长三角“老字号”迎“新千亿”机遇

一匹丝绸、一壶黄酒、一尺宣纸、一把紫砂壶，能做成多大的产业？

9月7日，工业和信息化部等六部门联合发布《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》。这是国家层面首次针对历史经典产业制定专项产业政策。按照官方定义，历史经典产业包括丝绸、茶叶、瓷器、中药、酿造、工艺美术、文房四宝等文化底蕴深厚的传统特色产业。

这些“老产业”，体量并不小。据工信部不完全统计，目前相关代表性行业已有约2.5万家规上企业、近350万从业人员，年营业收入约8万亿元。相关文件给出了清晰的目标：到2028年，培育50家百亿规模龙头企业、塑造100个中国消费名品、打造若干千亿级特色产业集群；到2030年，推动历史经典产业迈向全球价值链中高端。

对于长三角来说，其实早已站在历史经典产业发展的前沿。面对新的机遇，长三角该怎么打好这手牌？

长三角“老字号”占比领先

2024年，商务部等五部门公布了第三批“中华老字号”名单。据一市三省公布的最新数据，上海拥有197个“中华老字号”，江苏113个，浙江124个，安徽50个，合计达到484个，约占全国1450个“中华老字号”的三分之一。

在工信部公布的两批“中国消费名品”名单中，被明确统计入“历史经典”品类的共有34个，其中9个位于长三角，占比约26.5%，在全国范围内处于领先地位。

这些数据，足以看出长三角历史经典产业的深厚底蕴。

从代表性产业和品牌的发展路径看，四地各有特点。上海的优势更多体现在消费市场、商业组织和品牌传播端；江苏、浙江的大量老字号，背后连着丝绸、酿造、中药、工艺美术等制造和产业集群；安徽则拥有徽墨、歙砚、宣纸、茶叶、中药、酿造等鲜明的原产地资源。

有趣的是，这一特征和历史上长三角各地的资源禀赋和区域分工息息相关，体现了长三角内部的经济发展路径。上海开埠以后迅速成为全国性的商贸、金融和消费中心，因此老字号更突出商业经营、消费服务和品牌传播属性。而江南在市镇经济、运河交通和工商传统中不断形成产业集群，逐步形成“品牌—技艺—产业集群”相互支撑的格局。安徽则凭借皖南山区独特的原料和生态条件孕育了宣纸、徽墨、歙砚、祁门红茶、中药材等特色产品，与地域绑定更深。

老手艺长成千亿级产业集群

长三角已经出现一批不同量级的产业集群样本。

提到“千亿级”产业集群，安徽亳州是代表之一。2025年，亳州现代中医药及大健康产业规模达到2301.8亿元，全市中药材种植面积超130万亩，药材在地扩繁能力达5亿株。亳州已成为全球规模最大的中药材交易中心和全国最大的中药饮片、中药提取物、中药保健饮品生产基地。

上海依托超大城市消费市场、国际消费中心城市建设和成熟商业体系，把传统工艺、老字号品牌与现代消费方式快速衔接。以大豫园为核心区的上海国际珠宝时尚功能区，已集聚黄金、珠宝、钻石类企业超过400家，2025年合计销售额近400亿元。

不容回避的是，近年来，很多历史经典产业受到消费人群迭代、消费市场变化的冲击。长三角产业集群，正积极采取措施，让老手艺焕发新生。

比如宜兴丁蜀的紫砂壶，借助数字化重新进入年轻消费市场。数据显示，2024年，丁蜀镇各电商平台注册商家已超过1万家，电商从业者中约85%为年轻人，线上年销售额突破110亿元，已经形成百亿元级线上市场。

各地在“十五五”规划中，也将“创新”“升级”等，与历史经典产业紧密联系到一起。

浙江明确提出实施历史经典产业传承创新发展行动，点名茶叶、丝绸、黄酒、中药、青瓷、木雕等“重塑辉煌”；安徽提出打造文房四宝特色品牌，推动徽菜、中医药等历史经典产业高质量发展；江苏侧重传统产业焕新，纺织服装价值链提升和老字号、地理标志品牌培育；上海则强调“焕新老字号品牌”，并把时尚消费品、国际消费中心建设与传统产业升级结合起来。

国家层面的产业政策正在逐步落地，长三角的下一道题，是如何让传统技艺持续转化为产品、品牌和产业竞争力，并接住新消费和新市场，这样才能让这些历史经典产业走得更远。

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