“大东山水”滋养“沃野臻品”出圈 ——第二十五届长春农博会吉林市展区见闻

吉林市展区展品琳琅满目。本报记者张添奥摄

吉林市展区吸引了众多游客驻足。徐莹莹摄

8月14日，第二十五届长春农博会大幕拉开，吉林市携39家企业、480种优质农产品亮相展会。

其中，位于1号展厅T5展位的吉林市展区，以189平方米的特装展位和“大东山水 沃野臻品”的主题，甫一亮相便成为人气高地；展区内聚集了25家代表企业、360种展品，在粮油、畜禽、水产、林下特产、滋补养生五大板块齐齐登场，把江城好山好水孕育出的农产“家底”亮了个痛快。

滋补养生区——

老山参做出“新潮味”

走进滋补养生区，这里人气爆棚。吉林市坐落在长白山向松嫩平原过渡地带，得天独厚的自然环境孕育出人参、灵芝、林蛙等滋补好物。

其中，人参是当之无愧的“主角”。全市参龄15年以上的林下参种植面积达10.42万亩，规模居全省首位。但如今，吉林市早已不满足于“卖鲜参”。

国企吉林官参局联合省农科院、吉林农业科技学院，主攻黑参系列产品；君芝补电子商务有限公司主打红参浸膏、红参颗粒、红参咖啡等便捷产品；博大农林生物科技有限公司作为市参业协会会长单位，一口气研发出近400款人参产品，覆盖传统滋补、开袋即食、功能饮品、人参护肤四大赛道，人参巧克力、人参奶茶、人参香皂这些新潮好物，让老山参走进了年轻人的日常生活。

“我们还把人参和灵芝、林蛙、白桦树汁融合，推出大东参灵礼盒、参蛤滋补大礼包、白桦树汁炖人参饮品，拆开就能享用。” 吉林市农业农村局市场与信息化处处长徐莹莹介绍道，不同特色产业互相赋能，实现了1+1大于2的增值效果。

大力宣传吉林人参文化、讲好参王故事。吉林市专门编撰了《大东参情·吉林市人参历史文化探寻》一书。徐莹莹说：“全书分参史、参赋、参方三个篇章，梳理了上千年人参发展历史、46首相关古诗词和462个传统滋补古方，补齐了人参系统文化梳理的空白，让深厚的历史底蕴转化为产业发展的软实力。”

展区内，吉林省优蛤优生命雪蛤农业科技有限公司的雪蛤系列产品同样引人注目。这家位于桦甸林蛙产业园的企业，秉持“优蛤优品、润养生命”理念，深耕东北林蛙（雪蛤）特色产业，打造林蛙全产业链标杆品牌。副总经理杨婧介绍：公司以抗衰养护为研发核心，针对大众养生需求搭建分龄分性别滋补系列、中老年天年养护系列两大产品体系，覆盖多元需求。现场，不少参观者品尝了鲜泡雪蛤，对温润的口感和正宗的原产地品质赞不绝口。

林下特产区——

好山好水育出“山珍矩阵”

移步林下特产区，满目皆是长白山馈赠的“山珍矩阵”。“黄松甸黑木耳”获得国家级“双地标”产品认证，区域品牌价值达25.46亿元；白桦树汁作为重点发展的新兴产业势头正劲，正从林间资源加速迈向产业化；中华老字号长白山酒业集团带着“亚洲第一窖”的底气，展出了人参酒、山楂酒、葡萄酒等全系列花果露酒；大榛子颗颗饱满，山野菜水饺鲜香四溢，每一款都品质拔尖。

“六山一水三分田”的地貌格局，让吉林市的生态资源转化成了实实在在的产业优势。

特色畜牧区——

黄牛肉卖出“原香味儿”

特色畜牧产业展示区里，桦甸黄牛肉、吉农黑猪、舒兰白鹅，每一款都是本地金字招牌。其中，2025年，全市肉牛饲养量达到128.9万头，稳居全省第三位。

值得一提的是，桦甸黄牛肉是国家地理标志保护产品，区域公用品牌价值77.05亿元，“桦牛”自有品牌价值4.6亿元。龙头企业金牛牧业打通全产业链，从种牛选育、生态喂养到清真屠宰、低温排酸、全程溯源，获得绿色食品和清真食品双重认证。

公司董事长潘淑红告诉记者，企业采用“龙头企业+合作社+农户”模式，带动1.5万多户农户开展标准化养殖，吸纳6000多名村民就近就业，平均每户一年能多增收3万余元。“借着吉浙对口合作契机，我们在杭州开了桦牛特色主题餐厅，‘清水煮桦牛，自然原香味’，把原生态黄牛肉卖到了长三角。”展台上，新鲜切割的桦牛肉品纹理漂亮，引得参观者频频驻足购买。

粮油展区——

舒兰大米“四好”美名扬

粮油展区的舒兰大米展台前，热气腾腾的米饭香气四溢，尝过的人都竖起了大拇指。作为国家地理标志产品，舒兰大米常年稳居全省优质稻米第一梯队，连续四年上榜中国地理标志品牌价值百强榜单。

产区地处北纬44度世界黄金水稻带，光照充足、昼夜温差大，一江三河水源纯净，寒地黑土有机质含量达3.14%。全市75万亩优质稻田中，57万亩为绿色食品标准化基地，绿色有机种植占比高达78%。鸭稻、蟹稻、虾稻共生生态种养模式大面积推广，造就了舒兰大米“好看、好闻、好吃、营养足”的“四好”口碑。

除了大家熟悉的大米、鲜食玉米、杂粮杂豆，展台上低GI同煮同熟杂粮米组合、发芽米乳等多款新型粮油产品也格外吸睛，展示了吉林市从“卖原粮”向“卖产品”“卖科技”迈进的坚定步伐。

水产展示区——

小龙虾“北育”写新篇

水产展示区里，最聚人气的当属入口处的“南虾北育”原生态景观区。池内水波微漾，水稻摇曳，一群孩子手持迷你钓竿，围坐在池边屏息凝神，一只小龙虾刚咬住饵料，便被稳稳提起，引来一阵雀跃欢呼。首次参加农博会的舒兰市德源米业有限公司，正是“南虾北育”稻虾综合种养项目的实施主体。总经理张书源穿梭其间，一边指导孩子们垂钓技巧，一边向围观的客商和媒体介绍：“这就是我们的‘稻虾共生’模式——虾为稻除草松土，稻为虾遮阴供饵，一水两用、一田双收。今年首批成虾已经上市，标志着北方寒地规模化养殖迈出了关键一步。”鲜活的小龙虾、钓虾的童趣画面，配上生态种养的故事，引得不少人掏出手机拍照打卡。

展区另一边，松花湖“三花一岛”——鳊花、鳌花、鲫花和岛子鱼同样吸睛。松花湖现有55种鱼类，主要源于长白山山泉和溪流的冷水鱼生长慢、肉质紧实细嫩，和普通池塘养殖鱼口感差别极大。松发渔业作为湖区唯一合规水产经营主体，采用大水面自然捕捞和生态网箱养殖模式，不投喂人工饵料、不使用渔药。厂区配套标准化花白鲢深加工生产线，单日加工能力一万斤。他们还开发了多款开袋即食鱼制品，打破鲜鱼季节限制。

“吉字号”矩阵——

江城农产多点开花

除了1号展厅的特装展位，吉林市在本届农博会的其他展区同样收获颇丰。在“吉字号”精品展区，吉林出彩农业产品开发有限公司新推出的“眠眠不休”发芽米乳格外吸睛，这款主打助眠概念的新品，开展首日便引来多家采购商咨询对接，成为该展区的明星产品。

此外，吉林市优选7家企业参加长春现代都市圈精品展，集中展示了都市圈农业协同发展的“江城力量”。来自舒兰、磐石、蛟河、桦甸等6个县区的8家特色产业经营主体也同步亮相县域特色富民产业展，带着各自最具代表性的优质农产品，在省级大舞台上同台竞技、各展风采。

从特装主展区的集中亮相到各精品展区的多点开花，吉林市展区既是乡村振兴成果的缩影，也是特色品牌的推介窗口。从卖原料到卖产品、卖品牌、卖文化，江城在规模化、标准化、品牌化的路上稳步前行，一二三产融合发展成果愈加亮眼。

本届长春农博会将持续到8月23日。记者注意到，展会期间，吉林市各展区人流如织、订单频传。广大参观者记住的不仅是江城的味道，更是这片土地从“种得好”迈向“卖得俏”的转型足音——而这，正是吉林市为新时代现代化大农业写下的生动注脚。

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