茂名荔枝 三年之变

2023年4月11日，高州根子贡园，绿叶婆娑。习近平总书记叮嘱乡亲们，要进一步提高种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好。

三年过去，茂名荔枝交出了一份沉甸甸的答卷：保鲜技术实现重大突破，荔枝从“夏季限定”变为“四季可享”；广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园落地高州，产业链不断延伸；交农文旅商深度融合，荔枝嘉年华、赏花叹蜜游春等活动持续出圈，服务区变成了景区……茂名荔枝完成了一场“七十二变”。

官方公布的数据显示：2025年，茂名全市荔枝种植面积142万亩，产量超63万吨，鲜果销售收入91.6亿元，全产业链产值超120亿元，各项数据均创历史新高，荔农收入增加一至三成。茂名市农业农村局副局长韦立华用“六个最”概括荔枝产业底气：历史最久、面积最广、产量最大、品种最全、品质最优、产业最全。　　

一颗荔枝的“冻龄”秘密

“这条线几乎全年无休。”在广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园里，生产线日夜转动。这里是全国最大的荔枝饮料生产基地，拥有一条国内唯一的荔枝清汁生产线，每天能“喝”掉200吨鲜果。

三年前，这还不敢想。

荔枝出了名的娇气——“一日而色变，二日而香变”。丰收年，往往果贱伤农。如今，技术改写了这个宿命。

今年初，一辆辆恒温零下18℃的冷藏车满载“冻眠荔枝”一路北上，在长春、北京的超市里，冬天也能买到“鲜荔枝”。秘密藏在茂名加工企业的速冻生产线里：零下35℃，荔枝迅速通过“冰晶生成带”，细胞不会被冰晶刺破。华南农业大学专家团队研发的超低温冻眠锁鲜技术，把荔枝保鲜期拉长到18个月，解冻后口感跟新鲜果子八九不离十。

与此同时，茂名开展物理源、植物源、生物源和新型包装材料保鲜技术研究，桂味、妃子笑等主流品种保鲜时间能达到30天。全市累计建成“田头”冷藏保鲜设施306个，配套物流企业30余家，24小时内荔枝就能送到全国主要城市。

保鲜期从10天到30天，再到18个月，这不光是技术的胜利，更是产业逻辑的重构。深加工不再被原料窗口期卡脖子，“夏季鲜”真正变成了“四季甜”。

益丰公司等龙头企业更进一步，用益生菌发酵技术把荔枝果渣、果壳变成功能性饲料，副产物利用率达到100%。“没有垃圾，只有放错位置的资源。”这句话成了茂名加工企业的口头禅。

2025年，茂名全市涉荔加工型龙头企业25家，年加工鲜果能力突破10万吨，荔枝雪糕、饮料、牛奶、果酒、罐头、果酱等30多种产品先后上市。仅这一年，加工端就消化了5160吨鲜果，既稳住了价格，又提升了附加值。

一棵老树卖出好价钱

2026年初，正值粤西特有的“年例”期间，茂名市农业农村局发出《吃年例 赏荔花 定荔树》倡议书。年例是粤西传统民俗，素有“年例大过年”之说。茂名把非遗文化和荔枝定制绑在一起——游客吃年例的同时，可以认养一棵荔枝树，挂上自己的牌子，春天来看花，夏天来摘果。

这套玩法为什么火？茂名在往年基础上，推出了盲盒定制、节日场景定制等新花样，还把定制市场做到了国外。消费者从买东西变成了“养”东西，参与感大大提升。

据茂名市农业农村局统计，2025年全市荔枝定制52.92万单，重量7961.78万公斤，金额17.38亿元，定制价格比传统销售高出20%以上。

这背后是茂名全市上下的合力攻坚。面对“历史级大年”的产量压力，茂名没有坐等客商。茂名市委书记庄悦群在荔枝抽穗扬花期就召开专题会议，研究全链条生产销售；市长王雄飞全程跟踪指导。市领导带队跑北京、上海、广州、西安等主销区，全力打响茂名荔枝的品牌。

销售渠道上，茂名打出一套“组合拳”。“柏桥讲堂”里，“十万电商卖荔枝”培训热火朝天，一批懂技术、会直播的“新农人”从这里走出去。2025年荔枝季，茂名的直播间热闹非凡——董宇辉、贾乃亮、凤鸣甄选、全进华等超过700位达人轮番带货，“茂名荔枝”相关视频在抖音累计播放量超11.2亿次。电商销售占比达到23%，同比提高10个百分点，收购价比传统渠道高15%以上。

柏桥村的账本也很好看。村里成立的强村公司——高州市美荔农业发展有限公司，营收大幅增长。村民在家门口就能就业，农房变客房，果园变公园。全市荔枝产业链带动就业岗位超50万个，荔农收入增长一至三成。

一座服务区变成景区

种荔枝是一产，卖荔枝是二产三产。2025年，茂名把这三条线的边界彻底打破了。

包茂高速柏桥服务区，广东首个以荔枝文化为主题的开放式特色服务区。这里不再只是加油上厕所的“歇脚地”，而是游客专程来打卡的“目的地”。

步入服务区，“荔乡水韵”的设计扑面而来。一座景观天桥串起东西两区，把服务区和贡园、中国荔枝博览馆、根子古村、大唐荔乡景区连成一片。服务区营运首月，游客量就突破140万人次。

服务区南侧，全省首个“520”主题公园2026年1月正式开门迎客。依托茂名“520我爱荔”文化IP，公园里建了亲亲阁、告白着陆点等爱情打卡点，成了年轻人表达爱意的新地标。据统计，已有数十对新人在此登记、拍摄婚纱照。

茂名还将荔枝文化符号融入各类文体赛事。广东省运会吉祥物“荔荔”以荔枝为原型设计，憨态可掬的形象让荔枝文化破圈传播。粤BA、粤超等赛事现场，荔枝元素随处可见，一颗小小荔枝借力体育赛事，跑进更多人心里。

　　人流带来了现金流。柏桥服务区里设立了农鲜驿站，开展助农促销。“服务区+合作社+农户”的利益联结模式，自2025年5月运营以来，带动周边旅游收入达1.26亿元。村民笑着说：“车流变成了客流，客流变成了现金流。”

茂名还深挖“一骑红尘妃子笑”的千年荔枝文化，推动“交农文旅商”深度融合。以四大古荔园为核心的荔枝“农旅文创一体化”旅游带逐步成形，“大唐荔乡”赏花叹蜜品荔之旅、柏桥讲堂研学游等精品线路持续推广。2025年，全市举办荔枝嘉年华、产销对接大会等30多场活动，既引来了游客，也卖出了荔枝。

今年春节期间，这一片区累计接待游客突破60万人次。从黑龙江自驾游路过的黄伟文感叹：“这个服务区和周边景点连成一体，待一两天都玩不够。”

一条产业链越走越稳

2026年4月14日上午，茂名市委书记庄悦群主持召开专题会议，就全链打好荔枝产销主动仗、以稳产增收提质持续擦亮“荔枝之乡”名片进行研究。

茂名市2026年的营销行动方案已经印发，35项营销活动正在铺开……

4月22日上午，高州，广东铭景农业发展有限公司基地，约22吨荔枝装车发往美国商超。“现在开始基本上每天都有出口订单。”公司负责人车活益告诉记者。4月20日，10吨发往澳大利亚；4月21日，21吨发往俄罗斯。

车活益透露，从初步对接情况看，今年荔枝出口订单没有减少。这份底气，来自茂名荔枝全产业链的“消化能力”和品牌溢价。

在种植端，茂名依托国家荔枝种质资源圃——全球保存荔枝种质资源最多、种类最全的国家级资源圃，收集了700多份种质资源，优质品种率从60%提高到80%。早、中、晚熟品种比例调整到3：4：3，荔枝从3月一直卖到7月，避免了扎堆上市。今年初，荔枝产业大数据平台接入新技术，病虫害诊断准确率大幅提升，全市超30万种植户因此受益。

在加工端，广药集团、益丰公司等25家龙头企业开足马力，次果、中晚果变成荔枝饮料、荔枝酒、荔枝雪糕等高附加值产品。

值得注意的是，茂名生产的荔枝冰淇淋与热门IP《长安的荔枝》联名，市场反响热烈。

在出口端，全国首个特色水果技贸评议基地实体化运作，为荔枝出口扫清技术壁垒。茂名海关推出“批次检验”试点、远程属地查检等数字化服务，“随报随检、随检随证”。2025年，经茂名海关监管出口荔枝5200吨，同比增长96.8%，货值约8000万元；出口量从2021年的1002吨跃升至8183吨，增长超7倍，出口市场覆盖全球22个国家和地区。

服务保障也没落下。茂名成立57个荔枝购销服务中心，农业农村、商务、市场监管等部门和镇街领导担任政务服务官，帮产销双方牵线搭桥。

与此同时，茂名还推出超50个荔枝信贷产品、4个荔枝保险产品，金融支持荔枝产业贷款余额达29亿元。

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