有身份，还得有“身价” ——探寻重庆农业区域公用品牌“长红”密码

忠县三峡橘海拥有柑橘树5800亩，是该县标准化柑橘基地果园之一。通讯员 余鸿 摄/视觉重庆

潼南区雪王农业有限公司车间内，工人转运已分拣包装的柠檬鲜果。记者张春晓摄/视觉重庆

5月的海南博鳌，热浪滚滚。2026中国品牌强国论坛现场，气氛比天气更火热。

“81.25亿元！”当大屏幕定格在这个数字时，台下掌声雷动。荣昌猪，这位来自重庆荣昌的“二师兄”，不仅稳坐全国地方猪品牌价值的头把交椅，更是一脚迈入中国品牌500强的殿堂。

这个“金名片”的含金量，体现在实实在在的收益上。从过去主要“卖仔猪”到如今“卖产品、卖品牌”，荣昌猪全产业链综合产值已达到140亿元。

近年来，各地农业品牌建设如火如荼，然而，并非所有品牌都能一路长红。不少农业品牌挂牌后就“刀枪入库，马放南山”，最终黯然失色。

重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体，如何化生态禀赋为品牌优势？连日来，记者深入田间地头、企业车间，探寻巴渝农产品如何借力区域公用品牌，从“优地优品”迈向“优质优价”。

全链锻造一头国宝猪的“逆袭”

距离荣昌城区不远的国家生猪技术创新中心九峰山科研基地，空气中飘着淡淡的谷物香。

“开饭喽！”随着饲养员一声吆喝，一群黑白花猪摇着尾巴，小跑着冲向食槽，吃得“吧唧”作响。

“它们可不普通。这是利用莱芜猪与荣昌猪杂交培育的新品系，我们攻关了5年，已选育到第四代。成果喜人，新母猪一胎能产12.22头仔猪，瘦肉率和肌内脂肪含量都更理想了。”正高级兽医师丁玉春说，“品牌的核心是品质，品质的源头是种源，我们这是在‘芯片’上搞革命。”

很难想象，有着1800多年养殖历史、位列世界八大名猪之一的荣昌猪，在2019年曾遭遇“至暗时刻”：受育种滞后、生长慢、产仔少、疫病冲击等因素影响，全区纯种荣昌母猪存栏量一度跌破1万头。

“好品质是品牌的根，根差点烂了，还谈什么品牌？”荣昌区畜牧发展中心主任林丹回忆起那段日子，眉头紧锁。

一场“种质资源保卫战”就此打响。

荣昌区沿着“育种、养殖、屠宰、加工、营销”全产业链排兵布阵。6年间，构建起“基因库+保种场+保护区”三级保护体系，纯种荣昌母猪存栏量翻了一番，超过2.2万头。国家生猪技术创新中心研发的液态饲料，让每头猪养殖成本降低100元到200元，饲料转化率提升15%以上，呼吸道疾病也少了。

在荣昌区安富街道普陀村的“琪金双昌智慧猪场”，记者见识了“5G农场”的魅力。

“此‘5G’非彼‘5G’。”猪场负责人林其鑫笑着解释，“这里的‘5G’指的是好的保健措施、好的生产管理、好的激励措施、好的替抗方案、好的外部经营环境。”这座全市首个“未来猪场”示范场就像“智慧大棚”，温度高了自动通风，猪饿了自动投喂，哪头猪不对劲，系统立刻预警。更神奇的是，还能提前60天预测猪价。

“以前养10头猪累得腰酸背痛，现在坐在办公室喝着茶就能管3000头。”林其鑫掏出手机，看着实时数据算账：人工成本降20%，饲料浪费减少10%，仔猪存活率从92%提升到95%，“每头猪节省成本100元到200元，母猪一年多提供4头仔猪，这就是科技的力量！”

如今，荣昌猪已建立起覆盖全产业链的17项地方标准，形成了“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的三级体系。它不只是一头猪，更是一个城市文化IP。

“从品种资源到区域公用品牌，从产业品牌到文化符号，荣昌猪通过‘全链贯通’实现了‘三级跃升’。”荣昌区农委畜牧发展中心宣传信息科科长郝静总结道，“这不是一锤子买卖，是贯穿产前、产中、产后的系统工程。”

这样的“全产业链”思维在全市已成共识。“品牌建设不是百米冲刺，而是一场需要耐心和恒心的马拉松。”市农业农村委相关负责人一针见血地表示，“农业品牌的生命力，不在一时的发布会声势，而在长久的品质坚守。”

体系协同一颗花椒的“集团作战”

如果说荣昌猪是单品突破的“尖刀连”，那么江津花椒则是在探索一场“集团军”作战。

6月，椒香最浓。江津花椒龙头企业丰源花椒的厂区里，公司总经理杨天旭正接待一位特殊客人——一家拥有300多家门店的全国连锁烤鱼企业采购负责人。

“我们就是冲着‘江津花椒’这块牌子来的。”该采购负责人直言，他们在网上搜索花椒品牌，发现“江津花椒”声量最大，顺藤摸瓜找到了丰源花椒，“首批试单，1000件产品。”

这笔大生意背后，是一场品牌协同作战的胜利。杨天旭向记者揭开底牌：“我们的‘炊夫’品牌能卖出好价，靠的是全品类区域公用品牌信用背书、单品区域公用品牌市场引流，最后才是企业品牌的品质兑现。三者相辅相成，缺一不可。”在电商平台上，普通花椒每斤卖6元，而“炊夫”能卖到10元。在台湾地区，溢价更是高达300%。

丰源花椒还做了一件“亏本买卖”——当地村民线上每卖出一单，他们就补贴1元钱；对达到出口标准的鲜净花椒，每斤高出市场价3元收购。

“今年市场价才两元一斤，你们这不是赔本赚吆喝吗？”有椒农不解。杨天旭解释：“品牌溢价给了我们反哺的底气。只有椒农赚到钱，用心种出好花椒，我们的品牌才能一直亮下去。”

这种“三级联动”效果立竿见影。过去，江津花椒在某直播平台占比不到20%。丰源花椒加入后，不仅自家产品居榜首，更带动整个“江津花椒”占比飙升到60%。

从江津区农产品质量安全中心副主任赵海忠提供的数据能清晰看到体系协同的力量：江津花椒区域公用品牌价值从2019年的29.74亿元跃升至66.92亿元，开发出4大系列52款产品，涌现出炊夫、骄王等数十个知名品牌。

这正是重庆构建“金字塔”农业品牌矩阵的生动实践。目前，重庆着力构建了以巴味渝珍、涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李、荣昌猪、潼南柠檬等市级区域公用品牌为引领，以江津花椒、永川秀芽、石柱黄连等区县特色品牌为支撑，以乌江榨菜、汇达柠檬、桥头火锅等企业品牌为基础的“金字塔”型品牌矩阵，三类品牌上下协同、相互赋能。

据统计，“巴味渝珍”已汇集40196款产品，覆盖重庆全域，其中授权700余款产品，年带动销售50亿元；“名优百品”目前带动产品销售额同比增长25%，品牌溢价率达10%，为品牌矩阵提供了坚实的“数字底座”。

“这种‘母子品牌’联动、‘塔式’结构协同的体系，有效解决了单打独斗、资源分散的问题，是区域公用品牌建设的创新实践。”重庆邮电大学教授王红胜提醒，区域公用品牌的价值，在于为优质产品“背书”，而不是为所有产品“贴金”，要有严格的授权和退出机制，“牌子越响，门槛要越高，品控更要严”。

三向发力一张“内外兼修”的市场版图

品牌立起来、强起来，最终要闯市场。

记者发现，重庆农业区域公用品牌正以“扎根本土、走向全国、扬帆出海”的三步走战略，彰显市场雄心。

上个月，“忠州橙汁”区域公用品牌正式发布。发布会上，忠县做了一个出人意料的决定：与重庆市火锅产业协会签订合作协议。

“吃重庆火锅，喝忠州橙汁。”忠县果业发展中心副主任高芳进笑着说，“以前总想着往国外跑，现在想明白了，先把家门口的市场做起来。让老百姓吃麻辣火锅时，配上一杯解辣解腻的橙汁，这个场景多接地气！”

这步棋背后是忠县打造“橙汁之都”的雄心。目前，忠县橙汁年加工能力达60万吨，领军品牌“派森百”远销30多个国家和地区。但这次，他们特意推出了面向大众的平价产品。

“高端市场要进，百姓餐桌更不能丢。我们的目标是‘十五五’末，国内市场占有率达30%，同时推动橙汁外销、原料出口，掌握行业话语权。”高芳进说。

如果说“忠州橙汁”是先扎根本土，那么“梁平良品”则是直接“进京赶考”。去年9月，“梁平良品”一亮相，就携手京东集团，打造“梁平良品”京东特产馆。首批37款产品，带着梁平的泥土芬芳，直接走进位于北京的京东集团总部。

“梁平柚那个独特的苦麻味，有人喜欢有人不喜欢。”梁平区农产品品牌发展中心主任刘兆俊介绍，“所以，我们借区域公用品牌走出去，去大市场里找到那批‘对的人’。”

效果立竿见影。梁平柚经纪人周志明把精品柚子卖到了每斤30元。“以前主要卖川渝，走出去的柚子不超过30%。”基于对市场的精准分析，重庆双桂农文旅公司副总经理万峰已经瞄准了下一站，“现在重点开发西北和北方市场，那边的人对我们柚子的接受度更高。”

重庆品牌的步子，迈得更大的是走出国门。去年，奉节脐橙全球订货会首创“1+10+1”模式（一个北京主会场、十个重点城市分会场、一个新加坡海外专场），最终累计出口1.96万吨，较上年增长78%；其中自营出口6200吨、供应链出口13400吨，开拓海外19个国家和地区，首次实现加拿大、朝鲜出口突破。奉节县商务委主任黄浩放眼漫山的脐橙园称：“外国人也爱这一口‘中国甜’。”

“既抓品牌打造，又抓市场培育。”市农业农村委相关负责人介绍，重庆正在制定农业品牌提升三年行动方案，重点培育10个具有全国知名度和市场竞争力的国家级精品品牌，打造100个高水平标准引领、高质量认证为支撑的市级名优产品，“从‘单点突破’到‘集群崛起’，一份份巴渝农产品正搭乘区域公用品牌的快车，走向广阔的市场。”

实践证明，这不是一朝一夕的事，也不是一个部门、一家企业的事。它需要政府搭台、企业唱戏、农民受益，需要全产业链的支撑、全体系的协同、全市场的开拓，真正完成一场从“有品牌”到“强品牌”的质效升级。

记者手记>>>

在田野里，读懂品牌的“慢逻辑”

采访中，有几个画面令人印象深刻：荣昌“未来猪场”里林其鑫看手机的笃定，江津杨天旭说起补贴椒农时的欣慰，忠县高芳进讲“吃火锅喝橙汁”时透出的期盼。

通过对我市农业产业的深入调查，我发现真正立住的品牌背后，都藏着同一种“慢逻辑”。

这种慢，首先是对“根”的较劲。荣昌的丁玉春们花了5年培育一个新猪系，从一代守到四代，就为让那头猪更“争气”。有人问急不急，他笑：种源是芯片，哪能随便造？品牌的根，是跟泥土、猪粪打交道的人用时间磨出来的底气。

慢，也是对关系的经营。江津杨天旭每单补贴椒农1元钱，每斤高出市场价3元收购。他说“品牌溢价给了我们反哺的底气”——不是做慈善，而是织一张信任的网。牌子响了，不是去压价，而是回头稳住源头。

慢，更是对市场的耐心。忠县开拓市场，首站跟火锅协会合作，让橙汁先“解辣解腻”进重庆人的日常。他们说“先把家门口的事做好”——品牌是“长”出来的，不是“贴”上去的。

还有个细节：无论荣昌还是江津，大家聊品牌时总说“我们那儿的猪”“我们那儿的花椒”，像聊自家孩子。这种朴素的归属感，也是区域公用品牌建设的原始动力之一。

见过太多牌子“其兴也勃，其亡也忽”。尊重“慢逻辑”——它需要时间沉淀品质，需要耐心积累信任。正如好几位采访对象提到的：“品牌建设不是百米冲刺，是一场马拉松。”

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