丽水“就地取材”赋能“土特产富”全链发展

丽水是革命老区，坐拥一流生态和丰富农耕物产。可长久以来，优质土特产“养在深闺人未识”，传统农耕模式难以让乡亲们稳定增收。坐拥绿水青山，乡土资源如何盘活？

山水风物留住悠悠乡愁，“山”字系品牌矩阵擦亮老区名片，集群发展铺就共富坦途……近年来，丽水以深耕“土”资源、擦亮“特”名片、做强“产”链条，推动产业提级、品牌提能、品质提升。2025年，全市农林牧渔业总产值实现193.83亿元，同比增长4.6%，增速位居全省第一。

深挖“土”味本底

留住悠悠乡愁

在庆元县举水乡人迹罕至的银屏山上，生长着许多荒野茶树。“有的茶树树龄达百年以上，生长环境优越，鲜叶内营养物质丰富，制成干茶品质优异。”举水乡银屏山荒野茶基地负责人吴树荣说。

像这样的荒野茶树，目前全市已开发利用2.3万亩，去年产值达2.08亿元。过去，山高路远，采下来的嫩叶卖不出好价，大家也不愿跟这些“野家伙”打交道。

去年4月，全国首个荒野茶地方标准出台，每一棵茶树都有了自己的“数字身份证”。丽水通过“强村公司+村集体+茶主体+茶农”利益联结机制，推动深山“老树叶”正加速变身百姓共富“金叶子”，直接带动5000余名村民增收。

“九山半水半分田”的地貌，造就了丽水独一无二的乡土底色。原生态的山水风光、古朴的村落建筑搭配地道乡土物产，守住了原汁原味的乡村风貌，也展现了浓浓的乡愁韵味。

在青田县方山乡，一田两用、稻香鱼肥的图景延续了1300多年。时至今日，这份珍贵的农业遗产不再只是田间风景，而是乡愁韵味。依托青田侨乡农品城开设的农产品海外专柜，青田田鱼、青田稻米等农遗良品“越洋出海”，被端上了120多个国家和地区消费者的餐桌，38.1万海外华侨尝到了家乡味。

做强“特”色品牌

擦亮老区名片

在缙云县，街头巷尾随处能闻到烧饼的焦香，这一枚小小的炭火烧饼，早已从农家充饥小吃，成长为年产值数十亿元的富民大产业。

为了让这缕乡愁能香飘远方，缙云县把“缙云烧饼”从一门手艺，做成一个响亮的区域品牌。从业人员从2013年的2000多人，发展到如今的2.5万余人，带动就业超5万人，累计培训烧饼师傅超过1.2万人。

今年58岁的赵一均，是缙云烧饼制作技艺丽水市级代表性传承人，他的烙饼手艺早已火遍海内外。从事外贸生意的俄罗斯商人马克，是赵一均一手带出的“洋徒弟”，经过连续半个月的学习，他将烧饼制作手艺带回了俄罗斯。

有了优质资源，更要打造独有标识。丽水避开同质化竞争，深耕差异化发展路径，全力打造“人无我有、人有我优、人优我特”的“山”字系品牌矩阵，让老区土特产凭借鲜明特色闯出大市场。

线上持续深化“网上农博”丽水馆建设和主流电商平台运营，线下引导企业设立品牌专柜、合作门店，统筹组织参加国家级展会、省级农博会等重大展销活动。2025年，“丽水山耕”年销售额达65.05亿元，第六次荣登中国区域农业形象品牌影响力地市级榜首位置；“龙泉灵芝”以83.83亿元的品牌价值稳居全国灵芝桑黄类区域品牌价值榜首，缙云黄茶连续四年获评全国茶叶最具溢价力品牌。

延伸“产”业链条

铺就共富坦途

莲都有白莲，龙泉有灵芝，遂昌有三叶青……好山好水产好药材，丽水的中药材目前已经发现2478种，其中优势野生中草药超过500种，“天然药园”的美誉名副其实。

在龙泉市查田镇墩头村金宝家庭农场，昔日的荒山地，如今已变身铺满白术、贝母等道地药材的“聚宝盆”。这片千亩药园在去年9月建成投用后，通过土地流转分红、吸纳村民就近务工等方式，每年发放租金和劳务工资超200万元，让当地村民实现“地租+薪金”双增收。与此同时，当地还积极探索“稻药轮作”模式，实现春采贝母、秋收稻，今年300余亩“稻药轮作”基地年产值预计可突破500万元。

单品出彩更要集群壮大。截至目前，全市累计打造茶叶、食用菌、中药材、笋竹、畜牧等5条产值均超百亿元的全产业链单链，培育庆元食用菌、缙云茭白等13条县域年产值超10亿元“土特产”全产业链。

一捧乡土孕育一方产业，一件特产串联一缕乡愁。丽水立足绿水青山，深耕乡土物产，以挖掘“土”、打造“特”、做强“产”为发展主线，将生态优势、红色底蕴、乡愁文化深度融合，真正让“土特产”变身“共富产”。

放眼浙西南群山，产业链条不断延伸，品牌影响力持续扩大，老百姓的日子越过越红火。在“两山”理念指引下，丽水持续念好“土特产富”发展经，推动革命老区不断焕发新生。

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