广东新会以潮流美食节激活陈皮产业活力

近日，首届新会陈皮茶饮美食节在广东省江门市新会区道地陈皮潮创文化园举办。这场为期3天的潮饮、潮食、潮玩系列活动，不仅是一场融合端午民俗、潮流消费与科创体验的年轻化文旅盛宴，更是一次对新会陈皮“种植+加工+销售+文旅”全链条产业生态的集中检阅。

从潮流盛会到消费热潮

共青团江门市委员会书记李金元、江门市商务局副局长李肇贤、新会区委常委梁沃威、新会区副区长李志刚等领导嘉宾齐聚道地陈皮潮创文化园，与各界商户代表、参赛选手、市民游客共同见证首届新会陈皮茶饮美食节的启幕。活动期间，圭峰会城党工委副书记梁振桥发布了“陈皮乐购小镇·会城街道特色购物路线”，整合会城全域优质文旅资源、网红商圈及本土特色商铺，打通文旅消费链路，构建一站式游玩、购物、休闲新场景。道地陈皮潮创文化园总经理刘得琳同步推出三大轻量化合作模式——快闪孵化制、联名驻场制（零租赁）、共创摊位制，以“0元开店”的创新模式降低创业门槛，赋能青年创意落地。

活动现场业态丰富、亮点纷呈。科创板块设置了AI机器人展演、无人机展示、VR互动、低空科技体验；非遗板块开放陈皮炮制、柑皮手作体验；特色市集集结陈皮茶饮、陈皮美食、侨乡手信、文创潮品。同期举办的创意陈皮茶啡挑战赛和大众无标签盲评活动，聚焦新式茶饮创新研发，由市民凭借真实口感评选优质陈皮茶饮。

这场美食节交出了一份亮眼的成绩单：累计客流超万人次，美食市集单日销售额稳定达3万—4万元，带动周边大洋电器门店3日总销售额高达148万元，成功打造“文旅引流+实体增收”的全新联动模式。

从14.75万亩柑园到全球餐桌

这场美食节的热闹场景，只是新会陈皮庞大产业生态的一个切面。2025年，新会区新会柑种植面积达14.75万亩，新会柑种植户6957户，年产量约28万吨。新会陈皮全产业链总产值突破283亿元，带动超8万人就业创业，人均增收超2.8万元，带动“三农”直接收益超15亿元。从一片果皮到百亿产业，新会陈皮走出了一条从“靠天吃饭”到标准化、全链条发展的跃迁之路。

在种植端，新会依托三山环抱、咸淡交融、三水汇聚的独特地理禀赋，筑牢陈皮道地品质根基。2006年，新会陈皮与新会柑双双入选国家地理标志保护产品；2008年，“新会陈皮”注册为国家地理标志证明商标。2025年发布的陈皮专志《新会陈皮志》，系统记述了新会柑的生长环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化传承脉络。当地严格执行标准化种植，遵循《地理标志产品 新会柑》地方标准，推广绿色防控技术与水旱轮作模式。据悉，亚太陈皮产业园已与310户柑农建立合作，辐射果园面积约4万亩。“陈皮产业园的建立是推动地方特色产业高质量发展的重要平台，更是促进农民增收、带动乡村振兴的关键抓手。”新会区相关负责人表示。

在加工端，2021年，新会陈皮炮制技艺入选国家级非物质文化遗产名录。一颗新会柑要成为正宗新会陈皮，必须经历开皮、晒制、陈化等完整工序，并在新会当地自然环境下陈化3年以上。如今，加工环节已从传统手工向精深加工延伸。以“中华老字号”新宝堂为代表，其已发展成为集新会柑种植、陈皮原料批发、仓储交易、食品研发深加工、连锁专卖、电子商务、生物科技、中药制药等于一体的综合型企业。新会区明确提出，要强化科技赋能，深化柑汁、日化、保健食品等衍生产品研发，推动陈皮产业向高端化、高值化方向迈进。

在销售端，2025年，新会陈皮出口量同比增长1.8倍。从春节年货市场到跨境电商，从线下实体店到直播电商，新会陈皮的销售网络不断延伸。2025年道地新会陈皮全国交易会依托国庆客流，同步启动陈皮村预售季；第七届新会陈皮文化节则突破往届模式，采取“行业主办、企业参与、市场运作”的新机制，真正面向市场、面向渠道。

从产业链的“附加题”到“必答题”

广东省农业农村厅相关负责人曾指出，新会陈皮是三产融合的“模范生”，贯通了从一产的生态种植到二产的智慧加工与标准陈化，再到三产的文旅体验、健康服务和品牌营销的完整产业链条。而在这一链条中，文旅的作用正从“锦上添花”走向“不可或缺”。

文旅是品牌溢价的放大器。新会陈皮连续3年位居中国区域农业产业品牌影响力指数榜首。品牌的塑造不仅靠品质，更靠文化叙事和消费体验。陈皮文化体验馆是国内首个国家地理标志产品多媒体体验馆；丽宫陈皮古道建有全国首个以陈皮文化为主题的新会陈皮文化博物馆；新会已推出“陈皮+工业精品文旅线路”，串联陈皮村、新宝堂、泓达堂陈皮庄园等品牌。这些文旅载体让消费者从“买陈皮”升级为“体验陈皮文化”，品牌溢价由此产生。

文旅是消费市场的连接器。首届新会陈皮茶饮美食节让陈皮从传统的药材、食材货架走进了年轻人的潮流生活。创意陈皮茶啡挑战赛、大众盲评、AI机器人展演、VR互动……这些看似与陈皮无关的潮流元素，恰恰是连接年轻消费群体的桥梁。3天累计超万人次的客流、美食市集单日3万—4万元的销售额，印证了文旅场景对消费的直接拉动。

文旅是产业生态的孵化器。道地陈皮潮创文化园以“陈皮+文旅+潮创”为核心，集陈皮文化体验、文创零售、电商直播、特色餐饮、研学教育于一体。园区推出的快闪孵化制、零租赁联名驻场制、共创摊位制等轻量化合作模式，本质上是在用文旅场景为产业创新搭建低门槛的试验场。从“0元开店”到品牌孵化，文旅平台正在成为新会陈皮产业创新的“加速器”。

文旅是产业价值的传播器。活动现场揭牌的新会电商协会网络达人新媒社，集结本土文旅达人、港澳新媒体从业者。通过短视频、直播、社群传播等多元渠道，新会陈皮的文化价值和品牌故事正在突破地域限制。正如一位观察者所言，新会正以“江门三点三精彩之旅”为载体，强势闯入年轻人的“宝藏城市出行清单”。

从“土特产”到“大产业”

2025年12月，第七届新会陈皮文化节正式提出了“新会陈皮2030年全产业链产值500亿元”的奋进目标。根据市场发展态势预测，新会陈皮全产业链产值将在283亿元的基础上，逐步迈向千亿级目标。

目标的背后，是对产业生态持续优化的信心。在种植端，14.75万亩柑园和6957户种植户构成了坚实的原料基础。在加工端，亚太陈皮产业园等平台正在推动全产业链向标准化和智能化发展。在销售端，国内国际双循环的市场格局正在形成。而在文旅端，从陈皮村到道地陈皮潮创文化园，从陈皮文化节到茶饮美食节，文旅业态正在加速迭代。

新会区委书记陈钊表示，要聚焦产业提质升级，做好补链、强链、延链文章，完善从种植管护、精深加工、智慧仓储到品牌营销的全产业链发展体系。2026年，新会陈皮行业协会明确将紧抓品质坚守、数智赋能、市场开拓、行业正气四大方向。

从一片陈皮到百亿产业，从传统农业到三产融合，新会陈皮的产业跃迁之路，折射出我国特色农产品从“土特产”到“大产业”的升级逻辑。而文旅，正是这条跃迁之路上最具活力的新引擎。正如首届新会陈皮茶饮美食节所展示的——当千年陈皮遇上潮流消费，当非遗技艺碰撞科创体验，一片小小的果皮，正在书写一个关于传统产业年轻化、时尚化转型的生动样本。（谢伟  萧萧  新轩）

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