仙居育“仙草”

九州通智慧煎药中心。受访者供图

周丽丽制图

8月24日，步入位于仙居埠头镇的台州市大陈谷中药材有限公司展厅，一缕清醇的药香扑面而来，公司负责人项超伟热情招呼：“快来尝尝，刚泡好的黄精茶。”

纸杯之中，琥珀色茶汤澄澈透亮，袅袅热气缓缓升腾。轻抿一口，温润甘甜的滋味在唇齿间徐徐漾开。“这是我们自主研发的，健脾润肺。”项超伟介绍，总投资300万元的黄精加工产线已动工建设，预计今年10月投产，届时可日产黄精复配茶2000盒。

从一杯黄精茶，可窥见仙居中药材产业的突围轨迹：跳出“卖原料”的传统路径依赖，贯通种植、初加工、深加工、销售等环节，向全产业链高阶增值迈进。2025年，仙居中药材全产业链产值达13.6亿元。

药香漫山野

仙居县群山连绵、气候温和、雨量充沛，境内广泛分布着肥沃的酸性土壤，为中药材生长提供了得天独厚的条件。

据《光绪仙居县志》记载，仙居中药材种植历史可追溯至宋代。2023年公布的首批浙江省道地药材目录中，仙居榜上有名，被认定为浙元胡、浙贝母、浙白术、覆盆子、浙玄参等中药材的道地产区。

千百年间，本草种子散落山野田畴，种药技艺代代相传，中药材逐渐成为当地群众谋生增收的传统营生。

蒋振华今年40岁，家住埠头镇九都村李家堰自然村。在他的记忆里，祖辈便靠着种植半夏等中药材贴补家用。2009年，种过橘子、李子等果树的蒋振华转身扎进中药材种植行当，试种了两三亩贝母。

“果树太娇贵，寒潮、干旱都容易造成绝收。那时候，村里很多人都在种贝母，我也想试试。”蒋振华说，入行头两年，贝母市场行情红火，干货最高可以卖到56元/斤。

可观的收益，让蒋振华真切尝到了种贝母的甜头，他开始逐年扩大种植规模。但中药材市场起落无常，贝母价格大幅波动，很快给他浇了一盆冷水。行情低谷时，贝母干货仅18元/斤。

2016年，为降低种植成本，提升市场抗风险能力，蒋振华琢磨起贝母自主留种技术。

“种植成本高，效益又上不去，只能自己想出路。”蒋振华在上一季采收时，筛选留存优质贝母，搭配福美双等杀菌剂进行拌种处理，适度补水保湿，妥善贮藏越冬，待来年适宜时节下地播种。

贝母耕种有严格的时间节律，一般国庆前后下种，次年五月初采挖。一亩地，要播撒近600斤种子。

“播种时，我会雇7个小工，一天能种2亩左右。”蒋振华算了一笔生产账，“3.5斤鲜贝母可以烘干成1斤干贝母，大体算下来，就是1斤种子变成了1斤干货。”

如今，蒋振华的贝母种植面积已扩展至29亩。近4年，贝母行情趋于稳定，市场价维持在73元/斤左右，亩产值超4万元。

蒋振华的小舅子蒋林兵，在七八年前也开始种植中药材。

“仙居山多，有遮阴效果，很适合中药材生长。”深谙种地门道的蒋林兵采用轮作模式，在贝母种植空窗期，种植水稻、玉米、芋头等农作物，实现四季增收。

为进一步丰富种植品类、分散市场风险，去年，两人开始试水元胡种植。“元胡产量比较高，一斤干货能卖二三十元。”蒋林兵说。

目前，仙居中药材种植面积超2.7万亩，种植范围覆盖20个乡镇（街道）。漫山遍野的中药材，正成为这片土地的富民新希望。

白术再逢春

在仙居众多道地药材中，白术是最具辨识度的产业名片。早在宋代，仙居就因盛产优质白术，形成道地药材标识“仙居术”。

上世纪六七十年代，作为“浙八味”之一的白术，是仙居农户的重要增收作物。此后，受人工、土地成本持续上涨影响，叠加本地白术相较外地白术价格优势不明显，农户种植意愿逐年递减。

项超伟此前长期从事医药销售工作，一名客户的话狠狠刺痛了他的心：“浙江白术是公认最好的，但浙江几乎没人种白术。”

2020年，项超伟抱着一腔热血回到家乡仙居，实地踏勘多个乡镇后，最终决定在埠头镇复种白术。他认为，只要优质就会有优价。

“埠头镇大陈坑村是白术的传统产地，有‘白术之乡’的美誉。这里海拔适宜、气候好，农户也有种植经验。”项超伟坦言，一个地方特色产业想要活起来、强起来，不能只靠一个人、一家公司，而是要点燃整片区域的产业发展氛围。

2021年，项超伟向130户农户免费发放10吨白术种子，并承诺保底收购，一举打消农户“种得出、卖不掉”的顾虑。与此同时，他集中流转零散山坡地，建立标准化种植基地，吸纳周边村民参与田间管护、采收等工作。

沉寂多年后，“仙居术”再度回归乡野。种植效益怎么样，农户最有发言权。

“去年种白术，一亩地利润有5000多元。”新联村村民林月升说，“虽然白术每年价格有起伏，但比种玉米、番薯赚得多。”

随着“公司+基地+合作社+农户”的产业模式日趋成熟，“统一种苗、统一技术、统一管理、统一收购”的标准化体系全面落地，长久以来困扰仙居中药材产业“散、弱、乱”的发展痛点得到有效解决。2025年，“仙居术”斩获浙江省中药材博览会优质产品金奖，老牌道地药材重获行业权威认可。

“我们种的‘仙居术’浸出物含量达47.2%，远超35%的国家标准。”项超伟介绍，今年白术市场行情整体走低，但凭借过硬品质，“仙居术”能卖到每公斤三四十元，较普通产地市场价高出20%左右。

目前，台州市大陈谷中药材有限公司已建成600亩白术种植基地、60亩石斛种植基地，并计划于今年下半年筹建2000亩黄精种植基地。

除种植外，该公司还推出了白术茶、黄精茶、黄精抱枣、石斛仙草鸡等多款深加工产品，2025年产值突破1000万元。

延链拓市场

走进位于淡竹乡下叶村的浙江云岭谷生物科技有限公司展销馆，即食黄精、黄精丸、黄精糕等产品错落摆放。该公司负责人陈小琳介绍，客流高峰期时，门店单日营业额可达一万余元。

陈小琳来自四川内江市，自幼跟随爷爷上山挖中药。2025年10月，她将家乡的倒苗型姜形多花黄精品种引入仙居，在淡竹乡大坑头村、林坑村建立400亩种植基地，成为浙江首个规模化种植该品种黄精的从业者。

相较于常见的长梗黄精、鸡头黄精，姜形黄精口感更软糯、多糖含量更高。陈小琳打了个形象的比方：“它就像汽车中的劳斯莱斯。”

目前，该公司位于白塔镇的3600平方米黄精加工厂正在建设中，预计明年上半年投用。工厂将采用古法“九蒸九晒”炮制工艺：前四次蒸制时长均超10小时，后五次蒸制时长不少于5小时，通过柴火慢烘、自然晾晒的反复循环，褪去生黄精的青涩麻味，促进多糖等活性成分转化，提升产品药效与人体吸收率。

在深耕种植与深加工的基础上，陈小琳积极探索农文旅融合发展新路径，持续拓宽中药材产业边界。她联动本地旅行社，打造黄精主题研学项目；携手周边农家乐、民宿，创新研发黄精鸡、黄精鸭等特色药膳。如今，“中药材种植加工+文化研学+养生餐饮”的多元业态已然成型，产业增值效益持续释放。

坐落于白塔镇工业园区的台州九州通医药有限公司中药饮片厂项目，更是为仙居中药材全产业链发展按下“加速键”。该项目总投资8000万元，包含生产车间、包装车间、原料库、成品库等。其中，生产车间配备循环水清洗机、数控润药机、数控剁刀式切药机等设备，可生产300余种中药饮片。

“项目目前处于试运行阶段，全线投产后，年加工中药饮片能力可达2000余吨，年产值预计突破3亿元。”中药饮片厂相关负责人杨友宝说。

早在2024年，台州九州通医药有限公司就已投产运营智慧煎药中心，成功开拓中药代煎业务。此次布局中药饮片厂，是该公司在中医药产业领域的又一关键落子。

“仙居是‘浙八味’道地产区，中药材资源禀赋优越，产业发展潜力大。”该公司董事长詹旭文表示，将深化与本地药农的合作，打通“田间种植—精深加工—中药煎制—市场销售”的完整产业链条。

当前，仙居中药材产业正加速从“靠天种药”向“链式兴产”蝶变。一株株藏于山野的道地药材，将优质生态资源转化为特色产业动能、群众共富势能，在绿水青山间铺就出一条特色鲜明、活力十足的乡村振兴之路。

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