葡萄美酒“出”新疆

“葡萄美酒夜光杯”“交河美酒归叵罗”，唐诗里的葡萄美酒，源头就在新疆。

如何让这杯千年佳酿，在新时代散发更加迷人的醇香？在自治区政协近日召开的专家协商会上，政协委员、行业专家、葡萄酒企业及有关部门负责人齐聚一堂，剖析问题、出谋划策。

行业洗牌下的抉择

八月，新疆天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒核心产区，葡萄园里圆润的果实挂满枝头，酿造车间内全自动灌装线高速运转，处处洋溢着蓬勃生机。

为让这份生机持续绽放，高质量开好本次专家协商会，今年7月，自治区政协派出调研组赴疆内外考察调研，对接行业协会、走访重点酒庄，摸清新疆葡萄酒产业的现状、市场瓶颈和企业诉求。

协商会现场，自治区林业和草原局带来一组数据：新疆酿酒葡萄现有种植面积20.7万亩，葡萄酒年产量8.4万千升，两项指标均位居全国前列；全疆现有葡萄酒企业134家，生产装备和工艺水平总体处于国内平均水平，个别企业达到世界先进水平。

结合行业数据、实地调研情况和与会人员反馈，一个趋势值得关注：当前我国葡萄酒行业正经历结构性洗牌，依赖代工、缺少自有基地和产业特色的低端产能逐步退出市场，扎根产区、深耕品质、打造差异化产品的企业迎来发展机遇。对新疆来说，这是难得的转型窗口期。

新疆地处全球公认的酿酒葡萄黄金种植带，是我国最早栽培葡萄的地区和葡萄酒发源地之一。历经多年建设，新疆酿酒葡萄种植面积稳定，原酒产能位居全国前列，葡萄酒产业和四大核心产区构成“1+4”完整产业布局，产业基础扎实，完全具备酿造高品质葡萄酒的稳定能力。

如何转型？朝哪些方向发力？与会人员形成共识：打破散装原酒外销的传统模式，走产区化、品牌化、国际化的路子。香港、澳门作为我国对接全球市场的核心枢纽，是现阶段新疆葡萄酒塑造国际高端形象、拓宽海外稳定贸易渠道的最优前沿支点。基于此，自治区政协围绕香港澳门资源，对接组织了本次协商会。

正如石河子市政协委员、新疆张裕巴保男爵酒庄有限公司总经理程国利所言，新疆葡萄酒具备世界级稀缺风土资源，产业国际化瓶颈不在产品品质，而在于海外分销渠道缺失、国际品牌传播不足、新疆与港澳长效产业合作机制尚未建立。

程国利认为，港澳拥有成熟的商贸流通体系、国际化传播平台和广泛的侨商资源。需尽快建立新疆与港澳产业、商务、文旅部门常态化对接协同机制，构建可持续的产区国际化出口运营体系，将新疆独特风土资源优势转化为国际认可的品牌优势与稳定出口规模。

统一品牌整体推广

从全球葡萄酒产业的成熟发展规律来看，消费者的品质认知遵循“先认产区、再认品牌”的底层逻辑。自治区政协调研组也明显感受到，全行业对打造公共品牌普遍形成共识。

“对比国际知名产区，新疆葡萄酒在海外没有形成深入人心的产区概念。”自治区政协委员、香港新疆联谊会永久名誉主席王西华说，海外客商大多只认识个别品牌，不了解新疆整体风土资源优势；只知道新疆有好酒，不知道新疆有世界级产区。

究其原因，王西华认为企业宣传多、产区发声少，产品推广多、文化赋能少，没有形成统一的产区形象、统一的对外口径、统一的IP叙事。建议由行业主管部门统筹，统一产区品牌标识、对外宣传主题、文化叙事，依托香港外文媒体、国际传播机构，系统讲好“丝路风土、新疆好酒”的产区故事。

企有所呼，政有所应。自治区推进“新疆葡萄酒”大产区品牌建设，给全行业搭建了一个共同的价值平台。更关键、更难的是，如何实现思想上的共识、利益上的协同。

吐鲁番市政协常委、新疆吐鲁番新葡王酒业有限公司董事长潘迅建议，从自治区层面高位推动、顶层设计，整合全疆各产区资源，制定统一的产区标准、品质规范、视觉形象和传播体系，构建“公共品牌+产区品牌+企业品牌+产品品牌”四级品牌矩阵，形成整体推广合力。

“新疆葡萄酒产业重产能、轻品牌，重内销、轻出海。”自治区政协委员、香港新疆总商会主席李东方认为，可依托香港媒体、海外新媒体、国际酒类平台开展多语种精准传播，系统讲好新疆产区故事。借鉴香港成熟品牌运营经验，培育标杆产品，提升国际辨识度与品牌溢价。

自治区政协委员、澳门工商联会执行会长吴华威建议，整合区域公共品牌、规范市场秩序，杜绝低价倾销与线上乱价乱象，建立行业定价自律机制，扭转“质量强、品牌弱”的劣势。

全国政协委员、中国香港（地区）商会会长杨莉珊建议，搭建常态化联合推介机制，每年在香港筹办新疆葡萄酒专场品鉴、产区推介活动，邀请港澳酒商、国际采购商、侍酒师和媒体参与交流。组织香港业界人士、海外从业者赴疆实地走访酒庄，亲身感受产区风土与酿造实力，持续提升新疆葡萄酒国际认知度。

葡萄酒的诗和远方

今年暑假，焉耆盆地悄然兴起一种新的旅居方式。游客在酒庄住下来，邂逅戈壁雪山与万亩葡萄园，慢慢喝一杯葡萄酒，品味其中的醇厚与悠远，感受别处难以复制的特色体验。

近年来，新疆各地积极布局和探索“酒旅融合”发展新路径新范式，挖掘本地浓厚的葡萄酒文化底蕴，将葡萄酒产业基地与周边知名景区、世界遗产、乡村旅游等文旅名片进行捆绑式开发，打造新的旅游吸引力，推动形成空间融通、内涵延伸、功能互补的“葡萄酒+旅游”发展模式。

石河子大学食品学院教授、新疆葡萄酒协会秘书长王平说，新疆旅游景区与葡萄酒庄在地理分布上高度重叠，为酒旅融合提供天然优势。例如，天山天池紧邻天山北麓天池小产区；赛里木湖与那拉提草原周边拥有丝路酒庄、卡伦酒庄等精品酒庄。

“新疆旅游持续火爆，但酒庄年接待游客总量与旅游大盘相比微乎其微。”王平建议，将美酒嵌入全疆旅游消费链条，由自治区文旅、林草等部门牵头，新疆葡萄酒协会与新疆旅游协会联合，设计打造“大美新疆酒庄游”线路和品牌，制定统一服务标准和品牌标识，形成可复制、可推广的标准化产品。

香港酒业总商会创会会长苏又萍也注意到了新疆酒旅融合的薄弱之处：“很多游客到新疆是看风景、吃美食，未必会专门走进酒庄；海外消费者听过新疆旅游，却未必知道新疆也有好葡萄酒。”

苏又萍建议，把酒庄游做成可销售的旅游产品，面向海外客人推出英文导览、专业品鉴、葡萄采摘、酒庄晚宴、星空露营和寄酒到家服务；面向国内消费者，推出企业奖励旅游、摄影团等。

今年7月在宁夏葡萄酒产区调研时的见闻，深深印在新疆葡萄酒协会会长苏斌的脑海：“昔日黄沙戈壁，如今以葡萄酒产业为主线串联沙漠观光、非遗体验、高端民宿、户外休闲多种业态，真正实现了生态效益、社会效益、经济效益有机统一。”

苏斌认为，新疆可借鉴宁夏的经验，出台政策扶持酒庄完善民宿、特色餐饮、品鉴展厅等配套设施，深度挖掘各个酒庄独有的企业文化与产区故事，通过实物展馆、场景展示实现酒庄文化可视化，加速传统生产型酒庄向沉浸式体验综合型酒庄转型。

还有多位委员提出，葡萄酒正在进入更多年轻人的生活场景，他们偏爱低度、健康、适配日常场景的酒水。酒企可针对年轻人追求悦己放松及多元场景的饮酒需求，推出轻量化、低度化产品，拓宽行业发展边界。通过种草、社群黏性及多元化增值服务，积极开辟线上营销与社群运营模式，快速触达潜在客户。

政协委员、行业专家、企业代表的建言，得到自治区有关部门认真回应，在深入的协商交流中，大家的共识进一步凝聚：心往一处想、劲往一处使，一步一个脚印，共同推动新疆葡萄酒走出新疆、走向全国、走向世界。

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