深耕“土特产富”文章 嵊州全链解锁乡村共富新密码

一个嵊州小笼包，串起百亿富民产业链；一杯越乡龙井，铺就万家增收致富路。近年来，我市深入贯彻落实乡村振兴战略，聚焦“土特产”核心赛道，纵深推进“土特产富”全链发展优质优价工程，推动本地特色农产品从原生态初加工向高品质、高附加值转型升级，走出了“培育一个特色产业、激活一方乡村经济、富裕一方基层百姓”的全域共富新路径。

2025年，我市农村居民人均可支配收入达48427元，低收入农户收入同比增长11.3%，两项增幅稳居绍兴市前列，小小“土特产”，已然成为彰显嵊州地域魅力的金色名片、撬动乡村振兴的核心引擎、夯实共同富裕的坚实基石。

固本强基蹚出产业共富路径

近日，肯德基全新上线“一只虾鸡腿肉”发面小笼包，这是嵊州小吃与肯德基的第三次深度联动。从经典猪肉、香菜牛肉到创新鸡肉虾仁口味，地道嵊州风味依托品牌全国万家门店渠道，走向全国千家万户。

曾经，嵊州小吃产业面临经营分散、标准不一、业态低端、农户联动不足等发展瓶颈。为破解产业痛点，我市以小吃经济为突破口，系统搭建服务保障、全链生态、利益共享、品牌赋能四大发展体系，全方位推动小吃产业规范化、规模化、品牌化发展。依托嵊州小吃学院常态化开展技能实训，累计培育专业技术人才2万余人次，“小笼包制作”成功入选省级专项职业能力项目，让传统民间手艺转化为群众增收致富的硬本领。

在产业提档升级过程中，我市高标准打造小吃共富产业园，培育77家标准化食品生产企业，推动零散手工作坊向现代化、标准化企业转型。依托全国首个包子共享冷链云仓，搭建“工厂—中心仓—售卖点”三级冷链配送体系，有效缩短30%配送时长，大幅提升产业流通效率。

如今，嵊州小笼包早已超越单一农特产品属性，成为缩小城乡、区域、收入“三大差距”、推进全域共同富裕的重要载体。截至目前，嵊州小吃全国门店超3万家，产业规模突破200亿元，稳定吸纳10万余人就业，近三年新增就业岗位1.8万余个，真正将特色小吃培育为支撑县域经济发展的支柱产业，为传统乡土产业转型升级提供了鲜活样板。

精准赋能夯实产业发展支撑

“七山一水二分田”的嵊州物产丰饶，茶叶是当地极具代表性的特色优势产业。我市精准锚定名优茶、出口茶、新茶饮三大发展赛道，通过强品牌、提品质、拓市场的精准举措，实现茶叶内外销两位数增长，出口量、出口额双双刷新历史纪录。

站在这片改革的热土上，嵊州主动作为，构建“1+1+4+X”土特产全产业链体系，推动“土特产富”集链成群，协同发展。全市21万亩茶园惠及8万户茶农，创新种植模式大幅提升夏秋茶利用率，茶园亩均增收约6000元。桃形李通过深加工实现增值35%，去年果汁销量达600万瓶，带动农户增收超3000万元。现代化农事服务体系覆盖粮食产业，年服务面积55万亩次，惠及20万农户。

同时，立足品牌化发展思路，嵊州做强“嵊情家味”公共品牌，擦亮“越乡龙井”“嵊州小笼包”等特色IP，借助溯源体系保障产品品质，让优质优价落地见效。线上线下融合拓销路，小笼包实现出口突破，11家茶叶自营出口企业扎根发展，本土农产品走出家门、远销海内外。

产业兴则乡村兴，产业强则百姓富。近年来，我市紧紧围绕乡村全面振兴总目标，牢牢抓住特色品牌培育这一关键抓手，深耕当地特产文章，通过品牌培育、阵地建设、业态创新，让小特产撑起大产业，带动群众在家门口实现就业增收。

多元融合拓宽全域增收渠道

让土特产不囿于“土”，如何破壁？创新共富共美模式，是我市发展的又一亮点。

长乐镇小昆村深耕本土民俗与乡土美食，打造“小昆阿婆”特色IP，联动打造西白忘忧“三镇十村”共富联合体，串联片区资源、抱团联动发展。通过系统化技能培训，赋能村内留守妇女、老年群体制作传统美食、手工文创产品，打造爆款乡村伴手礼，让村民足不出村就能就业增收，切实提升群众的获得感、幸福感与满意度。

三界镇长桥村依托千亩生态稻田资源，盘活田园生态优势，打造沉浸式乡村休闲乐园，以农促旅、以旅兴农，赋能传统大米品牌提质拓面，助力本土粮油产品走出江浙沪、辐射全国市场。

以跨界融合激活乡村资源潜能，以模式创新延伸产业价值链条，我市持续健全联农带农机制，通过共富联合体、共富工坊、股份合作经营等多元模式，推动农户、村集体深度绑定特色产业发展，共享发展红利。全面推广小昆村“政府主导、多元投入、企业运营”的共富样板，成功为10个山区薄弱村带来稳定经营性收益。通过市集摆摊、技能就业、灵活务工等多元化渠道，助力老年群体就地就业，实现人均年增收约5000元。

科技赋能、文创破圈、跨界融合……在嵊州，土特产被不断“算”出新价值，一条更宽更长的共富链正在田野上生长。

下一步，我市将持续深化“土特产富”全链改革，完善联农带农机制，持续做强特色产业、盘活乡村资源，全力打造农业强、农村美、农民富的共同富裕样板，在乡村振兴与全域共富的道路上稳步前行。

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