锅要好。杞县砂锅选用由不易传热的石英、锂辉石等原料制成的耐高温砂锅，通气好、散热慢，关火后锅内食物还能“咕嘟”冒泡，保持接近沸腾的热度。正是这份对品质的坚守，让杞县砂锅从地摊走向店面，从县城走向全国。

据不完全统计，全国杞县砂锅实体店已超5.3万家，从业人员超20万，其中1/3是非杞县籍人士。杞县一名杞县砂锅店主通过加盟培训，几年里培训了来自新疆、江苏、河北等地的学员，他们纷纷走向全国各地，让这个饱含杞县风味的小吃随着他们的到来，落地生根。

如今，杞县砂锅的产业链不断延伸：根据不同地域口味研制的砂锅料包，每天数以万计销往全国；砂锅制作技艺与异地文化融合，形成风味独特又极具包容性的味道。“有杞县人的地方，就有杞县砂锅。我们正朝着成为国民饮食品牌努力。”杞县特色产业发展中心主任陈江的话，透着自豪与信心。

营商环境激活“一池春水”

众多“杞县制造”的背后，是营商环境持续优化的支撑。

“栽下梧桐树，引得凤凰来。”杞县先进制造业开发区负责人告诉记者，杞县坚持以最大的诚意和最优的环境吸引企业、留住企业。

选派470名首席服务官“一对一”上门服务，办结“高效办成一件事”业务4.9万件，发放行业综合许可证47张，打造杞县特色“一件事”2项，640项民生事项实现“汴捷办”App杞县分厅掌上办理，“杞事轻松办”和政务事项向基层延伸经验做法在全省推广。出台营商环境16条负面清单，为427家重点企业落实“一码护商”。

从“最多跑一次”到“一次不用跑”，从“企业找政策”到“政策找企业”，营商环境的持续优化，激活了市场主体的“一池春水”。

从“杞县制造”到“杞县智造”

在杞县“一区两园”的规划图上，有西部铝型材工业园区、东部农副产品深加工产业园区的清晰标注。

从一块铝的蝶变，到一粒蒜的升华，再到一锅砂锅的温情，“杞县制造”的内涵不断丰富，边界持续拓展。它不再是单一的产品标签，而是一个涵盖传统与新兴、农业与工业、食品与材料的产业集群矩阵。

按照规划，杞县将聚焦现代食品（大蒜）、铝基新材料两大主导产业，以及新能源新材料、粮机装备、纺织服装等特色产业，推动产业聚链成群、蓄能成势。

站在新的起点上，杞县正向着打造“辐射全省、影响全国的现代农业创新发展先行区”的目标稳步迈进。从“杞县制造”到“杞县智造”，从“产品输出”到“品牌输出”，一场高质量的产业变革，正在豫东平原这片红色热土上悄然酝酿。

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