武义茶产业全链迈进“有机时代”

春和景明，茶香满溢。在浙中腹地武义县，连绵起伏的茶山，翠绿的茶芽缀满枝头。作为首个“中国有机茶之乡”，武义这片浸润着山水灵气的土地，依托得天独厚的生态优势，因地制宜发展县域特色产业，用茶叶铺就了广大山区群众的就业增收路。

近年来，随着抹茶产业的崛起，有机茶产业迎来爆发式增长，从“喝茶”到“吃茶”，高附加值应用场景不断拓展延伸，武义有机茶全产业链激活了发展新动能，“一片叶子带富一方百姓”的美好愿景正成为现实。

生态立县

政策精准护航茶产业

武义产茶历史悠久，自唐代起便是有名的茶乡。海拔适中、气候温润、土壤肥沃的地理环境，为茶树生长提供了得天独厚的条件，尤其是南部山区良好的生态基底更为有机茶发展提供了沃土。

这些年，武义始终坚持“生态立县”发展战略不动摇，坚持抓有机、树品牌、促融合三大举措，推动茶产业规模化、生态化、品牌化、产业化发展，构建起“绿红白黑四色齐全、春夏秋冬四季生产、高中低档花色齐全”的发展格局，茶产业已然成为武义农业发展的主导产业、富民增收的优势产业。截至2025年底，全县茶园面积达12.82万亩，产量2.1万吨，产值15.2亿元，全产业链产值突破62.7亿元，茶叶产量居全省第一。

这些年，随着消费升级趋势日益明显，消费者对高品质茶叶产品的需求持续攀升，武义县紧紧抓住茶产业升级机遇，将有机茶产业作为茶产业高质量发展的核心突破口，出台一系列专项政策，推动有机茶产业从“规模扩张”向“质量效益”转型。

总规划面积160亩的壶山茶产业园就是武义推进茶产业全链一体高质量发展的重要平台。3月初，壶山茶产业园茶叶交易市场开业，该市场的投用是产业园建设的又一重要进展，有效改变了过去茶农分散交易、价格波动较大的局面，为武义茶产业集约化、规范化发展提供重要支撑。

目前，壶山茶产业园已建成茶叶交易市场、冷链仓储区、茶叶加工车间及电商中心等设施，更香、武义茶业公司、方氏、大莱香雪、叶常香等多家本土茶企已首批入驻。二期工程将聚焦“中国抹茶中心”创建目标，重点招引抹茶生产、精深加工企业，推动武义县从“茶叶大县”向“茶叶强县”转型，实现茶叶产业的规范化、规模化和现代化发展，全力打造浙江茶产业新高地。

去年10月，武义“抹茶全产业链”项目入选2026年度全省乡村振兴综合试点项目，此举为进一步推动有机抹茶产业向“种植—加工—研发—应用—营销”全链条延伸提供重要支撑。

近年来，武义县先后出台多项助力产业发展的政策举措，为有机茶产业发展注入强劲动力。2025年，该县重点围绕茶树品种改良、加工标准化建设、产业链延伸、有机茶发展四方面出台专项扶持政策：对本土选育的“春雨二号”予以重点扶持；对茶叶加工车间标准化改造、精深加工生产线建设给予竞争性立项补助，其中新建或更新茶叶精深加工、抹茶生产等生产线，投资额达200万元以上的，最高可获得50%补助，单个项目补助上限500万元。

品质是有机茶产业的生命线。武义始终坚持“标准先行、认证为要、品牌为魂”的理念，构建起覆盖种植、加工、销售全链条的标准化体系。“我们持续推进茶园改造提升工程，引导茶农开展品种改良，目前全县茶树品种已有近20个，品种搭配合理，采摘周期从2月延伸至11月，有效提升了有机茶的产量和品质。”武义县农业农村局相关负责人表示。

目前，武义有机茶园认证面积已超1.5万亩，有机茶产量1500吨，产值达2亿元，产量与产值均稳居全省首位，有机茶产品凭借优良品质，不仅价格超出传统茶叶，更呈现出供不应求的良好态势。

与此同时，武义还建立有机茶质量追溯体系，运用数字化技术，实现从茶园到茶杯的全程追溯。茶农和企业通过手机App即可记录茶园管理、采摘、加工、包装等各个环节的信息，消费者扫描产品二维码，就能清晰了解产品的产地、种植过程、加工流程等详细信息，让有机茶品质可查、可信。

科技赋能让有机茶品质“有据可查”，而人才支撑则让有机茶品质“有魂可依”。近年来，武义县大力推进产业技能人才培育，先后培养了包括3名中国制茶大师、1名全国技术能手、20余名浙江工匠在内的一支高水平武义茶匠队伍，以人才支撑夯实产业发展根基。

品牌赋能

茶企转型角逐新蓝海

近年来，武义茶产业不断推陈出新，坚持以“有机”为茶产业发展内核，以“多元茶类”为茶产业发展特色，集中力量打造“中国有机茶之乡”和“武阳春雨”两张金名片，大力推进本土茶业龙头企业培育，并通过持续性茶事活动、多维度品牌宣传等方式，持续强化茶品牌建设，涌现出更香、乡雨、华仕达、骆驼九龙等一批知名茶品牌。

去年以来，随着抹茶等新型茶产品的兴起，有机茶凭借其卓越的品质逐渐成为市场宠儿，呈现出供不应求的火爆态势。武义是国内最早的抹茶产地之一，2004年就建了第一条碾茶生产线，多年积累的产业基础，使本土茶企面对产业发展新机遇，可以快速切入“新赛道”。在更香茶业等龙头企业的带动下，武义的茶企纷纷从传统制茶向抹茶转型，大力发展以有机茶为原料的抹茶产品，抢抓市场发展新机遇。

一组数据可以印证武义有机茶产业产销两旺的发展势头。截至去年年底，武义全县抹茶（碾茶）产量超800吨，产值突破1.2亿元，2025年有机茶产值同比增长近30%，产量、产值均位居全省第一。目前，武义全县已建成碾茶生产线42条、抹茶生产线8条，另有在建生产线10余条，产能居全省前列。随着抹茶产业持续向好，2026年武义县抹茶原料基地面积有望突破2.5万亩，产值预计达到2亿元。

今年3月，2025年浙江省历史经典产业传承创新工作室名单公布，武义县更香有机茶创新工作室入选，这无疑是武义有机茶产业发展的新契机。“我们将坚持文化引领与品质提升并重，弘扬传统制茶技艺，创新发展有机茶产业。”作为传承创新主持建设人，从业40多年的中国制茶大师金国庆表示，将以入选省级历史经典产业传承创新工作室为契机，通过人才培育、技艺传承、产品创新，持续推动武义有机茶产业发展。据了解，作为武义有机茶产业的领头羊，更香公司新增的2条碾茶生产线已投入运行，今年产值有望大幅度增加，以满足快速增长的市场需求。

武义茶产业的绿色动能不仅体现在历史经典的传承上，更在抹茶这一新兴赛道中迸发出蓬勃活力。4月以来，在浙江乡雨茶业有限公司，8条全自动碾茶生产线马力全开，一派繁忙的生产景象。“这几个月是抹茶生产黄金期，每天要消化30多吨鲜叶。”该公司负责人祝凌平介绍，企业从2018年开始涉足抹茶产业，去年生产了200吨碾茶和抹茶，今年的产量还要再翻一番，产值争取突破6000万元，抹茶已成为企业发展的新动能。

同样布局抹茶领域，华仕达则凭借与头部品牌的深度合作，将武义抹茶推向了更广阔的消费市场。华仕达企业深耕抹茶市场多年，早在2019年便与星巴克建立合作，年供货量超过100吨。抹茶市场的快速崛起，为企业注入了更强劲的增长动力。“除了扩大产能，我们还着力推动抹茶的场景化消费，开发了抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋等一系列终端产品。”企业负责人胡美娟介绍，目前已拥有8条生产线，年产碾茶300吨，是很多国际品牌的供货商。由于订单增长迅速，该企业已在壶山茶产业园新建了占地1万多平方米的厂房，预计下半年投产后，可实现年产300吨抹茶原料的规模。

与此同时，武义县还着力做强“武阳春雨”区域公共品牌，完善《武阳春雨商标管理办法》，采取“统一包装、统一定级、统一价格”模式，推动茶产业向规模化、生态化、品牌化、产业化纵深发展，探索出了一条以品牌引领产业升级、以产业促进乡村振兴的特色路径。目前，“武阳春雨”加盟企业达28家，成为带动区域经济发展、彰显文化自信的闪亮名片。“武阳春雨”入选2025年浙江省地理标志富农集成改革试点，系列有机产品远销全球多个国家和地区。

产业驱动

茶香浸润百姓共富路

近年来，武义依托有机茶园的生态优势和茶文化资源，推动茶产业与旅游业深度融合，大力做好“茶+”文章，着力提升茶旅体验，串点成线打造精品茶旅路线，推进茶旅融合项目建设，以茶促旅、以旅富茶，实现茶产业与乡村文旅的深度融合，让一片片“金叶子”真正成为带动山区群众致富的“金钥匙”。

每年3月，郁郁葱葱的有机茶园不仅成为武义一道亮丽的风景线，也吸引大量游客前来体验采茶、制茶、品茶的乐趣，带动周边民宿、餐饮、农产品销售等相关产业发展，为茶农增加了额外收入。

这种“以茶促旅、以旅兴茶”的模式，只是武义茶产业带动百姓增收的“前半篇文章”。如何让这抹绿意释放更持久的发展动能？武义县因地制宜发挥当地资源优势，持续探索更深层次的富民机制。

在共富机制探索方面，武义的做法是通过龙头企业带动，构建起紧密的联农带农模式。以白姆乡为例，更香有机茶业有限公司与当地携手打造有机茶共富工坊，构建起“公司+合作社+市场+基地+茶农”的绿色产业链。“我们与更香公司深化党建联建，共富工坊不仅持续稳定地增加了茶农收入，更为周边农村的剩余劳动力和低收入群体提供了精准就业岗位，让山区群众真正实现‘家门口’就业。”白姆乡党委书记雷王晓表示。

近年来，随着有机茶产业的快速发展，武义越来越多的茶农通过“公司+农户”的共富工坊模式共享产业发展的红利。目前，武义已培育多家有机茶龙头企业，通过“企业+基地+农户”的模式，建立起“利益共享、风险共担”的合作机制，实行鲜叶、干茶收购保护价政策，以高于市场的价格收购茶农产品，切实解决茶农“卖茶难”的后顾之忧，带动数千户茶农发展有机茶种植，实现企业与农户双赢。

“共富工坊让茶农省心多了，按照公司有机管理模式，只要做好品质管控就好，销路也不用担心，企业收购鲜叶还有保护价，这样每年收入比较稳定。”在白姆乡水阁村茶业基地，村民董伶俊告诉记者。

在武义，像董伶俊这样通过共富工坊模式增收的茶农还有很多。这几年，武义有机茶价格持续走高，抹茶原料鲜叶收购价也远高于普通鲜叶，茶农种植有机茶的积极性大幅提升。“去年应该是这些年来茶农收成最好的一年，机采茶园收入增幅超过四成。”业内人士透露。截至2025年底，武义茶产业带动6万名茶农增收致富，其中有机茶产业带动的茶农人均年收入增长15%以上。

茶叶变“金叶”，茶山变金山。有机茶产业已成为武义推动乡村全面振兴、实现共同富裕的重要支撑。站在“十五五”新起点，武义将锚定“中国抹茶中心”创建目标，推动有机茶产业高质量发展，让“中国有机茶之乡”的金字招牌越擦越亮，让更多百姓在茶香中收获幸福与安康。

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