专著分享 | 径山茶品牌文化互荣发展路径

导语

2025年12月9日，以“中国抹茶启新潮，千年径山抹新颜”为主题的2025中国抹茶大会在杭州市余杭区启幕。会上，杭州市余杭区政协主席沈昱与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云共同发布新书《一杯通透悦人间——径山茶品牌文化互荣发展模式研究》，该书作为径山茶品牌文化丛书专著之一，由沈昱主席担任主编，杭州市余杭区政协秘书长、径山茶发展领导小组办公室主任吴建中担任副主编，由胡晓云主任，浙江永续农业品牌研究院副院长、浙江农林大学讲师陈清爽，杭州市余杭区茶文化研究会常务副会长兼秘书长、径山茶行业协会副会长周锋联袂撰写。

我们将本书主要内容编辑成推文，陆续分享给大家。通过品牌建设案例的具象视角向大家展示茶叶区域公用品牌的文化互荣发展模式。

第五章  径山茶品牌文化互荣发展模式

第三节  径山茶品牌文化互荣发展路径

径山茶品牌文化互荣发展路径

径山茶以“四融”为路径，促进品牌文化共荣发展。“四融”路径分别为古今中外互融、生产消费互融、社会阶层互融以及文化科技互融。

一、古今中外·互鉴共荣

（一）古今互促共融

径山茶具有1200多年的历史，传承千年的文脉底蕴，为品牌文化发展提供了独特且充分的历史基因。在传承过程中，径山茶不仅延续了古老的茶文化，还融入现代生活方式和养生理念，使其在千年的演变中不断创新，贴近当代需求。在制作工艺上，品牌坚持手工炒茶这一非遗技艺，确保茶叶风味和品质的同时，也赋予产品深厚的历史韵味。然而，在面对现代化生产需求时，径山茶并未局限于传统，而是积极引入先进技术，提升生产效率与品质稳定性。通过智能化炒制设备与精准控制技术，使径山茶在保证茶叶传统风味的同时，还提高了生产速度和批量稳定性。此外，品牌研发“智能抹茶机”，在手工制作的独特风味与机器生产的便捷性之间寻求平衡。这些创新不仅优化了生产流程，也让产品在保持传统特色的同时，更符合现代消费者的需求。

随着人们对健康和养生的关注日益增长，径山茶在产品研发上紧跟潮流，推出了多款符合现代生活方式的茶品，尤其是在抹茶衍生品开发和柚子茶新品探索方面取得了积极成果，使茶文化在现代消费环境中焕发新的活力。

（二）中外互鉴共荣

在品牌建设过程中，径山茶不仅依托深厚的历史和传统优势，还积极借鉴国内外优秀品牌的经验，优化品牌战略，提升品牌价值。品牌引入现代管理理念，结合自身特色，建立系统化的品牌运营体系，通过研究成功案例，明确市场定位、目标群体和传播策略，推动品牌稳步发展。

在茶文化推广方面，径山茶注重跨文化交流，尤其在“径山茶宴”的复兴与推广中，借鉴了日本、韩国等国家在茶道仪式感、文化表达及现代传播方面的经验，结合自身特色，探索更具国际化的传播方式。通过学习先进的品牌推广手段，径山茶逐步构建适应全球市场的传播体系，塑造具有中国特色和国际影响力的品牌形象。

图5-3 “天下禅茶出径山 一杯通透在人间”英语和法语翻译有奖征集活动

同时，品牌在借鉴经验的基础上，坚持创新与传承并行，持续完善自身文化体系。径山茶高度重视品牌文化的多语言转换，与翻译专业人才合作，打破语言与地域障碍，使品牌文化更便捷地传播至全球市场（图5-3）。这一举措不仅提升了品牌在国际市场的认知度，也让其文化价值更精准地传递给不同国家的消费者。

此外，径山茶积累了丰富的国际传播经验，包括多语言品牌宣传资料、国际市场推广案例及全球茶文化活动的参与记录，为品牌的全球化发展奠定了坚实基础，让更多消费者深入了解并认同这一具有千年历史的茶叶品牌。

在古今中外的互鉴共融中，径山茶兼具国际视野与历史发展观，兼收并蓄，于典籍翻阅、技艺学习、经验取经和实地调研中学习借鉴与品牌发展休戚相关的各类文化精髓，融合古今中外的茶禅文化思想、管理经验与智慧知识，以实现品牌文化的互促共荣。

二、生产消费·互促共荣

（一）消费促进生产

径山茶积极打通生产端与消费端，将消费者的切实需求及时传导至生产端。让生产端的企业能够从消费需求出发进行品牌产品开发、体验活动设计与文化空间打造，切实满足消费者个性化、多样化的消费需求。具体体现在，为消费者提供差异化、健康化、多样化、时尚化的茶叶及其制成品（图5-4）；为消费者设计趣味性、审美性的茶园参观、采摘体验、茶艺表演与宋式点茶活动（图5-5）；为消费者打造如径山茶文化公园样板段“梦山径”、湖畔居等文化空间，满足消费者对径山茶的综合体验需求。

图5-4 径山茶奶茶与果茶产品

图5-5 径山茶品牌体验活动

（二）生产引领消费

近年来，径山茶积极进行生产布局，预测把握消费热潮，利用品牌营销传播手段进行消费者教育，引领消费需求。如研发全自动智能抹茶机，为抹茶产品创造类似于咖啡的喝法，通过“‘送’智能抹茶机、卖抹茶胶囊”的方式，引领胶囊抹茶消费发生（图5-6）。

图5-6 径山茶与万事达联合研发的智能抹茶机

生产与消费，是产业链的两端。目前，许多茶叶区域公用品牌，依然沉溺于生产导向，一味地扩大生产规模、提升产品体量，并未着眼于生产与消费的互动共荣。通过立场的转变，径山茶坚持市场导向，不断利用新品生产、场景体验等，在生产者和消费者之间建立起互利共赢的关系，生发出以消费促生产，以市场带生产，达到两者共生、互利共赢的品牌文化。

三、社会阶层·协同共荣

唐代径山茶始种时，为僧侣用茶，后又成为皇室贡品，随着岁月流转，逐渐成为风雅人士的心头好，并渐次渗入普罗大众的生产与生活中。自径山茶商标注册、实现品牌建设以来，径山茶始终坚持联合社会各阶层，带动不同群体参与品牌生产经营，共享品牌建设成果，为各阶层消费者提供品牌产品。

（一）协同共创

浙江省作为中国高质量发展建设共同富裕示范区，承载着探索和实践共同富裕的重要任务。身处浙江杭州的径山茶，也身兼“共富”使命。随着品牌知名度的提升与销售渠道的拓展，径山茶品牌的溢价空间逐渐上涨。越来越多的茶人和企业选择围绕径山茶开展种植、生产与经营（图5-7），有效提升了当地茶农和茶企的收入。近年来，通过茶文旅融合发展，径山茶品牌带动了当地第三产业的迅猛发展，特别是径山镇各村的当地村民，通过经营茶馆、餐馆与民宿，拓展了家庭就业，大幅度提高了人均收入。如今，社会各阶层纷纷加入径山茶的品牌建设，茶二代回归、茶村得以繁荣，径山茶已经成为推动乡村全面振兴和实现共同富裕的重要引擎。

图5-7 “径山茶仙子”共富工坊通过直播带货径山茶

（二）和谐共享

通过产品创新、体验活动开发与文化空间营造，径山茶正在满足社会各阶层不同的消费需求。径山茶产品的分级定价机制，让不同收入的消费者均能一尝径山茶的独特风味；以径山茶和径山抹茶为原料制成的秋梨膏、奶茶、抹茶甜点等，更能够为原本不喜喝茶的人提供领略径山茶风味的全新途径；针对不同群体的品牌文化体验活动，如适合小学生的研学活动、针对禅修人士开展的禅茶研修班、针对商务人士于湖畔居进行的茶艺展演等，能够满足各阶层、各年龄层的品牌体验需求，共享品牌收益，社会各阶层因径山茶实现茶生活共享共荣。

四、文化科技·合力共荣

多年来，径山茶通过茶文化、茶产业与茶科技的协同推进，实现了品牌化、数字化、品质化、规模化与融合化的“五化共促”发展。体现了径山茶不仅注重传统文化的传承与创新，也深刻理解科技在现代品牌塑造中的重要作用，从而促进了文化与科技的无缝融合，形成了品牌发展的双轮驱动。

在径山茶的发展过程中，文化与科技相互融合，共同推动品牌创新。依托杭州丰富的茶科研资源，品牌积极推进与中茶所的合作，引进专用品种，建设茶产业孵化器和科技示范基地，并加快数字化转型，开发“禹上径山茶”应用和茶叶溯源系统，以现代科技赋能传统茶文化。

通过VR（虚拟现实）技术，消费者可以虚拟体验茶园风貌、茶叶采摘和制作过程，深入感受径山茶的独特魅力。云直播技术则让茶文化传播突破地域限制，使全球消费者能够在线参与茶文化体验，增强品牌的互动性与吸引力。这些科技手段不仅提升了品牌影响力，也让消费者能够更直观地与茶文化建立连接。

同时，科技的融入不仅提升了生产效率，也成为品牌文化表达的重要方式。例如，智能抹茶机的应用，使抹茶制作更加便捷，让抹茶消费更加贴合现代商务与家庭场景，为消费者带来新的互动体验。

径山茶的品牌文化在科技的助力下展现出更多元的表达形式，而科技的应用也因文化的融入而更具温度。二者的结合不仅为品牌提供了持续发展的动力，也拓展了更广阔的市场空间，使径山茶在传承与创新中不断焕发新的活力。